Расчет таблицы 8

В 1 столбик из задания таблицы 1 переносите наименование сырья и материалов!

У молочного производства у всех будет только сырье цельное молоко!

У мясного производства – каждый смотрит свою таблицу 1 из задания!

2 столбик – также данные берем из таблицы 1

У мол. производства – это цифра из строки …поступило сырье

У мясн. Производства – это цифры из столбика… годовой расход сырья и осн. мат.. Обратите внимания у некоторых в задании эти цифры даны за смену только, а рядом пустой столбик.. за год…который вам необходимо сначала посчитать, а именно «Сменный расход сырья и основных материалов * Количество смен работы в год»

3 столбик - цена за одну тонну, т. е ищите оптовые цены за свое сырье и цену указываете за тонну, а не за кг!!!

4 столбик – Стоимость = столбик 2 * столбик 3

Не забываем считать итоги столбиков где не стоит знак Х!! не надо его убирать и считать там что то ненужное!!!

Пример заполнения для молочного производства!

Таблица 8 - Расчет потребности и стоимости сырья и основных материалов

Наименование сырья и основных материалов	Количество сырья и основных материалов за год, т.	Цена за одну тонну, руб.	Стоимость, руб.
1. Цельное молоко	22 200, 0	25 000, 00	555 000 000, 00
Итого	Х	Х

Пример заполнения для мясного производства!

Таблица 8 - Расчет потребности и стоимости сырья и основных материалов

Наименование сырья и основных материалов	Количество сырья и основных материалов за год, т.	Цена за одну тонну, руб.	Стоимость, руб.
1. Говядина (мякоть)	16, 67	300 000, 00	5 001 000, 00
2. Свинина (мякоть)	8, 93	290 000, 00	2 589 700, 00
3. Мука высш. сорт	18, 45	40 000, 00	738 000, 00
.. и т. д.	…..	….	……
Итого	Х	Х

Если при производстве данных продуктов получаются отходы производства, то необходимо рассчитать стоимость возвратных отходов! У мясного производства отходов не будет поэтому вы эту таблицу не считаете!!!

А мол. Производство – у вас в таблице 1 из задания указано есть отход или нет!!! У некоторых может быть два наименования отхода – смотрите внимательно!

Например!!! Смотри выделенные цифры и текст - красным!

Наименование операции	Выработано готового продукта, тонн	Цельное молоко 3, 75%, тонн	Сливки 8%, тонн	Нормализованная смесь 2, 78%, тонн	Сыворотка 0, 33%, тонн
1. Поступило сырье		22200, 0
2. От нормализации (собственное производство)			4125, 29	18074, 71
3. Сыр	1543, 53			18074, 71
4. Сливки	4070, 09		4125, 29
5. Отход от производства					14559, 77

В 1 столбик - пишем название отхода из таблицы 1из задания

2 столбик – берем цифру из таблицы 1из задания

3 столбик – цена за 1 тонну: сыворотка – 6 000, 00 руб! Пахта – 7 000, 00 руб.! Сливки – 20 000, 00 руб!

4 столбик - столбик 2 * столбик 3

Таблица 9 - Расчет стоимости возвратных отходов производства

Наименование возвратных отходов	Количество сырья за год, т.	Цена за одну тонну, руб.	Стоимость, руб.
1. Сыворотка	14 559, 77	6 000, 00	87 358 620, 00
Итого	X	X	…

Следующий этап работы – это расчет вспомогательных и прочих материалов, необходимых для производства данной продукции, их размер определяем исходя из общего норматива равного 5% от стоимости сырья и основных материалов (за минусом возвратных отходов, если они имеются).

Показываем расчет стоимости вспомогательных материалов!!!

⇐ Предыдущая 123 Следующая ⇒