Урок: Получение и применение спиртов

Урок: Получение и применение спиртов

1. Получение этанола спиртовым брожением глюкозы

Протекает только в присутствии ферментов, которые вырабатывают некоторые микроорганизмы, например, дрожжи.

C₆H₁₂O₆ 2C₂H₅OH+2CO₂↑

Концентрация этанола в получаемом растворе невелика. Кроме того, помимо этилового спирта образуются и другие органические продукты. Поэтому этанол очищают и концентрируют с помощью перегонки. Рис. 1.

Рис. 1. Получение этанола перегонкой

Глюкоза содержится во фруктовых соках. Глюкозу можно получить гидролизом крахмала (из пшеницы, картофеля, целлюлозных опилок):

(C₆H₁₀O₅)_n+nH₂O nC₆H₁₂O₆

2. Промышленное производство спиртов

1. Гидратация алкенов в присутствии катализатора – кислоты:

CH₂=CH₂+ H₂O CH₃CH₂OH

2. Получение метанола из синтез-газа (смеси СО и Н₂) в присутствии катализатора (обычно используют оксиды меди, цинка, хрома):

СО + 2 H₂⇆ CH₃OH + Q

3. Лабораторное получение спиртов

1. Гидролиз галогеналканов с помощью водного раствора щелочи:

С₃Н₇Cl + KOH = C₃H₇OH + KCl

2. Двухатомные спирты образуются при окислении алкенов перманганатом калия в нейтральной или щелочной среде (эта реакция знакома вам как качественная реакция на алкены):

. Применение спиртов.

Теперь переходим к сфере применения спиртов.

Цель: выявить области применения спиртов на примере этанола.

Вам предстоит самостоятельно выявить области применения спиртов на примере этанола. Выпишите, пожалуйста, в тетради области применения этанола используя схему №7 на стр. 153 учебника.

⇐ Предыдущая 123 4 Следующая ⇒