- Автоматизация
- Антропология
- Археология
- Архитектура
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерия
- Военная наука
- Генетика
- География
- Геология
- Демография
- Деревообработка
- Журналистика
- Зоология
- Изобретательство
- Информатика
- Искусство
- История
- Кинематография
- Компьютеризация
- Косметика
- Кулинария
- Культура
- Лексикология
- Лингвистика
- Литература
- Логика
- Маркетинг
- Математика
- Материаловедение
- Медицина
- Менеджмент
- Металлургия
- Метрология
- Механика
- Музыка
- Науковедение
- Образование
- Охрана Труда
- Педагогика
- Полиграфия
- Политология
- Право
- Предпринимательство
- Приборостроение
- Программирование
- Производство
- Промышленность
- Психология
- Радиосвязь
- Религия
- Риторика
- Социология
- Спорт
- Стандартизация
- Статистика
- Строительство
- Технологии
- Торговля
- Транспорт
- Фармакология
- Физика
- Физиология
- Философия
- Финансы
- Химия
- Хозяйство
- Черчение
- Экология
- Экономика
- Электроника
- Электротехника
- Энергетика
Регион Бордо и типы вин.. Красные вина. Белые вина
Регион Бордо и типы вин.
В Бордо насчитывают около 60 апеласьонов и бесконечное количество сортов винограда.
Главные винодельческие зоны региона:
- Барсак и Сотерн (Barsac, Sauternes) – производится вино " Бордо" белое сухое и сладкое.
- Грав и Медок (Graves, Medoc). Виноградники находятся на левом побережье реки Гаронна. Подавляющий сорт Каберне Совиньон и Мерло
- Либурне (Libournais) - Помроль, Сент-Эмильон, Фронсак, а также их спутники. Виноградники находятся на правом побережье реки Дордонь. Подавляющий сорт Мерло и Каберне Фран.
- Антр-де-Мер – виноградники расположены между реками Дордонь и Гаронна. Из них получается белое вино " Бордо". Подавляющий сорт Совиньон и Семильон.
- Кот де Бордо. Виноградники находятся на берегах Гаронны, Дордони и Жиронды. Подавляющий сорт Мерло.
- Бордо и Бордо Супериор (Bordeaux Superior, Bordeaux). Эти виноградники располагаются на всей территории региона.
Красные вина
Почти 90% винограда Бордо — это красные сорта. 98% которых, в свою очередь, приходится всего на 3 сорта:
- Мерло (65%)
- Каберне Совиньон (23%)
- Каберне Фран (10%)
оставшиеся 2% это комбинации с Мальбеком (Malbec) (980 Га), Пти Вердо (Petit Verdot) (490 Га) и совсем чуть-чуть с виноградом Карменер (Carmenere) (6 Га).
Белые вина
10% вин изготавливаются из белых сортов, в подавляющем большинстве из этих трех:
- Семильон (Semillion) (49%)
- Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) (43%)
- Мюскадэ (Muscadelle) (6%)
Еще 2% — это Коломбар (Colombard), Мерло Блан (Merlot Blanc), Шенин Блан (Chenin Blanc), Фоль Бланш (Folle Blanche), Мозак Блан (Mauzac Blanc), Онденк (Ondenc) и Уньи Блан ((Ugni Blanc), более известный как Треббиано), из которых производят в основном недорогие и доступные белые вина.
Интересные факты
- 728 миллионов бутылок Бордо производится ежегодно
- Годовой объем Бордо в денежном выражении составляет 4, 3 миллиарда долларов.
- 42% вин из Бордо экспортируются в другие страны
- Каждую секунду продается 23 бутылки Бордо
- Китай — страна, которая импортирует Бордо, больше всех в мире.
|
|
|
© helpiks.su При использовании или копировании материалов прямая ссылка на сайт обязательна.
|