- Автоматизация
- Антропология
- Археология
- Архитектура
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерия
- Военная наука
- Генетика
- География
- Геология
- Демография
- Деревообработка
- Журналистика
- Зоология
- Изобретательство
- Информатика
- Искусство
- История
- Кинематография
- Компьютеризация
- Косметика
- Кулинария
- Культура
- Лексикология
- Лингвистика
- Литература
- Логика
- Маркетинг
- Математика
- Материаловедение
- Медицина
- Менеджмент
- Металлургия
- Метрология
- Механика
- Музыка
- Науковедение
- Образование
- Охрана Труда
- Педагогика
- Полиграфия
- Политология
- Право
- Предпринимательство
- Приборостроение
- Программирование
- Производство
- Промышленность
- Психология
- Радиосвязь
- Религия
- Риторика
- Социология
- Спорт
- Стандартизация
- Статистика
- Строительство
- Технологии
- Торговля
- Транспорт
- Фармакология
- Физика
- Физиология
- Философия
- Финансы
- Химия
- Хозяйство
- Черчение
- Экология
- Экономика
- Электроника
- Электротехника
- Энергетика
Вопросы для подготовки к зачету (экзамену)
Вопросы для подготовки к зачету (экзамену)
1. Кухни стран Юго-Восточной Азии.
2. Французские соусы
3. Режим питания в Англии.
a. Французская кухня.
b. Глоссарий кухни стран Юго-Восточной Азии.
c. Испанские десерты.
4. Кухни скандинавских стран.
5. Глоссарий индийской кухни.
6. Последовательность подачи блюд в китайской кухне.
7. Немецкая кухня.
8. Национальные блюда Финляндии.
9. Режим питания в Испании.
10. Итальянская кухня.
11. Последовательность подачи блюд в Арабской кухне.
12. Особенности обработки продуктов в корейской кухне.
13. Испанская кухня.
14. Требования к качеству макаронных изделий в итальянской кухне.
15. Глоссарий арабской кухни.
16. Кухни стран Восточной Европы.
17. Индийские специи и приправы.
18. Особенности производства турецких сладостей.
19. Кухни стран СНГ.
20. Особенности венгерской кухни.
21. Специи и приправы Испании.
22. Английская кухня.
23. Роль сыров во французской кухне.
24. Холодные закуски испанской кухни.
25. Арабская кухня.
26. Традиции английского чаепития.
27. Подача блюд в индийской кухне.
28. Кухня Турции.
29. Запреты в употреблении некоторых видов продуктов в Индии.
30. Глоссарий испанской кухни.
31. Грузинская кухня.
32. Режим питания в Италии.
33. Запреты в употреблении некоторых видов продуктов в Арабских странах.
34. Кухни стран Кавказа.
35. Глоссарий болгарской кухни.
36. Режим питания в Арабских странах.
37. Польская кухня.
38. Глоссарий итальянской кухни.
39. Режим питания в Японии и Корее.
40. Правила подачи блюд и сервировка стола в странах Юго-Восточной Азии.
41. Степень прожарки мяса в Английской кухне.
42. Режимы питания в Индии.
43. Традиции православия в русской кухне
44. Особенности венгерской кухни
45. Мучные блюда и изделия в кухнях Кавказа
46. Блюда стран Средней Азии и Казахстана.
47. Отличительные особенности кухни Дании и Норвегии
48. Итальянские десерты.
Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины:
|
|
|
© helpiks.su При использовании или копировании материалов прямая ссылка на сайт обязательна.
|