Слоеное тесто. Заварное тесто. Песочное тесто

Слоеное тесто

• Разрыхление этого вида теста достигается благодаря раскатыванию его на очень тонкие слои, отделяемые друг от друга прослойками жира.

В состав этого теста входят:

• вода

• мука

• масло

• Из этого теста делают торты, пирожные и пирожки.

Заварное тесто

• Этот вид теста приготовляют из:

• яиц

• масла

• заваренной в воде муки

Используют для изготовления пирожных, профитролей.

Песочное тесто

• Песочное тесто приготавливают из:

• большого количества сахара

• масла

• яиц

• В качестве разрыхлителя – сода

• Из песочного теста выпекают печенье, торты, пирожные.

Внимание!
Будь осторожна!

• С колющими и режущими инструментами

• С горячими жидкостями

• С электронагревательными приборами