|
|||||
Семена. Специи. Подсластители ⇐ ПредыдущаяСтр 3 из 3 Семена | |||||
Продукты | Раса | Вирья | Випак | Эффект на дошу | В П К |
кукуруза жареная | вяжущий, сладкий | охлаждающий | острый | сухой, лёгкий, загрубляющий | В↑ П↓ К↓ |
кунжут | сладкий, горький, вяжущий | разогревающий | острый | масляный, тяжёлый, ровный | В↓ П↑ К↑ |
подсолнечник | сладкий, вяжущий | охлаждающий | сладкий | масляный, лёгкий, мягкий | В↓ П↓ К↓ |
сафлор | сладкий, вяжущий | охлаждающий | сладкий | масляный, лёгкий, мягкий | В↓ П↓ К↓ |
тыква | сладкий | разогревающий | острый | масляный, тяжёлый, жёсткий | В↓ П↕ К↓ |
Специи | |||||
Продукты | Раса | Вирья | Випак | Эффект на дошу | В П К |
аджван | острый | разогревающий | острый | острый, лёгкий, способствующий пищеварению | В↓ П↑ К↓ |
анис | острый | разогревающий | острый | лёгкий, детоксицирующий | В↓ П↑ К↓ |
асафетида | острый | разогревающий | острый | сухой, острый, способствующий пищеварению | В↓ П↑ К↓ |
базилик | вяжущий | горький, сладкий | разогревающий | острый | В↓ П↑ К↓ |
брюква | вяжущий, сладкий | охлаждающий | сладкий | тяжёлый, маслянистый | В↓ П↓ К↓ |
гвоздика | острый | разогревающий | острый | лёгкий, масляный | В↓ П↑ К↓ |
горчица | острый | разогревающий | острый | острый, масляный, лёгкий | В↓ П↑ К↓ |
имбирь свежий | острый | разогревающий | сладкий | лёгкий, сочный, способствующий пищеварению | В↓ П↕ К↓ |
кардамон | сладкий | охлаждающий | острый | лёгкий, масляный, способствующий пищеварению | В↓ П↓ К↓ |
кориандр | вяжущий | охлаждающий | сладкий | лёгкий, масляный, ровный | В↓ П↓ К↓ |
корица | сладкий | разогревающий | острый | сухой, лёгкий, масляный | В↓ П↕ К↓ |
куркума | горький | разогревающий | острый | сухой, лёгкий, способствующий пищеварению | В↓ П↓ К↓ |
лавровый лист | острый, горький | разогревающий | острый | В↓ П↑ К↑ | |
маковые семена | сладкий, вяжущий | разогревающий | острый | связывает стул, помогает уснуть | В↓ П↑ К↓ |
мускатный орех | сладкий, вяжущий | разогревающий | острый | стимулирует пищеварение | В↓ П↑ К↓ |
мускатный орех (сушёная шелуха) | вяжущий, кислый, острый | разогревающий | острый | возбуждающийагни | В↓ П↑ К↓ |
мята | сладкий | охлаждающий | острый | умиротворяетпитту | В↓ П↓ К↓ |
ним (листья) | горький | охлаждающий | острый | слегка стимулирует вату | В↕ П↓ К↓ |
пажитник греческий | острый, горький | разогревающий | острый | возбуждающийагни | В↓ П↑ К↓ |
перец красный стручковый | острый | разогревающий | острый | стимулирует агни | В↓ П↑ К↓ |
перец стручковый кайенский | острый | разогревающий | острый | горячий, сухой | В↓ П↑ К↓ |
перец ямайский душистый (гвоздика) | острый | разогревающий | острый | агни, переводиткапху в жидкость | В↓ П↑ К↓ |
полынь эстрагон | сладкий, кислый, вяжущий | охлаждающий | острый | умеряющий | В↓ П↑ К↓ |
редиска | острый | разогревающий | острый | жёсткий, жидкий, загрубляющий | В↑ П↑ К↓ |
репа | острый, вяжущий | разогревающий | острый | загрубляющий, сухой | В↑ П↑ К↓ |
тмин | кислый, острый | разогревающий | сладкий | стимулирует агни | В↑ П↑ К↓ |
тмин римский, волошский | острый | разогревающий | острый | способствующий пищеварению | В↓ П↓ К↓ |
укроп | вяжущий, сладкий | разогревающий | сладкий | лёгкий | В↓ П↓ К↓ |
фенхель | сладкий | охлаждающий | сладкий | нежный | В↓ П↓ К↓ |
хрен | острый, вяжущий | разогревающий | острый | возбуждающийагни | В↓ П↑ К↓ |
чабер | кислый, острый | разогревающий | острый | возбуждает агни | В↓ П↑ К↑ |
чеснок | острый | разогревающий | сладкий | масляный, тяжёлый | В↓ П↑ К↓ |
шафран | вяжущий, горький | разогревающий | острый | сухой, лёгкий | В↓ П↓ К↓ |
шоколад | сладкий, кислый | разогревающий | сладкий | сверхактивный, увеличивает кислотность | В↑ П↑ К↑ |
шпинат | вяжущий | охлаждающий | острый | сухой, лёгкий, загрубляющий | В↑ П↕ К↓ |
Подсластители | |||||
Продукты | Раса | Вирья | Випак | Эффект на дошу | В П К |
джаггери (неочищенный пальмовый сахар) | сладкий | разогревающий | сладкий | укрепляющий, тяжёлый | В↓ П↑ К↑ |
кленовый сироп | сладкий | охлаждающий | сладкий | лёгкий, усиливающий | В↓ П↓ К↑ |
меласса (чёрная патока) | сладкий | разогревающий | сладкий | тяжёлый | В↓ П↑ К↑ |
мёд | сладкий | разогревающий | сладкий | разогревающий | В↓ П↑ К↓ |
рисовый сироп | сладкий | охлаждающий | сладкий | маслянистый, жидкий | В↓ П↓ К↑ |
сахар белый | сладкий | охлаждающий | сладкий | тяжёлый, масляный, активизирующий | В↑ П↓ К↑ |
финиковый сахар | сладкий | охлаждающий | сладкий | тяжёлый, активизирующий, масляный | В↓ П↓ К↑ |
фруктоза | сладкий | охлаждающий | сладкий | маслянистый, жидкий | В↓ П↓ К↑ |
цукаты | сладкий | охлаждающий | сладкий | маслянистый, тяжёлый | В↓ П↓ К↑ |
ячменный солод | сладкий | охлаждающий | сладкий | маслянистый, жидкий | В↓ П↓ К↑ |
|
© helpiks.su При использовании или копировании материалов прямая ссылка на сайт обязательна.
|
|