Рис. 1 Схема производства гидропонных кормов

Рис. 1 Схема производства гидропонных кормов

Благодаря высокой питательной ценности гидропонный зеленый корм можно использовать в качестве основного корма для лошадей, снимая зависимость от дорогих кормов. Добавление в рацион лошадей зеленых кормов в течение 3-х месяцев приводят лошадь в наилучшую физическую форму. Кроме того, стабильно снижаются случаи заболеваний коликами, язвой кишечника и респираторными заболеваниями, т.к. превосходная перевариваемость этого корма помогает при язвах и коликах. В то же время отсутствие пыли в гидропонном корме, в отличие от сухих кормов, снижает риски заболеваний дыхательной системы.

Преимущество кормления гидропонными зелеными кормами заключается в следующем:

Ø Это корм с высоким содержанием витаминов и минералов в легкоусвояемой форме.

Ø Усвояемость этого корма намного выше, чем у основного фуража, что способствует улучшению пищеварения. Лошадям намного проще переварить такой корм – затрачивается намного меньше энергии при пищеварении.

Ø Благодаря антиоксидантной активности витамина Е, гидропонный корм повышает выносливость лошадей, улучшает мышечную работоспособность.

Ø Повышенное содержание воды в корме (до 80%) способствует быстрому восстановлению после тяжелых физических нагрузок, позволяет быстрее выводит токсины из организма.

Ø Отсутствует органическая пыль, которая может вызвать заболевание легких.

Ø Улучшение пищеварения снижает риск возникновения таких заболеваний как ламинит, колики и язва. Возникновение этих заболеваний напрямую связано с кормлением концентрированными или некачественными кормами.

Ø Выше производство молока у кормящих кобыл.

Ø Качественное улучшение кожного и волосяного покрова лошадей.

Ø Отсутствие зависимости от климатических условий и сезона года.

По мнению специалистов, зелеными гидропонными кормами можно заменить до 60% рациона грубых и концентрированных кормов. Ниже представлены рекомендуемые количества гидропонного корма в рационе лошадей. В период подготовки лошадей к различным видам работы рекомендуется скармливать гидропонный корм с учетом размера и нагрузки лошади в следующих количествах (кг/сутки):

· миниатюрные пони - 4 кг;

· легкая работа и высота в холке ниже162 см - 8 кг;

· конные прогулки - 8 кг;

· конкур, выездка, для кобыл и жеребят - 12 кг;

· упряжка, конные пробеги, троеборье, скачки - 16 кг;

· тяжеловозы при высоте в холке 182 см - 20 кг;

· скачки чистокровных верховых лошадей - 24кг.

Гидропонный зеленый корм превосходит самое лучшее сено по энергоёмкости в 2-2,5 раза, по содержанию протеинов в 4-6 раз, по содержанию каротина почти в 10 раз. Этот корм содержит все витаминные компоненты, необходимые для развития животного. В процессе выращивания гидропонный корм обогащается каротином, витамином С, которых мало в зерне. Зоотехнический анализ фуражного и пророщенного ячменя нами был проведен в Ленинградской межобластной ветеринарной лаборатории (табл. 1)..

Анализируя данные таблицы 1 необходимо отметить, что в процессе проращивания в зерне ячменя происходит активизация деятельности ферментов, способствующих расщеплению питательных веществ (белков, жиров, углеводов) на более простые по структуре и легко усваиваемые органические компоненты (белки преобразуются в аминокислоты, жиры – в жирные кислоты, крахмал – в простейшие сахариды). Таким образом, при употреблении в пищу пророщенного зерна ячменя, организм лошади затрачивает значительно меньше энергии на усвоение питательных веществ, чем при употреблении традиционных кормов.

1.Зоотехнический анализ фуражного и пророщенного ячменя.

Показатели	Зеленый гидропонный корм	Ячмень фуражный	Содержится в 1 кг СВ		±	В % к ячменю
Показатели	Зеленый гидропонный корм	Ячмень фуражный	гидропонный корм	ячмень фуражный	±	В % к ячменю
Массовая доля воды, г	864,10	117,30
Сырой протеин, г	18,60	93,70	136,87	106,15	30,71	128,93
Аргинин, г	1,00	5,20	7,36	5,89	1,47	124,91
Валин, г	0,90	4,30	6,62	4,87	1,75	135,95
Глутаминовая кислота, мг	1,70	19,70	12,51	22,32	-9,81	56,05
Лейцин, мг	1,20	6,60	8,83	7,48	1,35	118,09
Лизин, мг	1,00	4,30	7,36	4,87	2,49	151,05
Метионин, мг	0,30	1,40	2,21	1,59	0,62	139,18
Серин, мг	0,80	0,43	5,89	0,49	5,40	1208,41
Треонин, мг	0,70	3,20	5,15	3,63	1,53	142,08
Триптофан, мг	0,20	1,20	1,47	1,36	0,11	108,25
Фенилаланин, мг	0,70	4,30	5,15	4,87	0,28	105,74
Цистин, мг	0,20	1,10	1,47	1,25	0,23	118,09
Крахмал, г	9,90	306,00	72,85	346,66	-273,82	21,01
Сахар, г	28,00	4,95	206,03	5,61	200,43	3674,06
Сырой жир, г	6,30	20,80	46,36	23,56	22,79	196,73
Сырая клетчатка, г	16,80	42,60	123,62	48,26	75,36	256,15
Сырая зола, г	4,50	24,20	33,11	27,42	5,70	120,78
Кальций, г	0,20	0,70	1,47	0,79	0,68	185,58
Фосфор, г	0,60	3,40	4,42	3,85	0,56	114,62
Магний, г	0,20	0,93	1,47	1,05	0,42	139,68
Натрий, г	0,03	0,10	0,25	0,11	0,14	227,44
Сера, г	0,30	1,70	2,21	1,93	0,28	114,62
Калий, г	0,80	5,80	5,89	6,57	-0,68	89,59
железо, мг	12,10	86,50	89,04	98,00	-8,96	90,85
Йод, мг	0,29	1,74	2,13	1,97	0,16	108,25
Марганец, мг	1,34	6,54	9,86	7,41	2,45	133,08
Медь, мг	0,76	4,49	5,59	5,09	0,51	109,94
Цинк, мг	7,41	23,17	54,53	26,25	28,28	207,72
Селен, мг	0,04	0,04	0,29	0,05	0,25	649,52
Витамин В1, мг	0,50	0,69	3,68	0,78	2,90	470,67
Витамин В2, мг	1,21	1,10	8,90	1,25	7,66	714,47
Витамин Вс, мг	1,10	1,12	8,09	1,27	6,83	637,92
Витамин Е, мг	3,50	12,10	25,75	13,71	12,05	187,88
Каротин, мг	2,87	2,87	21,12	3,25	17,87	649,52

Благодаря активизации деятельности ферментов, способствующих расщеплению питательных веществ, наблюдается более богатый состав гидропонного корма. Как видно из табл.1 можно отметить, что в пересчете на 1 кг сухого вещества сырой протеин увеличивается на 28,9%, сырой жир на 96,7%. Крахмал в гидропонном корме переходит в сахар, в результате чего его количество увеличивается в 3,6 раза, сырая клетчатка увеличивается в 2,5 раза. По аминокислотному составу в гидропонном корме наблюдается увеличение: аргинина - на 24,9%, валина - на 35,9%, лейцина - на 18,1%, лизина - на 51%, метионина - на 39,2%, серина - в 12 раз, треонина - на 42%, триптофана - на 8,2%, фенилаланина - на 5,7%, цистина - на 18%. Витаминный состав гидропонного корма также увеличился, так в пророщенном ячмене увеличилось содержание витамина В₁- в 4,7раза, В₂ - в 7,1 раз, В_с - в 6,3 раз, витамина Е - больше на 88% и каротина - в 6,5 раза. По минеральному составу в гидропонном корме наблюдается увеличение: Са - на 85,6%, Р - на 14,62%, Mg - на 59,7%, Na - в 2 раза, S - на 14,6%, I - на 8,2 %, Mn - на 33%, Cu - на 9,9%, Zn - в 2 раза, Se - в 6,5 раза. Таким образом, можно сказать, что гидропонный корм наиболее полно удовлетворяет потребность животных в питательных, минеральных и биологически активных веществах.

С целью изучения эффективности использования гидропонного корма (пророщенный ячмень) в рационах лошадей верховых пород нами совместно с фирмой «Грин Хилс» был проведен научно-хозяйственный опыт.

Опыт проводился в конно-спортивном клубе «Петростиль» в течение тридцати суток на поголовье 12 лошадей различных половозрастных групп. В КСК «Петростиль» используется конюшенная система содержания лошадей. Лошади содержатся в просторных денниках (3×4 м), и имеют возможность пастись в летнее время года в левадах. Жеребцы гуляют в паддоках. Все лошади регулярно работают (заняты в спорте и в прокате). Некоторые лошади из опытной группы принимают участие в соревнованиях по выездке. Кормление лошадей в хозяйстве пятиразовое. Основу рациона составляют: сено, плющеный овёс, ячмень, кукуруза, пшеничные отруби, морковь и витаминные подкормки. Концентрированные корма задаются 4 раза, а сено – 5 раз.

2. Суточный рацион для спортивных лошадей

живой массой 550- 600 кг до постановки опыта

Показатели	Норма	Наименование кормов						Содержится в рационе	± к норме	± к норме, %
Показатели	Норма	сено злаково-бобовое	Овес плющёный	ячмень	кукуруза	пшеничные отруби	морковь	Содержится в рационе	± к норме	± к норме, %
В рационе, кг	-								-	-
ОЭ, МДж			36,8	10,5	12,2	8,85	4,4	177,75	34,75	124,30
КЕ	13,7	7,5		1,15	1,33	0,75	0,28	15,01	1,31	109,56
СВ, кг	13,7	12,63	3,4	0,88	0,85	0,85	0,24	18,85	5,15	137,59
СП, г				93,7				2297,7	797,7	153,18
ПП, г										145,23
Лизин, г			14,4	4,3	2,1	5,4		72,2	10,2	116,45
СК, г				42,6				4214,6	1714,6	168,58
Са, г				0,7	0,5		1,8		-3	95,59
Р, г		25,2	13,6	3,4	5,2	9,6	1,2	58,2	3,2	105,82
Fe, мг				86,5				2963,5	1593,5	216,31
Mg, г			4,8	0,93	1,4	4,3	0,6	36,03	18,03	200,17
Zn, мг				23,17	29,6		4,4	528,17	118,17	128,82
Сu, мг			19,6	4,5	2,9	11,3	2,2	58,5	-57,5	50,43
Mr, мг				6,54	3,9		4,2	642,64	92,64	116,84
Co, мг	6,8		0,28	0,26	0,06	0,1	0,16	3,86	-2,94	56,76
I, мг	6,2	1,05	0,4	1,74	0,12	1,75	0,06	5,12	-1,08	82,58
Каротин,мг			5,2	2,87	6,8	2,6		365,47	230,47	270,72
Е, мг			51,6	12,1	22,6	20,9		860,2	450,2	209,80
В₁, мг		22,5	29,2	0,69			1,2	63,59	22,59	155,10
В₂, мг			4,4	1,1	1,2	2,9	0,6	85,2	44,2	207,80
В₃, мг				9,4	7,5	23,5	2,4	214,8	152,8	346,45
В₄, мг										552,50
В₆, мг		-	7,6	3,1	4,3		2,6	32,6	12,6	163,00

Анализируя рацион кормления лошадей (табл. 2), который используется в данном хозяйстве, можно отметить, что он содержит больше питательных веществ, чем необходимо по нормам для лошадей данной группы, за исключением такие питательных веществ как кальций, медь, кобальт и йод.

Введение гидропонного корма в рационы лошадей в опытный период происходило постепенно. Первые порции гидропонного корма в рационе лошадей составили 200 г на голову в сутки. В последующие двое суток норму гидропонного корма увеличивали на 200 г. Через неделю в рационе лошадей кормовая дача этого корма составляла 1000 г, к концу второй недели опыта - 2000 г, а к концу опытного периода - 3000 г.

Кормление лошадей пророщенным ячменём проводилось в вечернее время (в 18⁰⁰ час.), с заменой дачи идентичного по энергетической питательности количества концентратов (табл. 3).

3. Суточный рацион для спортивных лошадей живой массой 550 - 600 кг

во время постановки опыта

Показатели	Норма	Наименование кормов							Содержится в рационе	± к норме	± к норме, %
Показатели	Норма	сено злаково-бобовое	овес плющёный	ячмень	кукуруза	пшеничные отруби	морковь	пророщенный ячмень	Содержится в рационе	± к норме	± к норме, %
В рационе, кг	-			0,5					26,5	-	-
ОЭ, МДж			36,8	4,2	12,2	8,85	4,4	6,48	177,93	34,93	124,43
КЕ	13,7	7,5		0,46	1,33	0,75	0,28	0,54	14,86	1,16	108,47
СВ, кг	13,7	12,63	3,4	0,352	0,85	0,85	0,24	0,4	18,72	5,0	136,66
СП, г				37,48				55,8	2297,2	797,2	153,15
ПП, г											145,44
Лизин, г			14,4	1,72	2,1	5,4		2,7	72,32	10,3	116,65
СК, г				17,04					4237,0	1737,0	169,48
Са, г				0,28	0,5		1,8	0,6	65,18	-2,82	95,85
Р, г		25,2	13,6	1,36	5,2	9,6	1,2	1,5	57,6	2,6	104,84
Fe, мг				34,6				31,5	2943,1	1573,1	214,82
Mg, г			4,8	0,372	1,4	4,3	0,6	5,1	40,57	22,5	225,40
Zn, мг				9,268	29,6		4,4	19,5	533,78	123,7	130,19
Сu, мг			19,6	1,8	2,9	11,3	2,2	1,98	57,78	-58,2	49,81
Mr, мг				2,616	3,9		4,2	3,51	642,26	92,2	116,77
Co, мг	6,8		0,28	0,104	0,06	0,1	0,16	-	3,70	-3,09	54,47
I, мг	6,2	1,05	0,4	0,696	0,12	1,75	0,06	0,75	4,82	-1,37	77,84
Каротин,мг			5,2	1,148	6,8	2,6		0,75	364,48	229,4	270,00
Е, мг			51,6	4,84	22,6	20,9		0,9	853,84	443,84	208,25
В₁, мг		22,5	29,2	0,276			1,2	1,2	64,37	23,37	157,01
В₂, мг			4,4	0,44	1,2	2,9	0,6	3,15	87,69	46,69	213,88
В₃, мг				3,76	7,5	23,5	2,4	-	209,16	147,16	337,35
В₄, мг								-			519,50
В₆, мг		-,	7,6	1,24	4,3		2,6	6,9	37,64	17,64	188,20

Использование гидропонного корма в кормлении лошадей способствовало увеличению в рационе переваримого протеина, снижению содержания крахмала и увеличению содержания сахара. Также увеличилось в рационе содержание минеральных веществ и витаминов. В связи с этим биологическая ценность рациона выросла.

В ходе проведения эксперимента нами так же учитывались следующие показатели:

Ø Были взяты необходимые промеры у лошадей опытной группы до и после периода кормления пророщенным ячменём с целью определения влияния корма на обмен веществ и живую массу. Живую массу лошадей определяли по формуле: ( ОГ×2×КДТ/118,77), где ОГ – обхват груди, КДТ – косая длина туловища.

Ø До и после окончания эксперимента был проведен биохимический анализ крови лошадей.

Ø Проводились наблюдения за общим состоянием, поведением и работоспособностью лошадей опытной группы.

Введение гидропонного корма в рационы животных способствовало улучшению их здоровья, обмена веществ, работоспособности. Использование гидропонного корма оказало положительное влияние на прирост живой массы большинства лошадей в опыте (данные табл. 4). Наибольший прирост живой массы наблюдался у молодого пятилетнего жеребца Хеппи - Вей -15,4 кг. Прирост живой массы у мерина Фархада - 2,9кг, у жеребца Харварда -1,4 кг. Снижение живой массы у кобылы Ауда на 8,99 кг можно рассматривать как положительный результат, так, как данная лошадь имела излишнюю массу тела.

4. Результаты изменения живой массы лошадей в эксперименте

Кличка	Пол	Возраст лет	Порода	КДТ (см)	ОГ(см) в началеопыта	ОГ (см) в конце опыта	Жив. масса (кг)до нач. опыта	Жив. масса (кг) в конце опыта	+ - (кг)
Профи Фон Зевс	Жер		Трк.	176,0	183,5	186,0	543,84	551,25	+7,41
Фарос	Мер.		Трк. помесь	176,5	194,0	197,0	576,59	585,5	+8,91
Юритмикс	Жер.		Трк.	177,0	192,0	194,0	572,26	578,2	+5,94
Харвард	Жер.		Трк.	175,8	187,0	186,5	553,58	552,1	-1,48
Потомак	Мер.		Трк. –ганнов. помесь	172,5	188,5	191,0	547,54	554,81	+7,27
Хеппи- Вей	Жер		Трк.	182,0	185,0	190,0	566,9	582,3	+15,4
Фархад	Мер.		Ганнов	173,0	186,0	185,0	541,85	538,94	-2,91
Ауда	Коб.		Латвийская	178,0	205,0	202,0	614,46	605,47	-8,99
Виконт	Мер.		УВП	170,5	188,0	188,0	539,76	539,76
Дизаер	Коб.		Уэльск.пони	143,0	162,0	164,5	352,0	364,0	+12,0
Сефи - Шаэль	Жер.		Ахалт.	160,8	172,0	176,3	465,7	477,37	+11,6
Акрон	Жер.		Трк.	177,0	186,0	189,0	554,38	563,32	+8,94

В ходе проведения опыта, в периоды - до начала проведения опыта и по его завершению, у лошадей брали кровь на биохимический анализ (табл. 5, 6). Биохимический анализ крови был выполнен на анализаторе крови BioChem SA.

5. Результаты биохимического анализа крови лошадей опытной группы до начала проведения эксперимента (30.10.2013 г)

№п.п	Общий белок, г/л	Гемоглобин, г/л	Альбумин, г/л	Мочевина, ммол/л	Холестерин, ммол/л	Na, ммол/л	Cl, ммол/л	Р, ммол/л	Mg, ммол/л
норма	62-85	68-112	32-46	2,1-7,1	0-6,5	124-145	97-108	0,81-1,55	0,67-1,07
Профи фонЗевс				1,9	0,34			1,1	0,7
Фарос				6,2	0,34			1,2	0,8
Юритмикс				3,9	0,34			0,9	0,8
Харвард				3,6	0,35			1,3	0,9
Потомак				3,2	0,35			0,7	0,7
Хеппи-Вей				4,1	0,35			1,1	0,6
Фархад					0,37			1,3
Ауда				3,3	0,36			0,9	0,8
Виконт				5,2	0,36				0,7
Дизаер				3,3	0,36			1,2	0,6
Сефи-Шаель				3,9	0,37			0,9	0,8
Акрон					0,37			0,8	0,9

сред.

77,67

90,92

36,33

3,97

0,36

125,58

1,03

0,78

В начале опыта у исследуемого поголовья лошадей были взяты образцы крови для биохимического анализа. Гематологические показатели крови были сняты в состоянии покоя лошади и до кормления. Анализ крови проводился по 9 показателям. Как видно из таблицы 5, в среднем показатели крови лошадей до опыта находились в пределах нормы. Однако следует отметить, что несколько ниже нормы были показатели по содержанию Сl в крови (80 ммол/л), а средние показатели Na находятся на нижней границе нормы (125,5ммол/л). Натрий вместе с ионом хлора образует соль, которая является основным электролитом. Потеря электролитов нарушает работоспособность животного, так как ослабевают мышечные функции. Снижение электролитов в крови может быть связано с избыточным потоотделением, различными заболеваниями и элементарной нехваткой соли в рационе. Кроме того у жеребца Харварда и мерина Фархада обнаружено повышенное содержание общего белка крови (89г/л и 91г/л соответственно), что свидетельствует о наличии воспалительных процессов в организме. У жеребцов Профи фон Зевса и Харварда обнаружено недостаточное содержание альбумина в крови (29г/л и 30г/л соответственно), что может быть следствием увеличения катаболизма альбумина при инфекционных заболеваниях, поражении почек, наличии эндопаразитов. У жеребца Юритмикса, наоборот выявлено повышенное содержание альбумина в крови (48г/л), которое свидетельствует об обезвоживании организма. У жеребца Хеппи-Вей и кобылы Дизаер можно отметить недостаточное количество в составе крови магния (0,6ммол/л), которое наблюдается при большой физической нагрузке, а эти лошади выполняют достаточно лёгкую нагрузку (1-2 ч/сутки). Следовательно, можно предположить недостаток магния в их рационе.

6. Результаты биохимического анализа крови лошадей

опытной группы после окончания эксперимента (29.11.2013 г)

№п.п	Общий белок, г/л	Гемоглобин, г/л	Альбумин, г/л	Мочевина, ммол/л	Холестерин, ммол/л	Na, ммол/л	Cl, ммол/л	Р, ммол/л	Mg, ммол/л
норма	62-85	68-112	32-46	2,1-7,1	0-6,5	124-145	97-108	0,81-1,55	0,67-1,07
Профи фон Зевс	54,4	69,58		3,3	1,26		88,8	1,1	1,49
Фарос	56,4	80,58		5,1	1,27		108,7	1,3	1,47
Юритмикс	64,2	110,4		4,9			103,7	0,9	1,45
Харвард	72,0	100,5		3,8	1,33		99,7	1,1	1,48
Потомак	50,6	72,58		3,2	1,12		98,7	0,8	1,5
Хеппи-Вей	66,1	93,38		5,2	1,58		99,7	1,3	1,48
Фархад	64,2	92,58		4,3	1,01		98,7	1,5	1,6
Ауда	66,1	77,86		3,1	0,7		106,7	1,1	1,59
Виконт	77,8	99,78		5,3	1,36		90,7	0,7	1,42
Дизаер	64,2	101,3		4,5	1,33		106,6	0,9	1,57
Сефи-Шаель	62,2	92,67		4,2	1,31		98,7	0,8	1,46
Акрон	64,2	108,5		4,9	1,31		100,7	1,2	1,62
сред.	63,52	91,64	33,92	4,32	1,22	127,42	100,1	1,06	1,51

В таблице 6 приведены данные биохимического анализа крови лошадей в конце опыта. Из данной таблицы следует, что гематологические показатели крови лошадей опытной группы в целом соответствуют норме и имеют некоторую динамику. В пределах нормы в крови незначительно увеличились показатели: содержания мочевины (4,32ммол/л), холестерина (1,22ммол/л), Na (127.4ммол/л), Cl (100.1ммол/л), Mg (1,5ммол/л). Это, по-видимому, связано с введением в рацион лошадей гидропонного корма. Особенно показательно увеличение магния (наблюдается некоторое превышение нормы), так как зелёные корма богаты магнием благодаря его содержанию в хлорофилле. Содержание электролитов Na и Cl в крови – нормализовалось. Это может подтвердить то, что наличие большего количества клетчатки в пророщенном ячмене связывает воду в пищеварительном тракте, являясь внутренним резервуаром жидкости и электролитов. Благодаря высокой питательной ценности гидропонного зеленого корма улучшилась усвояемость жира, о чём свидетельствует повышение холестерина в крови (1,22ммол/л против 0,36ммол/л при норме до 6,5ммол/л). Несколько повысилось и содержание гемоглобина (91,6г/л против 90,9г/л), что свидетельствует об улучшении усвояемости железа – главного компонента гемоглобина. Повышение гемоглобина в крови – это благоприятный фактор, влияющий на выносливость и работоспособность лошади.

По нашим наблюдениям, а также, по мнению владельца КСК «Петростиль» Пелеевой Юлии Николаевны отмечается общее положительное влияние гидропонного корма на состояние лошадей . У лошадей опытной группы наблюдалось улучшение общего состояния, которое выражалось в появившемся блеске шерстного покрова, повышении работоспособности, увеличении активности, в том числе и половой активности у жеребцов. Корм поедался лошадьми с большой охотой (рис. 2-11).

Рис. 2 – 11 Кормление лошадей пророщенным ячменём в КСК «Петростиль»

В результате проведённого эксперимента мы можем рекомендовать гидропонный корм к использованию в рационах лошадей, так как данные их биохимического состава крови, улучшение их работоспособности и внешнего вида, благоприятное изменение живой массы свидетельствуют о положительной динамике, полученной в период кормления лошадей опытной группы гидропонным кормом (пророщенный ячмень). Кроме того мы можем рекомендовать выращивание гидропонных кормов на различных средах (с витаминными и минеральными добавками) с целью оптимального балансирования рационов по всем компонентам.

⇐ Предыдущая 12