Тема 3.1. Методы управления. Методы управления __. Задание 2. Заполните таблицу.. Задание 3

Стр 1 из 3Следующая ⇒

Тема 3.1. Методы управления

Задание 1. Дайте определение понятия:

Методы управления __________________________________________________________

__________________________________________________________________________

Задание 2

Заполните таблицу.

№

п\п

Наименование:

группы методов управления

подгруппы

методов управления (конкретные действия)

Задание 3

Решите ситуации:

1.Директор ресторана издал приказ о том, что «15 апреля ресторан будет закрыт на санитарный день». Ответственность за передачу этой информации персоналу была возложена на старшего менеджера. Однако менеджер забыл об этом поручении, и тем самым была сорвана работа по санитарной обработке помещений ресторана.

Какие методы управления можно применить к менеджеру?

______________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Вы стали менеджером убыточного предприятия, которое необходимо вывести в эффективно функционирующее.

Какие методы позволят добиться повышения эффективности деятельности предприятия? Ответ обоснуйте.

______________________________________________________________________________

3. Предприятии общественного питания после назначения нового руководителя наблюдается большая текучесть кадров и частые нарушения трудовой дисциплины.

Что необходимо предпринять, чтобы изменить ситуацию на предприятии?

Какие методы воздействия на сотрудников Вы считаете более результативными?

______________________________________________________________________________

4. Кассир в заводской столовой периодически опаздывает на свое рабочее место, что приводит к скоплению покупателей пред кассой и затрудняет обслуживание покупателей.

Какие методы управления должны быть применены администрацией во избежание дальнейших нарушений трудовой дисциплины работниками предприятия? Ответ обоснуйте.

______________________________________________________________________________

5. Сотрудник организации неохотно выполняет свои должностные обязанности, не обращает внимания на замечания сослуживцев и поэтому выполняет работу не качественно.

Какие методы управления должно применить руководство организации с тем чтобы активизировать деятельность работника? Ответ обоснуйте.

12 3 Следующая ⇒