Интерактивное занятие. ВИТАМИНЫ В НАШЕЙ ЖИЗНИ»

Интерактивное занятие

«ВИТАМИНЫ В НАШЕЙ ЖИЗНИ»

СЛАЙД 2

Сейчас трудно найти человека, который не слышал слово «витамин». А сто лет тому назад люди и не подозревали об их существовании. Много лет назад ученые установили, что в продуктах питания есть вещества, которые помогают организму бороться с болезнями. Без этих веществ невозможен рост организма. Эти вещества называются ВИТАМИНАМИ.

В настоящее время открыто около 30 витаминов. В обозначении витаминов употребляются буквы латинского алфавита А, В, С и т.д. Витамины необходимы для нормального роста и развития организма человека. Сам организм их не вырабатывает. Производятся витамины в основном растениями. Животные, питаясь растительной пищей, накапливают их в своих органах и тканях. Поэтому источником витаминов для человека служит как растительная, так и животная пища.

Кто открыл таинственное вещество и дал ему имя?

Польский ученый Функ проводил опыты с голубями. Он кормил птиц белым очищенным рисом. Через некоторое время страшные судороги сводили их лапки и запрокидывали головы. Но стоило больному голубю ввести совсем немного желтоватого кристаллического вещества, полученного из отрубей, как он начинал поправляться. И вскоре становился совсем здоровым. Функу стало ясно, что он владеет тем самым таинственным веществом, без которого невозможна нормальная жизнь. Ученый дал ему название витамин. К открытию этого вещества его привели поиски причин, вызывающих у людей похожую болезнь под названием бери-бери. Ею страдали мореплаватели или люди, лишенные свежих овощей и фруктов.

12 3 Следующая ⇒