II. ТАБЛИЧНЫЙ СПОСОБ РАСЧЕТА ЭНЕРГОТРАТ

II. ТАБЛИЧНЫЙ СПОСОБ РАСЧЕТА ЭНЕРГОТРАТ

При использовании этого способа расчета энерготрат за "исходные" принимаются данные, которые утверждены для людей 1 группы (все население по тяжести выполняемой работы делится на 5 групп, см. Табл. 1). Люди 1-ой группы, ведут обычный образ жизни без значительных физических нагрузок. Их энерготраты определены на основании соответствующих обследований больших групп людей и включают расходы энергии на домашнюю работу, личную гигиену, ходьбу на работу и т. п.

При определении суточных энерготрат или потребности в энергии у людей той или иной профессии, энерготраты которых превышают таковые у людей 1 группы населения, пользуются утвержденными нормами (Табл. 1).

Фактически, для вычисления суточных энерготрат человека, занимающегося новым видом деятельности (производственной, спортивной и др.), нужны следующие данные:

1) расход энергии на данный вид деятельности в час на 1 кг массы тела (Табл. 2).

2) сведения о длительности исследуемого вида деятельности.

Общая формула расчета такова: Э2 =[ (Б-А) х В х М ]+ Э1 где

Э2- суточные энерготраты при данном виде деятельности;

Б - энерготраты (кдж или ккал) на данный вид деятельности в 1 ч на 1 кг массы тела (Табл. 2);

А - "фоновые" энерготраты (в бодрствующем состоянии в 1 ч на 1 кг массы тела);

В - длительность данного вида деятельности;

М - масса тела (кг);

Э1 - норма суточной потребности энергии, утвержденная для 1-й группы населения.

Расчет "фоновых" энерготрат производится следующим образом. Прежде всего рассчитывается расход энергии во время сна (экспериментами установлено, что энерготраты у людей во время сна составляют около 4,18 кдж (1 ккал) на 1 кг массы тела в час). Следовательно, при 8 ч длительности сна мужчина в возрасте 18-29 лет со средней массой тела в 70 кг за это время суток расходует 2341 кдж. Эту величину вычитают из суточной нормы потребности в энергии, утвержденной для 1 группы населения, а именно их 11715 кдж. В результате получают энерготраты за 16 час бодрствования, т. е. 9374 кдж. Разделив эту величину на 16 ч и массу тела, определяют "фоновый" расход энергии во время бодрствования (в данном случае 9374 : 16 : 70 = 8,36 кдж в 1 час на 1 кг массы тела). Для расчета энерготрат у женщины см. в таблице 1.

Пример вычисления. В экспериментах установлено, что металлург в возрасте 18-29 лет во время работы расходует за 1 час в среднем 1047 кдж (250 ккал) (Табл. 2).

Если учесть, что сон у него в среднем длится 8 час, то за это время расходуется 8 х 4,18 кдж на 1 кг массы тела, а на 70 кг (средняя масса мужчиныкдж (во время сна расходуется примерно столько же энергии, сколько на основной обмен). Эту величину следует вычесть из суточных энерготрат, характерных для 1 группы населения, т. е. в обычных условиях жизни. Следовательно, 11715 кдж - 2341 кдж = 9374 кдж. Эта величина соответствует расходу энергии во время бодрствования.

Продолжительность его бодрствования составляет 24 ч - 8 ч (сон) = 16 ч. Тогда за 1 час во время спокойного бодрствования он расходует 9374 : 16 = 586 кдж. Превышение энерготрат во время трудовой деятельности над энерготратами в спокойном состоянии составит: 1047 кдж/ч - 586 кдж/ч = 461 кдж/ч, а за время 8-ми часовой смены - 3688 кдж. Эту величину следует прибавить к норме суточной потребности в энергии, рекомендуемой для 1 группы людей, получится 15400 кдж (3684 ккал). Эти величины очень близки к рекомендованным для 4 группы населения (3700 ккал), к которой относятся металлурги.

III. Определить (по варианту) суточные энерготраты:

№ п/п	группа	возраст	рост (см)	вес	гр
	Студентки				(1 гр.)
	Студента				-
	Картографа				-
	Геодезиста				(2 гр.)
	Землекопа				(5 гр.)
	Шофера				(3 гр.)
	Плотника				(4 гр.)
	Каменщика				(4 гр.)
	Слесаря				(3 гр.)
	Шахтера				(5 гр.)

Таблица 1

За сутки энерготраты

⇐ Предыдущая 123 Следующая ⇒