Тамақ өндірісінің жалпы технологиясы»

«Тамақ өндірісінің жалпы технологиясы»

пәні бойынша магистратураға түсуге арналған кешенді тестілеудің

ТЕСТ СПЕЦИФИКАЦИЯСЫ

(2020 жылдан бастап қолдану үшін бекітілген)

1. Мақсаты:Қазақстан Республикасы жоғары оқу орнынан кейінгі білім беру ұйымдарында оқуды жалғастыра алу қабілетін анықтау.

2. Міндеті:Келесі білім беру бағдарламалары тобы үшін түсушінің білім деңгейін анықтау:

M111 - Тамақ өнімдерін өндіру

Шифр білім беру бағдармалар тобы

3. Тест мазмұны:Тестіге «Тамақ өндірісінің жалпы технологиясы» пәні бойынша типтік оқу жоспары негізіндегі оқу материалы келесі бөлімдер түрінде енгізілген. Тапсырмалар оқыту тілінде (қазақша) ұсынылған.

№	Тақырыптың мазмұны	Қиындық деңгейі	Тапсырмалар саны
№	Тақырыптың мазмұны	Қиындық деңгейі	Тапсырмалар саны
	Ет және балық өнімдерінің жалпы технологиясы	А -1 В -1 С -2
	Сүт және сүт өнімдерінің жалпы технологиясы	А -1 С -1
	Қоғамдық тамақтану мен арнайы бағыттағы өнімдердің жалпы технологиясы	В -1
	Консервілер және тағамдық концентраттардың жалпы технологиясы	В -1 С -1
	Өсімдік майлары мен майлардыңжалпы технологиясы	С -1
	Ұн, жарма және жармалық концентраттардың жалпы технологиясы	А -1 В -1
	Наубайханалық ашытқы, нан және нан бөлішке өнімдерінің жалпы технологиясы	А -1 В -1
	Макарон өнімдерінің жалпы технологиясы	А -1 В -1 С -1
	Қант өндірудің жалпы технологиясы	В -1 С -1
	Кондитер өнімдерінің жалпы технологиясы	А -1 В -1 С -1
	Крахмал және крахмал өнімдерінің жалпы технологиясы	А -1
	Уыт және уытты экстрактілердің жалпы технологиясы	В -1
	Тағамдық дәмдік өнімдердің жалпы технологиясы: ауыз су, алкогольсіз сусындар, сыра, квас, этил спирті және ликерарақ сусындары, жүзім шараптары	А -1 В -1 С -1
	Тағамдық дәмдік өнімдердің жалпы технологиясы: шай, кофе, шай және кофе сусындары	А -1 В -1
	Тағамдық қышқыл және сірке қышқылының жалпы технологиясы	В -1

12 Следующая ⇒