Веганство — это образ жизни, который стремится исключить все формы эксплуатации и жестокости по отношению к животным ради производства еды, одежды или любых других причин, насколько это возможно и осуществимо на практике.. Этические

§ Веганство — это образ жизни, который стремится исключить все формы эксплуатации и жестокости по отношению к животным ради производства еды, одежды или любых других причин, насколько это возможно и осуществимо на практике.

· По моему мнению, веганство стоит считать наиболее правильным способом использования биологических ресурсов, ведь оно исключает совершенно любое использование продуктов животного происхождения, в то время как в вегетарианстве не предусматривается подобная строгость. Но, с другой стороны, некоторые вегетарианцы – это люди, находящиеся в переходной стадии к веганству, так как перейти на полный отказ от того, к чему привык наш организм, тяжело не только морально (лишение себя любимых блюд и возможности перекусить доступными в любом магазине продуктами питания), но и физически; ПЖП в доступном виде содержат вещества, без которых организм человека не сможет функционировать в прежнем ритме. Но обо всём по порядку.

· Так как “вегетарианство” – куда более распространенный термин, нежели “веганство”, то следует начать ознакомление именно с него.

· Вегетарианство практиковалось на протяжении тысячелетий в странах, в которых были распространены такие индийские религии, как буддизм, индуизм и джайнизм. О нём впервые упоминает греческий философ и математик Пифагор Самосский около 500 до н. В дополнение к своей теореме о треугольниках, Пифагор говорил о доброжелательном отношении ко всем видам на Земле. Последователи буддизма, индуизма и джайнизма также выступают за вегетарианство, полагая, что люди не должны причинять боль другим животным.

· Вегетарианское движение в России появилось в конце XIX века. В 1894 году была открыта первая вегетарианская столовая в Москве, а в 1901 году в Санкт-Петербурге было зарегистрировано первое вегетарианское общество, в 1909 году создаётся Московское вегетарианское общество. С 1909 по 1915 год выпускается журнал «Вегетарианский вестник». Вскоре в разных городах дореволюционной России появились вегетарианские поселения, школы, детские сады, столовые, определённую роль при этом сыграло влияние писателя Льва Николаевича Толстого. Вегетарианство является главной темой одной из работ Толстого — эссе «Первая ступень». Одно из высказываний, иллюстрирующее воззрения Льва Толстого относительно вегетарианства: «Десять лет кормила корова тебя и твоих детей, одевала и грела тебя овца своей шерстью. Какая же им за это награда? Перерезать горло и съесть?»

· С приходом советской власти вегетарианским учреждениям стали чинить препятствия: увеличили арендную плату за помещения, вводили повышенные требования к служебному персоналу. Позднее вегетарианские общества запретили, а в 1929 году многочисленных членов общества арестовали и частично сослали на Соловки.

· К нынешнему времени не только появилось много видов вегетарианства, но также возобладало веганство.

· Термин веганство (англ. veganism) был введён в 1944 году британским общественным деятелем Дональдом Уотсоном при учреждении им Веганского общества. Также Обществом было введено в употребление слово vegan (от сокращения слова vegetarian), что в прямом значении понимается как “начало и конец вегетарианства”.

· Создатель термина “веганство”, Дональд Уотсон, в детстве пережил большое потрясение – в 14 лет он увидел, как режут свинью и был не в состоянии принять тот факт, что причинение боли другим живым существам – это нормально. В том же возрасте он стал вегетарианцем, хотя в его окружении не было ни одного человека, поддерживающего его взгляды. В 1940-ых годах, ознакомившись с процессами изготовления молока, Дональд перешёл на веганство. Спустя четыре года им было основано «Веганское общество». В 1988 и 2005 году число членов Веганского Общества составляло около 4000 человек.

· Уотсон умер в возрасте 95 лет, 60 из которых он пробыл веганом.

· Из его истории жизни мы можем отметить (переломный) момент становления его личности – на его глазах зарезали животное. Это послужило для него мотивом к изменению своего образа жизни. Но мотивом к становлению веганом может быть не только сильное потрясение жестоким обращением с животными, а также куда более разнообразные причины.

Мотивы подразделяются на:

этические — ради непричинения страданий животным, во избежание их эксплуатации и убийств;

медицинские — вегетарианская диета способна снизить риск атеросклероза, рака, ряда сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых болезней желудочно-кишечного тракта;

экологические — убеждённость в том, что выращивание животных негативно сказывается на экологии;

религиозные убеждения (буддизм, индуизм, джайнизм, адвентисты седьмого дня, растафарианство), которые я не буду рассматривать;

экономические — убеждённость в том, что вегетарианская диета помогает экономить денежные средства, расходуемые на потребление мясных продуктов;

прочие — например, убеждённость в том, что растительная пища естественна для человека.

· Мною будут рассматриваться лишь первые три мотива, как более обширные и понятные.

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ ЧАСТЬ

Этические

· Этический аспект веганства основывается на жалости к животным и птицам, сочувствии к страданию, которое они испытывают, когда за ними охотятся или когда их убивают на бойнях. Если говорить о вегетарианцах, то большинство из них — это люди, которые поняли, что нашим вкладом в создание более справедливого и мирного общества должно стать сначала решение проблемы насилия в наших собственных действиях. Они осознали, что мясоедение несет в себе насилие над другими живыми существами, которое безответственно. Однако, мучения животных не кончаются вместе с исключением мяса из своего рациона.

· Многие люди, вероятно, задумались бы о переходе на вегетарианство и веганство, если бы увидели кричащих и агонизирующих животных на бойне, или если бы они, прежде чем съесть мясо, должны были сами убить животное. Это открыло бы некоторым мясоедам глаза.

· Если закрыть глаза на жестокий процесс убийства живого существа (после которого многие вряд ли согласятся есть свою привычную еду), то не менее тяжелым фактором является насильственное невольное содержание животного в ужасных условиях. Коровы всю жизнь стоят в стойлах, привязанные к своему месту, а новорожденных телят забирают сразу же после рождения, чтобы молоко, предназначенное ему, было доставлено человеку. Куры живут в настолько тесных клетках, что на каждую птицу приходится площадь размером один альбомный лист, и чтобы они не цепляли друг друга, им обрезают части клюва. Помимо этого, птиц (кур, цыплят, уток) насильно откармливают и накачивают антибиотиками для быстрого набора массы, вследствие чего они не могут ходить из-за недоразвитости костей. Маленьких поросят кастрируют без обезболивания для скорейшего набора веса. Есть много других фактов о жестоком обращении с животными, которые имеют почти такую же нервную систему, как и мы с вами, чувствуют боль и страдание. Многим стоило бы поинтересоваться этим вопросом, чтобы понимать, за что именно вы платите деньги и что оказывается у вас на столе.

· После таких рассуждений уже не встаёт вопрос о том, почему же веганы, в отличие от вегетарианцев, отказываются от употребления, казалось бы, безубойных продуктов животного происхождения.

§ молоко и его производные. В промышленном производстве коров содержат в неволе в течение всей их жизни, часто в плохих условиях. Постоянное доение не является естественным процессом в жизни животных. При этом забивают на мясо не только телят-бычков, получаемых от молочных коров, но и самих коров в возрасте 4-6 лет (в то время как их возраст в условиях дикой природы обычно достигает 25 лет), когда уровень молочного надоя снижается из-за возраста. Если же не брать в расчёт этический аспект, то животное молоко само по себе не является продуктом, необходимым для человеческого организма. Оно предназначено для вскармливания детёнышей;

§ яйца. Куры-несушки всю жизнь проводят в тесных клетках на птицефабрике, не имея возможности расправить крылья или размять свои лапы. Многие из них страдают различными болезнями. Помимо этого при сортировке цыплят для периодического пополнения поголовья несушек, маленьких петушков за ненадобностью уничтожают посредством перемалывания в мясорубке или отравления углекислым газом;

§ веганы не употребляют промышленный мёд ввиду того, что большинство пчеловодов хоть и заботятся о сохранении пчёл, однако периодически убивают лишних и неудачных маток и трутней. Многие коммерческие пчеловоды заменяют пчёл на более молодых в среднем каждые 2 года. (Другими словами, старых пчёл просто убивают). Для удержания пчелиного роя на месте насекомых окуривают дымом, отлавливают отроившихся и возвращают на место. При заборе мёда часть пчёл гибнет, защищаясь и жаля пчеловодов, часть оказывается просто раздавленной;

§ шерсть. Мериносы, чья шерсть в основном и используется в производстве, искусственно выведенная порода овец. В многочисленных складках кожи на задней части тела у этих овец скапливаются остатки испражнений, в которых мухи откладывают яйца. Вылупившиеся личинки едят овец заживо. Во избежание подобного ягнятам обрезают на этих участках кожу, на зарубцевавшейся ране кожа становится гладкой, и шерсть на ней не растёт. Процедура называется мьюлесинг, и осуществляется без анестезии;

§ шёлк. Для того чтобы получить шёлковую нить, коконы шелкопрядов живьём варят в кипящей воде, а затем разматывают. Личинки при этом погибают.

· Хотя Дональд Уотсон и отказывался от потребления любых продуктов животного происхождения по этическим соображениям, он полагал, что, с точки зрения психологии и социологии, людям необходимо пройти через период вегетарианства прежде, чем переходить на веганство. Он видел вегетарианство своего рода «ступенью», началом эволюции, а веганство ее заключительным этапом. Уотсон не возражал против продвижения вегетарианства, поскольку считал его неотъемлемой частью этой эволюции.

· Аболиционистки и аболиционисты отказываются от этой идеи и утверждают, что мы должны однозначно объяснять, что вегетарианство подразумевает эксплуатацию животных и должно быть отвергнуто. С точки зрения этики, не существует различий между плотью и другими продуктами животного происхождения. Продвижение вегетарианства в качестве начала «эволюции», которая якобы завершается веганством, равнозначно продвижению потребления некоторых продуктов животного происхождения с целью устранения спроса на все животные продукты. В этом смысле аргумент о вегетарианстве в качестве «ступени» совершенно не отличается от аргумента в поддержку реформ эксплуатации, согласно которому мы должны поддерживать «гуманную» эксплуатацию, чтобы отменить всю эксплуатацию. Аболиционистки и аболиционисты не соглашаются с таким аргументом в обоих контекстах.

⇐ Предыдущая 123 4 Следующая ⇒