МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ

ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ПРАКТИЧЕСКОГО ЗАНЯТИЯ№ 8.2

Тема:Методы определения эффективности размещения и выкладки товаров.

Цель работы: приобретение умений распознавания способов расчета эффективности размещения товаров, развитие умения определения эффективности размещения и выкладки товаров, воспитание чувства ответственности за правильную организацию зонирования торгового зала.

Формируемые компетенцииПК 3.5. ОК 2

Материально-техническое оснащение: практическая тетрадь.

Краткие теоретические сведения

Для контроля эффективности использования площади используется относительный показатель эффективности использования торговых площадей: коэффициент использования площадей по прибыли.

Формула расчета:

Доля категории в прибыли

К по прибыли = ------------------------------------

Доля занимаемой площади

Если К по прибыли:

- значительно меньше 1 (до 0,5) - категория занимает слишком много площади, либо имеет избыточно широкий ассортимент, поэтому площади используются неэффективно. Рекомендуется уменьшение занимаемой площади с контролем продаж, чтобы не допустить их падения, либо контролируемое сужение ассортимента.

- значительно больше 1 (более 1,5) – товарная категория имеет недостаточную площадь выкладки, либо слишком узкий ассортимент.

имеется потенциал к росту продаж, для реализации этого потенциала необходимо увеличить площадь под них, либо расширить ассортимент (что также увеличит площадь), только увеличение должно быть регулируемым, управляемым.

- близкий к 1 - по этой категории площадь можно оставить без изменений.

12 Следующая ⇒