Программа курса повышения квалификации «Горничная»

Программа курса повышения квалификации «Горничная»

Введение в профессию «горничная».

Функционал, требования к должности «горничная».

Обзор рынка труда.

История развития гостиничного хозяйства.

Место гостиничной индустрии в экономике туристического бизнеса

Мировые бренды гостиничной индустрии.

Гостиничные сети России. Обзор гостиниц города

Классификация и структура гостиничных предприятий

Основы организации работы гостиничного предприятия и гостиничных служб.

Особенности гостиничной индустрии.

Типы гостиничных предприятий и их классификация.

Организационная структура гостиницы.

Функции гостиничных служб

Безопасность труда служащих гостиницы. Санитарные нормы

Техника безопасности и противопожарный режим в гостинице.

Санитарно-гигиенические требования (СГТ) к содержанию номеров и общественных помещений, СГТ к сотрудникам гостиниц

Организация работы горничной

Уборка номерного фонда: требования, инвентарь, оборудование, моющие средства.

Обслуживание гостя.

Правила пользования ключами.

Правила общения с забытыми и утерянными вещами.

Химчистка и бельевое хозяйство.

Основы стандартов гостиничного обслуживания

Понятие стандарта гостиничного обслуживания.

Внешний вид сотрудников гостиницы.

Правила поведения персонала отеля

Обзор международных стандартов обслуживания

Основы клиентоориентированного подхода

Личные качества, необходимые для работы в гостинице.

Общие правила работы с клиентами. Типы поведения клиентов.

Факторы, влияющие на выбор отеля гостем.

Профессиональная этика.

Психология сервиса