|
|||||||||||||
Забыты:инструмент, компоненты, аксессуары ⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 2 Забыты:инструмент, компоненты, аксессуары | |||||||||||||
Гигиена: Касание руками: украшения (гарнишане за шпажку),питьевой части (края) бокала, внутренней части шейкера или смесительного стакана, внутренней части совка. Охлаждение: внешней части смесительного стакана в шейкере, слив талой воды в рабочий лёд. | |||||||||||||
| |||||||||||||
Налив коктейля и украшение: Неравномерный розлив по бокалам или оставшийся напиток в шейкере, блендере, стире, ситечке. Упавшее украшение, инвентарь, бутылка, аксессуар |
5 | ||||||||||||
Итоги |
мах. штраф 30 баллов | ||||||||||||
Презентация коктейля Не продемонстрирован коктейль. Демонстрация без трубочки или неоправданное ее использование |
5
|
| |||||||||||
Окончание работы Неубранное рабочее место, забытый инвентарь, пробки. | |||||||||||||
Уверенность в своих действиях | |||||||||||||
Превышение лимита времени приготовления коктейля на 1 мин (с 1-ой секунды)Время:_____________ | |||||||||||||
БОНУС: | |||||||||||||
Презентация (по заданию) на русском или английском языке | 0|5|10|баллов |
|
| ||||||||||
Владение английским языком | 0| 5|10 |баллов |
| |||||||||||
Общее впечатление от участника | 0| 5|10 |баллов |
| |||||||||||
ИТОГО: 100 - Штраф (_______) + Бонус (_______) = _______________
Подпись жюри___________________ Подпись участника___________________
|
© helpiks.su При использовании или копировании материалов прямая ссылка на сайт обязательна.
|
|