Фермент желудочного сока пепсин наиболее активен при pH

13. Фермент желудочного сока пепсин наиболее активен при pH

1) 1,5-2 2) 6-7 3) 9-10 4) 11-12

14. Ферменты группы- гидролазы катализируют реакции

1) Внутримолекулярной перестройки 2) Гидролиза

3) Окисления-восстановления 4) Замещения

15. Пептиды превращаются в аминокислоты под действием ферментов которые называются

1) Липазы 2) Протеазы 3) Редуктазы 4) Каталазы

16. Под действием соответствующего фермента в клетке происходит гидролиз углеводов до:

1) Глицерина и жирных кислот 2) Моносахаридов

3) Аминокислот 4) СO₂, H₂O, N₂

17. Фермент слюны и тонкого кишечника - амилаза- наиболее активен при pH:

1) 1,5-2 2) 6-7 3) 9-10 4) 11-12

18. Ферменты группы – изомеразы катализируют реакции:

1) Внутримолекулярной перестройки 2) Гидролиза

3) Окисления - восстановления 4) Замещения

19. Жиры расщепляются до глицерина и жирных кислот под действием ферментов, которые называются:

1) Липазы 2) Пептидазы 3) Редуктазы 4) Каталазы

20. Денатурацию ферментов вызывают:

1) субстраты; 2) высокие температуры; 3) продукты; 4) кофакторы.

21. Общим свойством фермента и неорганического катализатора является:

1) регулируемость; 2) действует в мягких условиях

3) не расходуется в процессе реакции 4) высокая специфичность.

22. Простой фермент состоит из:

1) аминокислот; 2) аминокислот и ионов металлов;

3) аминокислот и витаминов; 4) аминокислот и липидов.

23. Как называется болезнь, связанная с нарушением выработки ферментов, при накоплении аммиака в крови:

1) галактоземия 2) цетруллимения

3) фенилкетонурия 4) панкретоземия