Урок №1 Новая тема: Кулинария

Стр 1 из 2Следующая ⇒

Урок №1 Новая тема: Кулинария

Читаем, конспектируем, заполняем таблицы, отвечаем на вопросы, пользуемся учебником, стр 84-85

Кулинария, что это такое???

Если коротко - искусство приготовления пищи! Согласны?

Пищу приготавливают:

дома

на предприятиях общественного питания

в пищевой промышленности

Пища состоит из продуктов и их можно разделить на 2 группы

Пищевые продукты

делятся

животного происхождения

растительного происхождения

перечисли примеры таких продуктов

продукты содержат
	белки	жиры	углеводы
в каких продуктах содержатся
значимость, для чего нужны
витамины		минеральные соли
от какого слова?		для чего важны?

Как ты думаешь, что такое рациональное питание? и пищевой рацион? ( см учебник)

Если соединить слово питание с
получается: ? это следующая часть урока, пишем получившиеся два слова

А Вы знаете, что таких пирамид много и в разных странах они разные? и каждая пирамида содержит уровни?

На каждом уровне представлены различные группы пищевых продуктов и число уровней пирамиды бывает различным. Количество продуктов и на каком уровне они находятся , зависит от принипов здорового питания и образа жизни.

Продукты, составляющие основание пирамиды, должны употребляться в пищу как можно чаще, в то время, как находящиеся на вершине пирамиды продукты следует избегать или употреблять в ограниченныхколичествах.

Проанализируйте расположение продуктов в пищевой пирамиде, придерживаются ли Ваши родители важных принципов правильного питания при составлении домашнего рациона питания?

Немного из истории:

Первая пищевая пирамида была опубликована Министерством сельского хозяйства США в 1992 году, затем она была несколько раз переработана с учётом новых знаний диетологов. В России пока не была разработана собственная пищевая пирамида, однако специалисты НИИ питания РАМН одобряют американский проект MyPyramid с учётом национальных особенностей.

Есть пирамида австрийская, швейцарская, японская, латвийская. А некоторые страны и организации отказались от формы пирамиды и перешли на более понятную для них модель-тарелку.

Д.з. №1 письменно!!! Найти доп. информацию с помощью интернет- ресурсов о разновидностях пищевых пирамид и тарелок и написать об особенностях одной из них, выложить в, созданный мною, альбом в нашей группе-«Пищевые пирамиды и тарелки»

12 Следующая ⇒