Методика исследования. Результаты исследования. Выводы

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 2

Методика исследования

· Определение реакции среды проводилось с помощью универсального индикатора

Таурин

· Обнаружение таурина проводилось с помощью биуретовой реакции (реакция с фиолетовым кольцом)

Кофеин

· Для обнаружения кофеина 1 мл исследуемого образца помещали в фарфоровую чашку. К нему добавляли 2-3 капли концентрированной азотной кислоты. Данный раствор выпаривали досуха. Образующийся остаток ярко-желтого цвета дает продукт окисления кофеина.

· Для обнаружения глюкозы проводилась реакция «серебряного зеркала».

· Для обнаружения углекислого газа проводился опыт по надуванию шарика.

-6-

Результаты исследования

Энергетики имеют кислую реакцию среды рН=2.7

-7-

Энергетики содержат углекислый газ

-8-

В составе мы обнаружили кофеин

-9-

В составе мы обнаружили глюкозу (прошла реакция серебряного зеркала)

-10-

Выводы

Химический состав энергетиков и совместимость веществ в нем до конца не изучен специалистами. Заявленные химические вещества в составе энергетика присутствуют частично (не обнаружены таурин, глюкоза). Энергию, скорее всего, дают, не кофеин и таурин, а глюкоза и витамины, которые есть в различных видах энергетиков. Категорически запрещается употреблять энергетические напитки детям и подросткам до 18 лет! Можно дать рекомендации по использованию энергетиков в пищу:

• энергетические напитки можно употреблять строго дозированно, суточная норма — максимум две баночки

• напитки категорически нельзя употреблять беременным, детям и подросткам при гипертонии и заболеваниях сердечнососудистой системы, нарушении сна, повышенной возбудимости;

• напитки противопоказаны при чувствительности к кофеину;

• нельзя смешивать тоник с алкоголем, так как то и другое повышает давление;

• не употреблять после занятий спортом, так как это может привести к обезвоживанию организма;

• не смешивать с другими кофеиносодержащими напитками (кофе, крепкий чай).

-11-

Список литературы

1.«АиФ. Здоровье» № 48 29/11/2012

2. www.globallookpress.com

3. http//www.amkn.ru/men.html

⇐ Предыдущая 12