Обонятельный анализатор

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 2

Обонятельный анализатор

Обонятельный анализатор отвечает за восприятие и анализ запаха.

Функция:

● пищевое поведение;

● апробация пищи на съедобность;

● настройка пищеварительного аппарата на обработку пищи (по механизму условного рефлекса);

● оборонительное поведение (в т. ч. проявление агрессии).

Рис. 5

Периферический отдел: рецепторы слизистой оболочки верхней части носовой полости. Обонятельные рецепторы в слизистой носа оканчиваются обонятельными ресничками. Газообразные вещества растворяются в слизи, окружающей реснички, затем в результате химической реакции возникает нервный импульс (рис. 5).

Проводниковый отдел: обонятельный нерв.

Центральный отдел: обонятельная луковица (структура переднего мозга, в которой осуществляется обработка информации) и обонятельный центр, расположенный на нижней поверхности височной и лобной долей коры больших полушарий (рис. 6).

В коре происходит определение запаха и формируется адекватная на него реакция организма.

Рис. 6

Восприятие вкуса и запаха дополняют друг друга, давая целостное представление о виде и качестве пищи. Оба анализатора связаны с центром слюноотделения продолговатого мозга и участвуют в пищевых реакциях организма.

⇐ Предыдущая 12