Какой будет десерт?. Расчет расхода продуктов. Приготовление обеда. Самооценка и оценка

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 2

Какой будет десерт?

Есть несколько вариантов: мороженое, торт или компот?

Мороженое

Конечно же, мороженое.

По результатам исследования выбор был сделан следующим образом:

§ в обеде участвуют 5 человек;

§ на первое приготовлю суп картофельный с фрикадельками;

§ на второе – жареную рыбу с отварным рисом;

§ на десерт будет мороженое.

Салфетки

Стол застелю цветной скатертью в тон сервиза, салфетки сложу треугольником.

5. Расчет расхода продуктов

Суп картофельный с мясными фрикадельками.

§ фарш – 500 г;

§ картофель – 375 г;

§ лук репчатый – 50 г;

§ морковь – 50 г;

§ лавровый лист – 2 шт.;

§ перец горошком – 5 шт.;

§ соль – 25 г.

Рыба жареная.

§ филе рыбы – 750 г;

§ сухари панировочные – 150 г;

§ масло растительное – 100 г;

§ соль – 15 г;

§ специи для рыбы – 15 г.

Хлеб – 10 ломтиков.

Минеральная вода – 750 г.

6. Приготовление обеда

Блюда, выбранные для воскресного обеда. были приготовлены по технологии, изученной на уроках кулинарии. Также мне помогла информация с соответствующих сайтов Интернета.

7. Самооценка и оценка

Все сказали, что обед получился вкусным и сытным.

Мне очень понравилось работать над проектом, но надо отметить, что я все равно обращалась за помощью к маме.

Для себя я сделала еще один вывод, что в следующий раз лучше всего будет узнать у родных, что они хотели бы в качестве того или иного блюда.

Информация, полученная при выполнении проекта, поможет мне и в дальнейшем.

Источники информации, использованные при выполнении проекта:

§ Учебник “Технология” для учащихся 6 класса.

§ Интернет – ресурсы.

⇐ Предыдущая 12