Проблемная ситуация. Цель проекта. Задачи проекта. Исследование. Сколько будет человек?. Какое блюдо будет первым?. Из чего буду готовить второе блюдо: из рыбы; из мяса; из птицы?

ТВОРЧЕСКИЙ ПРОЕКТ “ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВОСКРЕСНОГО ОБЕДА”

1. Проблемная ситуация

У нас большая и дружная семья. Как и в каждой семье. у нас есть свои традиции – собираться в выходные за обедом всем вместе.

А еще мы любим принимать гостей, и к нам в гости приходят бабушка и дедушка.

Семейный обед

2. Цель проекта

Устроить воскресный семейный обед.

3. Задачи проекта

§ проанализировать меню обеда;

§ приготовить обед из блюд, технологию которых мы изучали на уроках технологии;

§ сервировать стол;

§ правильно подать приготовленные блюда;

§ убрать со стола после обеда.

Порядок работы над проектом

· исследование

· приготовление блюд

· расчет стоимости продуктов

· сервировка стола

· дегустация

· уборка посуды

· самоанализ

4. Исследование

Во время приготовления обеда необходимо учесть несколько вопросов, чтобы правильно рассчитать количество продуктов; при необходимости некоторые докупить.

Сколько будет человек?

– В гости к нам приедут бабушка и дедушка, а значит, нас будет 5 человек: бабушка, дедушка, мама, папа и я).

Какое блюдо будет первым?

Есть несколько вариантов: рыбный суп, куриный бульон, суп картофельный с фрикадельками.

Суп картофельный с фрикадельками

Выбираю суп картофельный с фрикадельками.

Из чего буду готовить второе блюдо: из рыбы; из мяса; из птицы?

Из рыбы.

Какое блюдо из рыбы буду готовить:

§ жареная;

§ отварная;

§ котлеты;

§ в тесте;

§ запеченая?

Рыба жареная

Жареная рыба.

Какой же выбрать гарнир:

§ отварной рис;

§ отварные макароны;

§ тушеные овощи?

Отварной рис

Я решила, что лучше всего подойдет отварной рис.

12 Следующая ⇒