Занятие № 10,11. Сбалансированное питание: нормы, принципы, правила. Соблюдение энергетического баланса. Соблюдения баланса веществ

19.10. 2020г

Задания для группы 1ДЕ на 19 октября 2020г. Выполненные задания отправлять на электронную почту: laricanico2020@yandex.ru или на страницу в социальной сети «В Контакте»: https://vk.com/id589697153. Индивидуальные консультации и устные ответы по телефону: 0721784402

Учебная дисциплина: «Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров»

Занятие № 10,11

Тема:«Нормы и принципы сбалансированного питания, составление рационального питания. Режим питания»

Уважаемые обучающиеся! Данный материал необходимо проработать и письменно ответить на вопросы:

1. Что такое энергетический баланс?

2. Нормы потребления калорий в сутки для мужчин, для женщин?

3. Что такое режим питания?

Сбалансированное питание: нормы, принципы, правила

Здоровый рацион поможет в решении многих вопросов, связанных со здоровьем человека. Сформировать его можно самостоятельно – достаточно иметь понятие о том, что такое рациональное питание и какие у него нормы, принципы, правила.

Соблюдение энергетического баланса

Ежедневно человек должен получать столько энергии, сколько он может потратить за день. Например, постоянный избыток калорий при малой физической активности приводит к отложению жира, а постоянное недоедание при нормальном весе – к истощению организма и уменьшению мышечных волокон. При дефиците энергии запускается процесс накопления жировой ткани, поэтому периодическое употребление сладостей или фаст-фуда тут же сказывается на здоровье.

Соблюдения баланса веществ

Рациональное питание предполагает сбалансированное поступление в организм

Животные и растительные белки;
Насыщенные (животные) и ненасыщенные (растительные) жиры;
Простые и сложные углеводы;
Жирорастворимые витамины А, D, E, K и водорастворимые витамины C и группы B;
Минеральные вещества – магний, кальций, фосфор, железо, цинк, йод и другие.

12 3 Следующая ⇒