Общая формула целлюлозы, с выделением свободных ОН-групп

15. Общая формула целлюлозы, с выделением свободных ОН-групп

1) [С₆Н₇О₂(ОН)₃]_n2) [С₆Н₈О₃(ОН)₂]_n3) [С₆Н₉О₄(ОН)]_n4) [С₆Н₆О(ОН)₄]_n

16. Продуктом восстановления глюкозы водородом является

1) глюконовая кислота 2) сорбит 3) молочная кислота 4) фруктоза

Тест «УГЛЕВОДЫ»

1. К углеводам относятся вещества с общей формулой

1) C_xH_yO_z2) C_n(H₂O)_m3) C_nH_2nO₂4) C_nH_2n+2O

2. При полном гидролизе полисахаридов чаще всего образуется

1) фруктоза 2) глюкоза 3) рибоза 4) галактоза

3. Моносахариды, содержащие пять атомов углерода называются

1) гексозы 2) пентозы 3) тетрозы 4) триозы

4. Основная функция глюкозы в клетках животных и человека

1) запас питательных веществ 3) передача наследственной информации

2) строительный материал 4) источник энергии

5. Наиболее распространенный моносахарид гексоза

1) глюкоза 2) фруктоза 3) рибоза 4) сахароза

6.Бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде,

получившееназвание «виноградный сахар», - это

1) сахароза 2) глюкоза 3) фруктоза 4) крахмал

7.С аммиачным раствором оксида серебра глюкоза реагирует в виде

1) α-циклической формы 3) β-циклической формы

2) линейной (альдегидной) формы 4) смеси α- и β-циклических форм

8.По своему химическому строению глюкоза является

1) кислотой 2) сложным эфиром 3) альдегидоспиртом 4) кетоспиртом

9. Раствор ярко-синего цвета образуется при взаимодействии глюкозы с

1) Ag₂О/NH₃ 2) Cu(OH)₂ 3) H₂/Ni 4) СН₃СООН

10.В клетках растений крахмал выполняет функцию

1) передачи наследственной информации 3) строительную

2) запаса питательных веществ 4) катализатора биологических процессов

11.При спиртовом брожении глюкозы образуется

1) CH₃COOH 2) C₂H₅OH 3) CH₃CHOHCOOH 4) CH₃CH₂CH₂COOH

12. Чтобы отличить глюкозу от фруктозы, используют

1) H₂/Ni 2) Ag₂O/NH₃ 3) C₂H₅OH/H⁺ 4) CH₃COOH