Главная

Контакты

Случайная статья

• Автоматизация
• Антропология
• Археология
• Архитектура
• Биология
• Ботаника
• Бухгалтерия
• Военная наука
• Генетика
• География
• Геология
• Демография
• Деревообработка
• Журналистика
• Зоология
• Изобретательство
• Информатика
• Искусство
• История
• Кинематография
• Компьютеризация
• Косметика
• Кулинария
• Культура
• Лексикология
• Лингвистика
• Литература
• Логика
• Маркетинг
• Математика
• Материаловедение
• Медицина
• Менеджмент
• Металлургия
• Метрология
• Механика
• Музыка
• Науковедение
• Образование
• Охрана Труда
• Педагогика
• Полиграфия
• Политология
• Право
• Предпринимательство
• Приборостроение
• Программирование
• Производство
• Промышленность
• Психология
• Радиосвязь
• Религия
• Риторика
• Социология
• Спорт
• Стандартизация
• Статистика
• Строительство
• Технологии
• Торговля
• Транспорт
• Фармакология
• Физика
• Физиология
• Философия
• Финансы
• Химия
• Хозяйство
• Черчение
• Экология
• Экономика
• Электроника
• Электротехника
• Энергетика

техн.карты. Прием пищи наименование блюд. Масса порции. Пищевые вещества. Энергетическая ценность (ккал). Витамины. Минеральные вещества (мг). ПОНЕДЕЛЬНИК. Завтрак. ВТОРНИК . Завтрак. Завтрак. ЧЕТВЕРГ. Завтрак. ПЯТНИЦА. Завтрак

№ техн.карты

Прием пищи наименование блюд

Масса порции

Пищевые вещества

Энергетическая ценность (ккал)

Витамины

Минеральные вещества (мг)

Fe

3,11

0,33

0,02

0,14

0,80

0,58

1,34

5,96

Б

Ж

У

B₁

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак

Каша пшенная молочная жидкая с маслом сливочным

7,55

9,08

42,86

283,95

0,16

0,36

0,025

0,21

139,02

181,25

44,48

3,11

Сыр порциями

6,96

8,85

109,20

0,009

0,48

0,075

0,12

300,0

0,33

Масло сливочное

0,1

7,2

0,1

66,00

0,00

0,28

0,00

0,10

2,2

1,9

0,3

0,02

Кофейный напиток с молоком (1 вариант)

2,79

3,19

19,71

118,69

0,03

1,0

0,02

0,05

121,3

91,0

14,0

0,14

Хлеб пшеничный

3,20

0,40

14,40

78,00

0,064

0,00

0,00

0,52

9,2

34,8

13,2

0,60

Итого:

20,60

28,72

77,07

655,84

Обед

Салат из белокочанной капусты

0,84

5,06

5,32

70,02

0,04

28,72

0,00

4,52

45,52

31,54

17,24

0,58

Щи из свежей капусты с картофелем на м/к бульоне

2,50

7,59

12,76

129,39

0,43

17,88

0,18

0,26

92,24

73,06

42,96

1,34

Пюре из гороха с маслом

23,06

5,12

50,84

328,18

0,59

0,03

0,01

0,74

56,78

177,02

66,11

4,47

Сосиска отварная

6,62

16,04

1,57

179,72

0,00

0,03

0,00

0,40

21,25

87,55

10,61

1,08

Компот из смеси сухофруктов

0,56

-

27,89

113,79

0,01

0,15

0,01

1,68

56,45

18,31

6,86

1,59

Хлеб пшеничный

4,00

0,50

18,00

97,50

0,08

0,00

0,00

0,65

11,6

16,6

1,30

Хлеб ржаной

2,10

0,30

10,20

54,30

0,02

0,00

0,002

0,5

10,60

47,87

14,24

1,18

Яблоко

0,6

0,00

14,7

70,50

0,045

15,0

7,5

0,3

24,0

16,5

13,5

3,30

Итого:

40,28

34,61

141,28

1043,40

Итого:

60,68

65,18

272,6

1959,24

                                                                                                                           ВТОРНИК  

Завтрак

Каша гречневая рассыпчатая

11,64

7,24

60,0

351,74

0,28

0,26

0,00

0,64

51,52

270,34

70,58

5,98

Яйцо куриное сваренное в крутую

5,08

4,60

0,28

62,80

0,01

0,00

0,02

0,24

7,3

23,96

1,44

0,34

Чай с лимоном

200/7

0,07

0,01

15,31

61,62

0,00

2,9

0,00

0,01

8,05

9,79

5,24

0,90

Масло сливочное

0,1

7,2

0,1

66,00

0,00

0,28

0,00

0,10

2,2

1,9

0,3

0,02

Хлеб пшеничный

3,20

0,40

14,40

78,00

0,064

0,00

0,00

0,52

9,2

34,8

13,2

0,80

Итого:

32,64

25,94

96,71

717,14

Обед

Салат из свеклы отварной

1,43

5,09

9,50

75,35

0,01

2,37

0,00

5,04

29,17

31,86

30,64

1,13

Суп картофельный с мясными фрикадельками

300/35

11,71

8,18

22,81

210,12

0,13

6,42

0,01

1,63

22,05

143,18

34,74

1,90

Мясо тушеное

26,25

9,15

4,48

204,76

0,09

1,68

0,00

7,29

26,50

313,59

43,77

2,91

Макаронные изделия отварные

7,36

7,06

47,10

281,46

0,1

0,06

0,00

1,32

15,18

62,86

23,14

1,22

Сок фруктовый

2,0

0,20

5,80

36,00

0,04

8,0

0,01

0,20

40,0

36,0

20,0

0,40

Хлеб пшеничный

4,00

0,50

18,00

97,50

0,08

0,00

0,00

0,65

11,6

16,6

1,30

Хлеб ржаной

2,10

0,30

10,20

54,30

0,02

0,00

0,002

0,5

10,60

47,87

14,24

1,18

Итого:

55,25

30,48

127,69

1006,49

Итого:

89,63

58,81

280,79

1995,42

СРЕДА

Завтрак

Запеканка рисовая с творогом

9,08

10,63

48,79

327,15

0,04

0,2

0,02

0,39

58,54

97,27

18,56

0,62

Кофейный напиток с молоком (1 вариант)

2,79

3,19

19,71

118,69

0,03

1,0

0,02

0,05

121,3

91,0

14,0

0,14

Вафли

0,84

0,99

19,46

106,20

0,009

0,00

0,00

0,21

4,8

10,8

3,0

0,45

Итого:

18,31

21,19

96,14

664,56

Обед

Нарезка из свежих помидор

1,14

10,14

11,54

141,94

0,04

16,65

0,01

4,58

25,76

28,9

18,08

0,87

Суп картофельный с макаронными изделиями на курином бульоне

4,89

3,73

26,11

157,90

0,13

6,39

0,08

52,95

194,25

38,64

2,71

Котлеты куриные припущенные

16,53

18,67

11,58

364,02

0,075

0,21

0,04

0,72

42,18

133,87

20,70

1,36

Картофельное пюре

4,26

8,08

31,06

213,94

0,14

8,54

0,02

0,26

45,72

98,62

32,32

1,32

Кисель фруктовый

2,0

0,20

5,80

36,00

0,04

8,0

0,01

0,20

40,0

36,0

20,0

0,40

Хлеб пшеничный

4,00

0,50

18,00

97,50

0,08

0,00

0,00

0,65

11,6

16,6

1,30

Хлеб ржаной

2,10

0,30

10,20

54,30

0,02

0,00

0,002

0,5

10,60

47,87

14,24

1,18

Апельсин

0,4

0,00

9,8

47,00

0,03

10,0

5,0

0,2

16,0

11,0

9,0

2,2

Итого:

35,32

41,62

124,09

1112,60

Итого:

57,6

67,52

272,09

2042,28

ЧЕТВЕРГ

Завтрак

Омлет натуральный

14,32

22,20

3,74

272,09

0,05

0,46

0,09

0,71

88,93

113,87

12,33

0,96

Сыр порциями

6,96

8,85

109,2

0,009

0,48

0,075

0,12

300,0

0,33

Масло сливочное

0,1

7,2

0,1

66,0

0,00

0,28

0,00

0,10

2,2

1,9

0,3

0,02

Какао с молоком

(1 вариант)

3,77

3,93

25,95

153,92

0,03

1,0

0,02

0,01

121,94

114,13

6,7

0,51

Хлеб пшеничный

3,20

0,40

14,40

78,00

0,064

0,00

0,00

0,52

9,2

34,8

13,2

0,80

Итого:

28,35

42,58

44,19

679,21

Обед

Салат из моркови

1,22

0,08

24,10

93,87

0,05

4,31

0,0

0,37

49,25

56,54

33,72

0,91

Суп картофельный с рыбными фрикадельками

300/35

8,0

3,42

19,82

181,23

0,11

5,63

0,01

1,44

24,29

113,99

29,6

1,50

Тефтели рыбные

17,90

10,96

18,32

242,14

0,12

2,96

0,00

5,42

37,66

227,08

65,84

1,52

Капуста тушеная

5,24

6,46

26,90

174,32

0,06

95,10

0,00

0,40

121,96

93,28

49,90

1,90

Компот из смеси сухофруктов

0,56

0,0

27,89

113,79

0,01

0,15

0,01

1,68

56,45

18,31

6,86

1,59

Хлеб пшеничный

4,00

0,50

18,00

97,50

0,08

0,00

0,00

0,65

11,6

16,6

1,30

Хлеб ржаной

2,10

0,30

10,20

54,30

0,02

0,00

0,002

0,5

10,60

47,87

14,24

1,18

Итого:

39,62

21,72

159,93

1027,65

Итого:

71,21

66,18

259,44

1951,45

ПЯТНИЦА

Завтрак

Каша «Дружба»

6,55

8,33

35,09

241,11

0,06

0,29

0,01

0,14

108,89

104,48

20,59

0,88

Отварная колбаса  

5,08

4,60

0,28

62,80

0,01

0,00

0,02

0,24

7,3

23,96

1,44

0,34

Кофейный напиток со сгущенным молоком

2,01

2,39

25,65

131,87

0,02

0,28

0,01

0,05

88,96

64,12

9,52

0,09

Масло сливочное

0,1

7,2

0,1

66,0

0,00

0,28

0,00

0,10

2,2

1,9

0,3

0,02

Хлеб пшеничный

3,20

0,40

14,40

78,00

0,064

0,00

0,00

0,52

9,2

34,8

13,2

0,80

Итого: