|
|||||||||||||||
Пищевая ценность. Энергетич.. ценность. Витамины (мг.). Минеральные вещества(мг.). Завтрак. Наименование блюда. Пищевая ценность. Энергетич.. ценность. Витамины (мг.). Минеральные вещества. Завтрак. Наименование блюда. Пищевая ценность. Энергетич.. ценнос ⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 2 (гр.) |
Пищевая ценность |
Энергетич. ценность (ккал.) |
Витамины (мг.) |
Минеральные вещества(мг.) | |||||||||||
Б | Ж | У | В | С | А | Е | Са | Р | MG | Fe | |||||
Завтрак | Овощи порционно: помидор свежий | 1,10 | 0,20 | 3,80 | 24,00 | 0,10 | 25,00 | 0,00 | 0,70 | 14,00 | 26,00 | 20,00 | 0,90 | ||
Каша манная молочная жидкая | 6,20 | 7,46 | 30,86 | 215,40 | 0,08 | 1,38 | 0,05 | 0,52 | 132,80 | 121,2 | 20,20 | 0,44 | |||
Какао со сгущённым молоком | 3,70 | 3,80 | 24,50 | 147,00 | 0,03 | 0,40 | 0,02 | 0,10 | 122,00 | 109,00 | 30,00 | 1,00 | |||
Бутерброд с сыром | 30/15 | 6,70 | 9,50 | 9,90 | 153,00 | 0,03 | 0,10 | 0,08 | 0,40 | 185,00 | 132,00 | 13,00 | 0,40 | ||
Обед | Салат из капусты белокочанной | 2,10 | 10,10 | 9,30 | 136,00 | 0,04 | 25,6 | 0,00 | 4,5 | 56,00 | 4,00 | 21,00 | 0,80 | ||
Суп с крупой | 1,60 | 5,08 | 17,05 | 96,20 | 0,03 | 0,75 | 0,00 | 2,35 | 7,50 | 41,50 | 15,25 | 0,35 | |||
Картофельное пюре | 4,20 | 4,40 | 21,80 | 184,00 | 0,18 | 6,80 | 0,06 | 0,20 | 52,00 | 114,00 | 38,00 | 1,4 | |||
Рыба, тушенная в сметанном соусе | 75/25 | 9,70 | 5,20 | 2,90 | 97,00 | 0,07 | 1,60 | 0,01 | 2,90 | 31,50 | 144,50 | 24,50 | 0,50 | ||
Хлеб ржано-пшеничный | 4,50 | 1,05 | 17,55 | 100,80 | 0,06 | 0,00 | 0,00 | 0,40 | 8,00 | 26,00 | 6,00 | 0,90 | |||
Батон | 1,05 | 0,25 | 7,70 | 78,60 | 0,06 | 0,00 | 0,20 | 0,50 | 9,00 | 26,00 | 10,00 | 0,00 | |||
Компот из апельсинов с яблоками | 0,50 | 0,10 | 33,00 | 137,00 | 0,00 | 12,00 | 0,03 | 0,10 | 20,80 | 10,40 | 7,10 | 0,20 | |||
Кекс | 3,00 | 14,8 | 40,00 | 305,00 | 0,04 | 0,00 | 0,11 | 0,6 | 41,00 | 0,8 | |||||
Итого: | 44,35 | 61,94 | 218,36 | 0,72 | 73,63 | 0,56 | 13,27 | 656,60 | 795,60 | 214,05 | 7,69 |
День: Пятница
№ п/п |
Наименование блюда |
Выход (гр.) |
Пищевая ценность |
Энергетич. ценность (ккал.) |
Витамины (мг.) |
Минеральные вещества | |||||||||
Б | Ж | У | В | С | А | Е | Са | Р | MG | Fe | |||||
Завтрак | Овощи порционно: огурец свежий | 0,80 | 0,10 | 2,60 | 14,00 | 0,07 | 5,00 | 0,00 | 0,10 | 23,00 | 42,00 | 14,00 | 0,06 | ||
Каша из хлопьев овсяных жидкая | 7,16 | 9,4 | 28,80 | 228,40 | 0,17 | 1,54 | 0,05 | 0,54 | 156,80 | 206,00 | 55,60 | 1,24 | |||
Чай с сахаром | 0,10 | 0,00 | 15,00 | 60,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 11,00 | 3,00 | 1,00 | 0,30 | |||
Бутерброд с маслом | 30/10 | 1,60 | 16,70 | 10,00 | 197,00 | 0,02 | 0,00 | 0,12 | 0,40 | 6,00 | 17,00 | 3,00 | 0,30 | ||
Обед | Салат из свеклы с чесноком | 1,50 | 10,10 | 8,50 | 131,00 | 0,02 | 5,50 | 0,00 | 4,50 | 37,00 | 41,00 | 21,00 | 1,40 | ||
Суп картофельный с бобовыми | 2,30 | 4,25 | 15,13 | 108,00 | 0,20 | 8,68 | 0,04 | 0,23 | 19,00 | 65,75 | 25,5 | 0,93 | |||
Голубцы ленивые | 17,00 | 16,60 | 8,00 | 250,00 | 0,08 | 12,40 | 0,04 | 0,60 | 68,00 | 206,00 | 42,00 | 3,00 | |||
Хлеб ржано-пшеничный | 4,50 | 1,05 | 17,55 | 100,80 | 0,06 | 0,00 | 0,00 | 0,40 | 8,00 | 26,00 | 6,00 | 0,90 | |||
Батон | 1,05 | 0,25 | 7,70 | 78,60 | 0,06 | 0,00 | 0,20 | 0,50 | 9,00 | 26,00 | 10,00 | 0,00 | |||
Чай с лимоном | 0,10 | 0,00 | 15,20 | 61,00 | 0,00 | 2,80 | 0,00 | 0,00 | 14,20 | 4,00 | 2,00 | 0,40 | |||
Слойка с повидлом | 4,7 | 6,3 | 36,1 | 0.06 | 0.00 | 0.05 | 0,7 | 0.6 | |||||||
ИТОГО: | 40,81 | 64,39 | 164,58 | 1448,8 | 0,74 | 34,92 | 0,50 | 7,97 | 671,75 | 187,1 | 9,13 |
Неделя: Вторая
День: Понедельник
№ рец. |
Наименование блюда |
Выход (гр.) |
Пищевая ценность |
Энергетич. ценность (ккал.) |
Витамины (мг.) |
Минеральные вещества | |||||||||
Б | Ж | У | В | С | А | Е | Са | Р | MG | Fe | |||||
Завтрак | Овощи порционно: помидор свежий | 1,10 | 0,20 | 3,80 | 24,00 | 0,10 | 25,00 | 0,00 | 0,70 | 14,00 | 26,00 | 20,00 | 0,90 | ||
Каша рисовая молочная жидкая | 5,54 | 8,62 | 23,20 | 302,40 | 0,06 | 1,54 | 0,05 | 0,18 | 143,40 | 151,80 | 31,60 | 0,44 | |||
Кофейный напиток с молоком | 3,20 | 2,70 | 15,90 | 79,00 | 0,04 | 1,30 | 0,02 | 0,00 | 126,00 | 90,00 | 14,00 | 0,10 | |||
Бутерброд с сыром | 30/15 | 6,70 | 9,50 | 9,90 | 153,00 | 0,03 | 0,10 | 0,08 | 0,40 | 185,00 | 132,00 | 13,00 | 0,40 | ||
Обед | Салат из моркови | 1,10 | 1,10 | 9,10 | 132,00 | 0,04 | 3,20 | 0,00 | 4,70 | 24,00 | 49,00 | 33,00 | 0,60 | ||
Щи из свежей капусты с картофелем | 2,05 | 5,25 | 16,25 | 83,00 | 0,05 | 19,83 | 0,00 | 2,38 | 34,00 | 47,50 | 22,25 | 0,80 | |||
Макаронные изделия отварные | 7,54 | 0,90 | 38,72 | 193,20 | 0,08 | 0,02 | 0,00 | 1,06 | 7,60 | 47,60 | 10,80 | 1,04 | |||
Курица в соусе с томатом | 13,60 | 13,50 | 4,10 | 192,00 | 0,02 | 2,30 | 0,03 | 0,50 | 34,00 | 90,00 | 16,00 | 1,00 | |||
Хлеб ржано-пшеничный | 4,50 | 1,05 | 17,55 | 100,80 | 0,06 | 0,00 | 0,00 | 0,40 | 8,00 | 26,00 | 6,00 | 0,90 | |||
Батон | 1,05 | 0,25 | 7,70 | 78,60 | 0,06 | 0,00 | 0,20 | 0,50 | 9,00 | 26,00 | 10,00 | 0,00 | |||
Компот из смеси сухофруктов | 0,50 | 0,00 | 27,00 | 110,00 | 0,01 | 0,50 | 0,00 | 0,00 | 28,00 | 19,00 | 7,00 | 1,50 | |||
Пирожок с яблоками | 3,45 4,6 | 1,40 1,87 | 33,33 44,44 | 159.6 212.8 | 0.06 0.08 | 0.02 0.03 | 0.00 | 0.00 | 11.64 15.52 | 0.00 | 0.00 | 0.81 1.08 | |||
ИТОГО: | 54,93 | 46,34 | 250,99 | 372.4 | 0,69 | 53,84 | 0,38 | 10,82 | 640,16 | 704,9 | 183,65 | 9,57 |
День: Вторник
№ рец. |
Наименование блюда |
Выход (гр.) |
Пищевая ценность |
Энергетич. ценность (ккал.) |
Витамины (мг.) |
Минеральные вещества | |||||||||
Б | Ж | У | В | С | А | Е | Са | Р | MG | Fe | |||||
Завтрак | Овощи порционно: огурец свежий | 0,80 | 0,10 | 2,60 | 14,00 | 0,07 | 5,00 | 0,00 | 0,10 | 23,00 | 42,00 | 14,00 | 0,06 | ||
Суп молочный с макаронными изделиями | 7,13 | 5,26 | 18,98 | 146,00 | 0,08 | 0,92 | 0,04 | 0,26 | 164,40 | 136,80 | 21,00 | 0,36 | |||
Какао со сгущённым молоком | 3,70 | 3,80 | 24,50 | 147,00 | 0,03 | 0,40 | 0,02 | 0,10 | 122,00 | 109,00 | 30,00 | 1,00 | |||
Бутерброд с маслом | 30/10 | 1,60 | 16,70 | 10,00 | 197,00 | 0,02 | 0,00 | 0,12 | 0,40 | 6,00 | 17,00 | 3,00 | 0,30 | ||
Обед | Салат из капусты белокочанной | 2,10 | 10,10 | 9,30 | 136,00 | 0,04 | 25,6 | 0,00 | 4,5 | 56,00 | 4,00 | 21,00 | 0,80 | ||
Суп с рыбными консервами | 9,23 | 7,23 | 16,05 | 166,25 | 0,10 | 7,90 | 0,03 | 0,75 | 63,75 | 165,75 | 48,25 | 1,25 | |||
Жаркое по домашнему | 26,00 | 23,20 | 16,60 | 379,00 | 0,16 | 7,60 | 0,04 | 0,80 | 35,00 | 266,00 | 56,00 | 3,40 | |||
Хлеб ржано-пшеничный | 4,50 | 1,05 | 17,55 | 100,80 | 0,06 | 0,00 | 0,00 | 0,40 | 8,00 | 26,00 | 6,00 | 0,90 | |||
Батон | 1,05 | 0,25 | 7,70 | 78,60 | 0,06 | 0,00 | 0,20 | 0,50 | 9,00 | 26,00 | 10,00 | 0,00 | |||
Чай с лимоном | 0,10 | 0,00 | 15,20 | 61,00 | 0,00 | 2,80 | 0,00 | 0,00 | 14,20 | 4,00 | 2,00 | 0,40 | |||
Слойка с повидлом | 4,7 | 6,3 | 36,1 | 0.06 | 0.00 | 0.05 | 0,7 | 0.6 | |||||||
ИТОГО: | 60,91 | 73,99 | 174,58 | 1645,65 | 0,68 | 50,22 | 0,50 | 8,51 | 511,35 | 834,55 | 218,25 | 9,07 |
День: Среда
№ рец. |
Наименование блюда |
Пищевая ценность |
Энергетич. ценность (ккал.) |
Витамины (мг.) |
Минеральные вещества | ||||||||||
Выход (гр.) | Б | Ж | У | В | С | А | Е | Са | Р | MG | Fe | ||||
Завтрак | Овощи порционно: помидор свежий | 1,10 | 0,20 | 3,80 | 24,00 | 0,10 | 25,00 | 0,00 | 0,70 | 14,00 | 26,00 | 20,00 | 0,90 | ||
Каша молочная пшеничная жидкая | 7,40 | 7,48 | 36,5 | 243,00 | 0,14 | 1,34 | 0,06 | 0,80 | 136,20 | 201,8 | 38,80 | 1,92 | |||
Чай с сахаром | 0,10 | 0,00 | 15,00 | 60,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 11,00 | 3,00 | 1,00 | 0,30 | |||
Бутерброд с вареной колбасой | 30/20 | 5,20 | 8,60 | 9,80 | 137,00 | 0,09 | 0,00 | 0,00 | 0,40 | 10,00 | 57,00 | 8,00 | 0,70 | ||
Салат из свеклы с чесноком | 1,50 | 10,10 | 8,50 | 131,00 | 0,02 | 5,50 | 0,00 | 4,50 | 37,00 | 41,00 | 21,00 | 1,40 | |||
Суп картофельный с макаронными изделиями | 2,70 | 2,85 | 18,83 | 111,25 | 0,11 | 8,25 | 0,00 | 1,38 | 15,25 | 63,50 | 24,00 | 0,95 | |||
Капуста тушеная | 7,40 | 7,20 | 7,80 | 126,00 | 0,01 | 4,25 | 0,01 | 0,18 | 15,25 | 13,75 | 6,00 | 0,25 | |||
Котлеты куриные | 10,50 | 7,50 | 6,50 | 132,00 | 0,07 | 0,60 | 0,03 | 0,30 | 26,00 | 66,00 | 13,00 | 0,80 | |||
3. | Хлеб ржано-пшеничный | 4,50 | 1,05 | 17,55 | 100,80 | 0,06 | 0,00 | 0,00 | 0,40 | 8,00 | 26,00 | 6,00 | 0,90 | ||
4. | Батон | 1,05 | 0,25 | 7,70 | 78,60 | 0,06 | 0,00 | 0,20 | 0,50 | 9,00 | 26,00 | 10,00 | 0,00 | ||
Компот из апельсинов с яблоками | 0,50 | 0,10 | 33,00 | 137,00 | 0,00 | 12,00 | 0,03 | 0,10 | 20,80 | 10,40 | 7,10 | 0,20 | |||
Пирожок с капустой | 6.83 | 9.9 | 29.48 | 249.18 | 0.17 | 1.31 | 0.00 | 0.00 | 46.89 | 0.00 | 0.00 | 0.85 | |||
ИТОГО: | 71,15 | 60,41 | 244,48 | 1851,14 | 0,86 | 57,14 | 138,3 | 9,26 | 476,9 | 873,9 | 195,2 | 11,0 2 |
День: Четверг
№ рец. |
Наименование блюда |
Выход (гр.) |
Пищевая ценность |
Энергетич. ценность (ккал.) |
Витамины (мг.) |
Минеральные вещества(мг.) | |||||||||
Б | Ж | У | В | С | А | Е | Са | Р | MG | Fe | |||||
Завтрак | Овощи порционно: огурец свежий | 0,80 | 0,10 | 2,60 | 14,00 | 0,07 | 5,00 | 0,00 | 0,10 | 23,00 | 42,00 | 14,00 | 0,06 | ||
Каша манная молочная жидкая | 6,20 | 7,46 | 30,86 | 215,40 | 0,08 | 1,38 | 0,05 | 0,52 | 132,80 | 121,2 | 20,20 | 0,44 | |||
Чай с лимоном | 0,10 | 0,00 | 15,20 | 61,00 | 0,00 | 2,80 | 0,00 | 0,00 | 14,20 | 4,00 | 2,00 | 0,40 | |||
Бутерброд с сыром | 30/15 | 6,70 | 9,50 | 9,90 | 153,00 | 0,03 | 0,10 | 0,08 | 0,40 | 185,00 | 132,00 | 13,00 | 0,40 | ||
Обед | Салат из моркови | 1,10 | 1,10 | 9,10 | 132,00 | 0,04 | 3,20 | 0,00 | 4,70 | 24,00 | 49,00 | 33,00 | 0,60 | ||
Суп с крупой | 1,60 | 5,08 | 17,05 | 96,20 | 0,03 | 0,75 | 0,00 | 2,35 | 7,50 | 41,50 | 15,25 | 0,35 | |||
265-М | Плов | 14,09 | 31,49 | 20,72 | 417,57 | 0,56 | 1,00 | 0,82 | 2,69 | 30,29 | 240,93 | 50,84 | 2,18 | ||
Хлеб ржано-пшеничный | 4,50 | 1,05 | 17,55 | 100,80 | 0,06 | 0,00 | 0,00 | 0,40 | 8,00 | 26,00 | 6,00 | 0,90 | |||
Батон | 1,05 | 0,25 | 7,70 | 78,60 | 0,06 | 0,00 | 0,20 | 0,50 | 9,00 | 26,00 | 10,00 | 0,00 | |||
Компот из смеси сухофруктов | 0,50 | 0,00 | 27,00 | 110,00 | 0,01 | 0,50 | 0,00 | 0,00 | 28,00 | 19,00 | 7,00 | 1,50 | |||
Кекс | 3,00 | 14,8 | 40,00 | 305,00 | 0,04 | 0,00 | 0,11 | 0,6 | 41,00 | 0,8 | |||||
Итого: | 39,64 | 70,83 | 167,28 | 1683,57 | 0,98 | 14,73 | 1,26 | 12,26 | 479,79 | 742,63 | 180,29 | 7,63 |
День: Пятница
№ п/п |
Наименование блюда |
Выход (гр.) |
Пищевая ценность |
Энергетич. ценность (ккал.) |
Витамины (мг.) |
Минеральные вещества | |||||||||
Б | Ж | У | В | С | А | Е | Са | Р | MG | Fe | |||||
Завтрак | Овощи порционно: помидор свежий | 1,10 | 0,20 | 3,80 | 24,00 | 0,10 | 25,00 | 0,00 | 0,70 | 14,00 | 26,00 | 20,00 | 0,90 | ||
Каша из хлопьев овсяных жидкая | 7,16 | 9,4 | 28,80 | 228,40 | 0,17 | 1,54 | 0,05 | 0,54 | 156,80 | 206,00 | 55,60 | 1,24 | |||
Кофейный напиток с молоком | 3,20 | 2,70 | 15,90 | 79,00 | 0,04 | 1,30 | 0,02 | 0,00 | 126,00 | 90,00 | 14,00 | 0,10 | |||
Бутерброд с маслом | 30/10 | 1,60 | 16,70 | 10,00 | 197,00 | 0,02 | 0,00 | 0,12 | 0,40 | 6,00 | 17,00 | 3,00 | 0,30 | ||
Обед | Сельдь с луком | 9,60 | 20,30 | 3,80 | 236,00 | 0,03 | 3,10 | 0,02 | 0,50 | 48,00 | 161,00 | 23,00 | 0,90 | ||
Суп картофельный с бобовыми | 2,30 | 4,25 | 15,13 | 108,00 | 0,20 | 8,68 | 0,04 | 0,23 | 19,00 | 65,75 | 25,5 | 0,93 | |||
Картофельное пюре | 4,20 | 8,80 | 21,80 | 184,00 | 0,18 | 6,80 | 0,06 | 0,20 | 52,00 | 114,00 | 38,00 | 1,40 | |||
243-М | Сосиска отварная | 8,69 | 22,84 | 1,80 | 337,00 | 0,25 | 0,00 | 0,08 | 0,19 | 7,44 | 137,39 | 15,51 | 1,74 | ||
Хлеб ржано-пшеничный | 4,50 | 1,05 | 17,55 | 100,80 | 0,06 | 0,00 | 0,00 | 0,40 | 8,00 | 26,00 | 6,00 | 0,90 | |||
Батон | 1,05 | 0,25 | 7,70 | 78,60 | 0,06 | 0,00 | 0,20 | 0,50 | 9,00 | 26,00 | 10,00 | 0,00 | |||
Чай с лимоном | 0,10 | 0,00 | 15,20 | 61,00 | 0,00 | 2,80 | 0,00 | 0,00 | 14,20 | 4,00 | 2,00 | 0,40 | |||
Пряник | 3,5 | 2,8 | 45,00 | 219.60 | 0.04 | 0.00 | 0.00 | 1,44 | 17,04 | 30.00 | 54.00 | 0.48 | |||
ИТОГО: | 46.99 | 89.29 | 186,48 | 1853,4 | 1.15 | 49.22 | 0,59 | 5.1 | 491.48 | 1010.14 | 261,51 | 9.29 |
|
© helpiks.su При использовании или копировании материалов прямая ссылка на сайт обязательна.
|
|