Выберите правильные ответы. Определите свежесть яйца, помещенного в стакан с водой. ___

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 2

13. Выберите правильные ответы

Из яиц можно приготовить:

а) яичницу

б) омлет

в) кулебяку

г) гоголь-моголь

д) форшмак

14. Вставьте пропущенные слова . Чтобы при варке яиц белок был более твердым, а желток более жидким, варить их надо на а)____________огне. А если наоборот- на б)______________.

15. Определить, является куриное яйцо варёным или сырым, можно:

А) опустить яйцо в сосуд с водой; б) по звуку, издаваемому при его встряхивании; в) кручением яйца на поверхности стола; г) по внешнему виду.

16. Когда яйцо сварено «в мешочек», у него:

а) крутые желток и белок;

б) жидкий желток и белок;

в) жидкий желток, крутой белок;

17. Определите свежесть яйца, помещенного в стакан с водой. ___________________________

⇐ Предыдущая 12