Урок производственного обучения

Урок производственного обучения

Тема урока: Отработка знаний и умений в составлении калькуляционных карт, технологических карт, акта на бой посуды, порчу приборов.

Цель урока:

Образовательная: научить обучающихся технике основных приемов в составлении калькуляционных карт, технологических карт, акта на бой посуды, порчу приборов.

Развивающая:развивать у обучающихся внимательность, знание учебного материала при составлении калькуляционных карт, технологических карт, акта на бой посуды, порчу приборов.

Воспитательная: привить обучающимся познавательный интерес и чувство ответственности за конечный результат.

Тип урока: комбинированный

Методы обучения: словесный, практический, наглядный.

Оборудование и инвентарь: интерактивная доска, бланки калькуляционных карт, технологических карт, акта на бой посуды, порчу приборов.

Оснащение урока: бланки калькуляционных карт, технологических карт, акта на бой посуды, порчу приборов, инструкционные карты, карточки – задания.

Виды самостоятельной работы: Отработка основных приемов по составлению калькуляционных карт, технологических карт, акта на бой посуды, порчу приборов.

Ход урока(360 мин.)

I.Организационный момент: (5 мин.)

Задачи:

Проверка наличия обучающихся на уроке

Проверка внешнего вида обучающихся

Готовность обучающихся к уроку производственного обучения

II.Вводный инструктаж (40 мин.)

Задачи: Устранить в ходе повторения и обобщения материала, обнаруженные проблемы в знаниях, осуществить совершенствование знаний, умений и навыков.

12 Следующая ⇒