Творческий проект. по технологии. Мое любимое блюдо – новогодний салат «Оливье». Введение

Стр 1 из 2Следующая ⇒

Муниципальное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа № 10

Творческий проект

по технологии

«Мое любимое блюдо – новогодний салат «Оливье»

Выполнила:

ученица 5 «__» класса

__________________ (ФИ)

Научный руководитель:

учитель технологии

Богомолова А.М.

г. Рыбинск,

2020 г.
Содержание

Введение…………………………………………………………….……….….3

I. Организационно-подготовительный этап……………………………….…….4

1.1 Разработка идей вариантов……………………………………….……4

1.2 Анализ идей, выбор оптимального варианта……………………..….5

1.3 Из истории появления салата……………………………….………...6

II. Технологический этап………………………………….………………...……7

2.1 Технологическая карта изготовления изделия…………..…..….…...7

2.2 Техника безопасности ………………….………….……………..……11

III. Заключительный этап…………………………………………………....……12

3.1 Экономическое обоснование…………………………………..…..…..12

3.2 Экологическое обоснование…………………………………..…..…...12

3.3 Самооценка и анализ работы…………………………………………..12

3.4 Рекламный проспект……………………………………………….…....12

Список использованной литературы…………………………………..……..…12

Введение

День рождения, новоселье, окончание школы: существует очень много поводов для семейного торжества. Но наступает особая пора, особое время, когда воздух пропитан соблазнительными ароматами самого прекрасного зимнего праздника на Земле – Нового года: мандаринами, запеченного мяса, сдобного печенья и, конечно же, самым вкусным, самым любимым салатом «Оливье».

Мы выбрали праздник Новый год, потому что он самый семейный, самый веселый и добрый, самый щедрый и вкусный. Он самый волшебный, и каждый человек на Земле ожидает чуда и исполнения желаний. Все ждут этот праздник с большим нетерпением.

Естественно, если мы говорим о празднике, то и список блюд для праздничного стола должен быть особенным, чтобы в дальнейшем доставить всем гостям неоспоримое и незабываемое удовольствие.

По древнему поверью обилие еды в тот день на праздничном столе обеспечивает благополучие на весь предстоящий год. Поэтому новогоднему столу уделялось всегда особое внимание.

А искусно приготовленные и оригинально поданные кулинарные шедевры помогут всем нам в отличном настроении перешагнуть в 2021 год.

Цель проекта: приготовление салата «Оливье» на Новый год

Задачи:

В своем проекте мы особое внимание хотим уделить приготовлению известного, вкусного, всеми любимого, всегда разного и оригинального блюда салата «Оливье», а также:

· рассказать о его предыстории;

· доказать, что в главной роли всегда выступают салаты, в частности, салат «Оливье»;

· выделить данный салат как основное блюдо из праздничного меню, так как оно любимо и украшает практически каждый новогодний стол;

· показать компактность, оригинальность и в то же время простоту этого праздничного блюда;

· узнать некоторые секреты и особенности приготовления салата «Оливье» и показать видовое разнообразие салатов «Оливье»;

12 Следующая ⇒