Главная

Контакты

Случайная статья

• Автоматизация
• Антропология
• Археология
• Архитектура
• Биология
• Ботаника
• Бухгалтерия
• Военная наука
• Генетика
• География
• Геология
• Демография
• Деревообработка
• Журналистика
• Зоология
• Изобретательство
• Информатика
• Искусство
• История
• Кинематография
• Компьютеризация
• Косметика
• Кулинария
• Культура
• Лексикология
• Лингвистика
• Литература
• Логика
• Маркетинг
• Математика
• Материаловедение
• Медицина
• Менеджмент
• Металлургия
• Метрология
• Механика
• Музыка
• Науковедение
• Образование
• Охрана Труда
• Педагогика
• Полиграфия
• Политология
• Право
• Предпринимательство
• Приборостроение
• Программирование
• Производство
• Промышленность
• Психология
• Радиосвязь
• Религия
• Риторика
• Социология
• Спорт
• Стандартизация
• Статистика
• Строительство
• Технологии
• Торговля
• Транспорт
• Фармакология
• Физика
• Физиология
• Философия
• Финансы
• Химия
• Хозяйство
• Черчение
• Экология
• Экономика
• Электроника
• Электротехника
• Энергетика

Яйца хранят от 3-6 дней

Яйца хранят от 3-6 дней

И т.д.

Закрепление:Выберите правильный ответ

1. Картофель, капусту, арбузы перевозят только в закрытых автомашинах? (Да, нет)
2. Скоропортящиеся продукты можно перевозить в автотранспорте без холодильного оборудования? (да, нет)
3. П\ф и готовые изделия следует перевозить порознь? (да, нет)
4. С какой целью надо соблюдать правила товарного соседства при хранении некоторых продуктов?

 (а)- во избежании передачи запаха. б) во избежании передачи вкуса

1. Почему при хранении овощей, фруктов влажность воздуха д.б. 90%?

а) чтобы не прорастали б) чтобы не увядали

1. Почему при хранен Ии сухих продуктов влажность воздуха д.б. 65%?

а) для предупреждения увлажнения б) для предупреждения плесневения

1. Почему хлеб хранят не более 24 часов?
2. а) это продукт готовый к употреблению б) чтобы хлеб не черствел, не усыхал

Дома.

Заполнить таблицу:

Санитарно-гигиенические требования к хранению сырья и продуктов