- Автоматизация
- Антропология
- Археология
- Архитектура
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерия
- Военная наука
- Генетика
- География
- Геология
- Демография
- Деревообработка
- Журналистика
- Зоология
- Изобретательство
- Информатика
- Искусство
- История
- Кинематография
- Компьютеризация
- Косметика
- Кулинария
- Культура
- Лексикология
- Лингвистика
- Литература
- Логика
- Маркетинг
- Математика
- Материаловедение
- Медицина
- Менеджмент
- Металлургия
- Метрология
- Механика
- Музыка
- Науковедение
- Образование
- Охрана Труда
- Педагогика
- Полиграфия
- Политология
- Право
- Предпринимательство
- Приборостроение
- Программирование
- Производство
- Промышленность
- Психология
- Радиосвязь
- Религия
- Риторика
- Социология
- Спорт
- Стандартизация
- Статистика
- Строительство
- Технологии
- Торговля
- Транспорт
- Фармакология
- Физика
- Физиология
- Философия
- Финансы
- Химия
- Хозяйство
- Черчение
- Экология
- Экономика
- Электроника
- Электротехника
- Энергетика
Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и организации режима работы ДОО палаточного типа
13. Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и организации режима работы ДОО палаточного типа
159. ДОО палаточного типа размещают на возвышенном месте, на площадках с травяным покрытием или с утрамбованным грунтом. Вокруг палаток предусматривается устройство канавок с уклоном (от палатки) для стока дождевых вод.
160. По показаниям проводятся дезинсекционные, дератизационные мероприятия.
161. Территория ДОО палаточного типа обозначается по периметру хорошо заметными знаками (флажки, ленты и прочее).
162. Тип палаток (одно-, двух- и трехслойные) применяется в зависимости от природно-климатических особенностей местности.
163. Палатки используют прочные, непромокаемые (наружная палатка-тент), обеспечивающие теплоизоляционные свойства, защиту от проникновения кровососущих насекомых (москитная сетка на окнах и двери, застежка типа «молния»), имеющие открывающиеся клапаны-окна для проветривания, плотно закрывающийся вход, дощатые полы и не продуваемые борта.
164. Количество спальных мест в палатке определяется ее вместимостью, указанной в инструкции по применению. Для каждого отдыхающего предусматривается индивидуальное спальное место с использованием спальных мешков.
165. При оборудовании палаток кроватями или раскладушками, тумбочками для хранения одежды и обуви их устанавливают на деревянные настилы высотой не менее 0,2 м от поверхности земли.
166. Устанавливают надворные туалеты или биотуалеты. Обработка производится ежедневно к концу рабочего дня с использованием дезинфицирующих средств, разрешенных на территории Республики Казахстан.
167. В местах разбивки ДОО палаточного типа создаются условия для соблюдения правил личной гигиены.
168. Организовывается питьевой режим. Питьевая вода по показателям качества и безопасности соответствует требованиям Приказа № 209.
169. Рекомендуется использовать в пищу различные концентраты (готовые каши, консервы, сухое молоко и другие).
170. Руководитель ДОО палаточного типа привлекает врача и/или среднего медицинского работника для медицинского обслуживания детей и подростков.
Приложение 1
к санитарным правилам
«Санитарно-эпидемиологические
требования к санаторным и
оздоровительным объектам»
Уровни искусственного освещения помещений
Таблица
| Наименование помещений | Освещенность (в лк) | Поверхность, к которой относятся нормы освещенности | |
| при люминисцентных лампах | при лампах накаливания | ||
| игровые комнаты и комнаты для кружков | на рабочей поверхности стола | ||
| спальные комнаты | на уровне 0,5 м от пола | ||
| физкультурный зал | пол | ||
| рекреации | пол | ||
Приложение 2
к санитарным правилам
«Санитарно-эпидемиологические
требования к санаторным и
оздоровительным объектам»
Режим дня детей в детских оздоровительных объектах
Таблица 1
| Элементы режима дня | Для детей до 10 лет | Для детей 11 – 18 лет |
| Подъем | 8.00 – 8.10 | 8.00 – 8.10 |
| Утренняя гимнастика | 8.10 – 8.30 | 8.10 – 8.30 |
| Водные процедуры | 8.30 – 8.50 | 8.30 – 8.50 |
| Утренняя линейка | 8.50 – 9.00 | 8.50 – 9.00 |
| Завтрак | 9.00 – 9.30 | 9.00 – 9.30 |
| Занятия в секциях и кружках | 9.30 – 11.10 | 9.30 – 11.10 |
| Оздоровительные гигиенические процедуры (воздушные, солнечные ванны, душ, купание), обучение плаванию | 11.10 – 12.30 | 11.10 – 12.30 |
| Свободное время | 12.30 – 13.30 | 12.30 – 13.30 |
| Обед | 13.30 – 14.30 | 13.30 – 14.30 |
| Послеобеденный дневной отдых | 14.30 – 16.00 | 14.30 – 16.00 |
| Полдник | 16.00 – 16.30 | 16.00 – 16.30 |
| Занятия в кружках, спортивных секциях | 16.30 – 18.30 | 16.30 – 18.30 |
| Свободное время, тихие игры, индивидуальное чтение | 18.30 – 19.00 | 18.30 – 19.00 |
| Ужин | 19.00 – 20.00 | 19.00 – 20.00 |
| Вечера, костры, отрядные мероприятия, линейка | 20.00 – 20.30 | 20.00 – 21.30 21.30 – 21.45 |
| Вечерний туалет | 20.30 – 21.00 | 21.45 – 22.00 |
| Сон | 21.00 – 8.00 | 22.00 – 8.00 |
Режим дня детей в санатории в период каникул
Таблица 2
| Виды деятельности | Время проведения | |
| до 10 лет | 11 – 18 лет | |
| Подъем, измерение температуры, раздача лекарств | 7.00 – 7.30 | 7.00 – 7.30 |
| Зарядка, утренний туалет | 7.30 – 8.00 | 7.30 – 8.00 |
| Завтрак | 8.00 – 8.30 | 8.00 – 8.30 |
| Прогулка (воздушные и солнечные ванны, купание, другие закаливающие мероприятия) | 8.30 – 10.30 | 8.30 – 10.30 |
| Второй завтрак | 10.30 – 11.00 | 10.30 – 11.00 |
| Лечебные процедуры (водо-грязелечение) | 11.00 – 13.00 | 11.00 – 13.00 |
| Обед | 13.00 – 14.00 | 13.00 – 14.00 |
| Дневной сон | 14.00 – 16.00 | 14.00 – 16.00 |
| Измерение температуры, раздача лекарств | 16.00 – 16.15 | 16.30 – 16.15 |
| Полдник | 16.15 – 16.30 | 16.15 – 16.30 |
| Прогулка, занятия в кружках и секциях | 16.30 – 18.00 | 16.30 – 18.00 |
| Ужин | 18.00 – 19.00 | 18.00 – 19.00 |
| Свободное время | 18.30 – 19.30 | 18.30 – 19.30 |
| Прогулка перед сном, тихие игры | 19.30 – 20.00 | 19.30 – 21.00 |
| Второй ужин | 20.00 – 21.00 | 21.00 – 21.30 |
| Подготовка ко сну, раздача лекарств, водные процедуры | 21.00 – 21.30 | 21.30 – 22.00 |
| Отход ко сну | 21.30 | 22.00 |
Режим дня детей в санатории на период учебного года
Таблица 3
| Виды деятельности | Время проведения в зависимости от возраста школьников | |
| до 10 лет | 11 – 18 лет | |
| Подъем, измерение температуры, раздача лекарств | 7.00 – 7.30 | 7.00 – 7.30 |
| Зарядка, утренний туалет, закаливающие мероприятия | 7.30 – 8.00 | 7.30 – 8.00 |
| Завтрак | 8.00 – 8.30 | 8.00 – 8.30 |
| Учебные занятия | 8.30 – 9.50 | 8.30 – 9.50 |
| Большая перемена (двигательно-активная на воздухе) | 9.50-10.25 | 9.50-10.25 |
| Учебные занятия | 10.25 – 11.00 | 10.25 – 11.45 |
| Лечебные процедуры, ванны | 11.00 – 12.30 | 12.00 – 13.00 |
| Обед | 12.30 – 13.00 | 13.00 – 13.30 |
| Дневной сон | 13.00 – 15.00 | 13.30 – 15.00 |
| Измерение температуры, раздача лекарств | 15.00 – 15.30 | 15.00 – 15.30 |
| Полдник | 15.30 – 16.00 | 15.30 – 16.00 |
| Лечебные процедуры | 16.00 – 17.00 | 16.00 – 17.30 |
| Прогулка, занятия в кружках и секциях | 17.00 – 18.30 | 17.30 – 18.30 |
| Ужин | 18.30 – 19.00 | 18.30 – 19.00 |
| Прогулка перед сном, тихие игры, свободное время | 19.00 – 20.00 | 19.00 – 20.30 |
| Второй ужин | 20.00 – 20.30 | 20.30 – 21.00 |
| Подготовка ко сну, раздача лекарств, водные процедуры | 20.30 – 21.00 | 21.00 – 21.30 |
| Отход ко сну | 21.00 | 21.30 |
Приложение 3
к Санитарным правилам
«Санитарно-эпидемиологические
требования к санаторным и
оздоровительным объектам»
Форма 1
Журнал контроля качества готовой пищи (бракеражный)
| Дата и час изготовления блюда | Время снятия бракеража | Наименование блюда, кулинарного изделия | Результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, кулинарного изделия | Разрешение к реализации блюда, кулинарного изделия | Подпись ответственного лица | Примечание |
Примечание: в графе 7 указываются факты запрещения к реализации готовой продукции
Форма 2
Журнал «С»-витаминизации
| Дата и час приготовления блюда | Наименование блюда | Общее количество добавленного витамина | Содержание витамина С в одной порции | Подпись ответственного лица |
Форма 3
Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья
| Дата и час, поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов) | Наименование пищевых продуктов | Количество поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов (в килограммах, литрах, штуках) | Номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта | Результаты органолептической оценки поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов | Конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов | Дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням | Подпись ответственного лица | Примечание * |
Примечание:* Указываются факты списания, возврата продуктов и др.
Форма 4
Ведомость контроля за выполнением норм продуктов питания за ___ месяц _________г.
| № п/п | Наименование продукта | Норма* продукта в граммах г (брутто) на 1 человека | Фактически выдано продуктов в брутто по дням (всего), г на одного человека / количество питающихся | Всего выдано продуктов в брутто на 1 человека за 10 дней | В среднем за 10 дней | Отклонение от нормы в % (+/-) | ||||
| ... | ||||||||||
Приложение 4
к Санитарным правилам
«Санитарно-эпидемиологические
требования к санаторным и
оздоровительным объектам»
Набор продуктов
для ДОО в день на одного ребенка
Таблица 1
| Наименование продуктов | Количество продуктов в граммах |
| Молоко, кисломолочные продукты | |
| творог полужирный | |
| сметана | |
| сыр | |
| мясо | |
| рыба | |
| яйцо диетическое | 1 шт. |
| хлеб ржаной | |
| хлеб пшеничный (в том числе булочки) | |
| мука пшеничная | |
| макаронные изделия | |
| крупы | |
| бобовые | |
| сахар и кондитерские изделия | |
| мука картофельная | |
| дрожжи хлебопекарные | |
| масло сливочное | |
| масло растительное | |
| картофель | |
| Овощи свежие | |
| фрукты свежие | |
| сухофрукты | |
| Соки натуральные | |
| чай | 0,2 |
| какао | 1,2 |
| соль | |
| специи |
Рекомендуемая масса порции (в граммах) для детей и подростков в зависимости от возраста (в годах)
Таблица 2
| Прием пищи, блюдо | Масса порции | |
| 6-11 лет | 12-18 лет | |
| Завтрак | ||
| Каша или овощное блюдо | 300-400 | |
| Кофе (чай, какао) | ||
| Обед | ||
| Салат | 60-80 | 100-150 |
| Суп | 300-400 | 400-450 |
| Мясо, котлета | 100-120 | 100-120 |
| Гарнир | 150-200 | 180-230 |
| Компот и другие напитки | ||
| Полдник | ||
| Кефир | ||
| Печенье (выпечка) | 40/100 | 40/100 |
| Фрукты | ||
| Ужин | ||
| Овощное блюдо, каша | ||
| Чай и другие напитки | ||
| Хлеб на весь день: | ||
| Пшеничный | ||
| Ржаной | ||
Замены продуктов по основным пищевым веществам
Таблица 3
| Продукт | Вес в граммах | Продукт заменитель | Вес в граммах | Добавить (+) снять (-) гр |
| мясо говядина | 100,0 | мясо кролика | 98,0 | масло сливочное (–) 6,8 |
| баранина II категории | 97,0 | масло сливочное (-) 2,1 | ||
| верблюжатина | 107,0 | масло сливочное (-) 3,6 | ||
| конина 1 категории | 104,0 | масло сливочное (-) 4 | ||
| мясо лося | 95,0 | масло сливочное (+) 6,5 | ||
| оленина 1 категории | 104,0 | масло сливочное (-) 2,2 | ||
| печень говяжья | 116,0 | масло сливочное (+) 4,1 | ||
| куры 2 категории | 97,0 | масло сливочное (-) 1,8 | ||
| яичный порошок | 45,0 | масло сливочное (+) 11,9 | ||
| рыба треска | 115,0 | масло сливочное (+) 7,6 | ||
| творог полужирный | 121,0 | масло сливочное (-) 4,7 сахар (-) 1,6 | ||
| консервы мясные | 120,0 | масло сливочное (-) 18,1 | ||
| Молоко цельное | 100,0 | молоко сухое | 11,0 | масло сливочное (+) 0,6 сахар (+) 0,4 |
| молоко сгущенное стерилизованное | 40,0 | Сахар (+) 1,0 | ||
| молоко сгущенное с сахаром | 39,0 | Сахар (-) 17,4 | ||
| сливки сухие | 12,0 | масло сливочное (-) 2,3 сахар (+) 1,6 | ||
| сливки сгущенные с сахаром | 36,0 | масло сливочное (-) 4,1 сахар (-) 11,7 | ||
| творог полужирный | 17,0 | масло сливочное (+) 2,0 сахар (+) 4,5 | ||
| мясо говядина | 14,0 | масло сливочное (+) 2,7 сахар (+) 4,7 | ||
| рыба треска | 16,0 | масло сливочное (+) 3,7 сахар (+) 4,7 | ||
| сыр (пошехонский) | 11,0 | масло сливочное (+) 0,4 сахар (+) 4,7 | ||
| яйцо куриное | 22,0 | масло сливочное (+) 0,8 сахар (+) 4,6 | ||
| яичный порошок | 6,0 | масло сливочное (+) 1,2 сахар (+) 4,3 | ||
| Творог полужирный | 100,0 | мясо говядина | 83,0 | масло сливочное (+) 3,9 сахар (+) 1,3 |
| рыба треска | 95,0 | масло сливочное (+) 10,2 сахар (+) 1,3 | ||
| яйцо куриное | 41,0 | творог полужирный | 31,0 | масло сливочное (+) 2,3 |
| мясо говядина | 26,0 | масло сливочное (+) 3,5 | ||
| рыба треска | 30,0 | масло сливочное (+) 5,4 сахар (+) 0,3 | ||
| молоко цельное | 186,0 | масло сливочное (-) 1,5 сахар(-) 8,4 | ||
| сыр (пошехонский) | 20,0 | масло сливочное (-) 0,7 сахар (+) 0,3 | ||
| яичный порошок | 11,5 | масло сливочное (+) 6,5 сахар (-) 0,5 | ||
| Рыба треска | 100,0 | мясо говядина | 87,0 | масло сливочное (-) 1,5 |
| творог полужирный | 105,0 | масло сливочное (-) 10,8 сахар (-) 2,8 | ||
| яичный порошок | 39,0 | масло сливочное (-) 16,8 сахар (-) 2,8 |
Нормы отходов при холодной и тепловой обработке продуктов
Таблица 4
| Наименование продукта | Проценты отхода | |
| При холодной обработке | При тепловой обработке | |
| Мясо (говядина) | 30,5 | |
| Мясо вареное | ||
| Мясо тушеное | ||
| (мелкие куски: азу, гуляш, поджарка, бефстроганов) | ||
| Котлеты, битки, шницели, жареные | ||
| Тефтели, жареные и тушеные | ||
| Зразы рубленые, жареные | ||
| Рулет с яйцом, жареный | ||
| Куры | ||
| Куры вареные | ||
| Печень тушеная и жареная | ||
| Рыба хек | ||
| Рыба хек отварная | ||
| Рыба хек жареная | ||
| Филе хека (с кожей без костей) | ||
| Филе хека жареное | ||
| Филе хека припущенное | ||
| Треска отварная | ||
| Треска жареная | ||
| Филе трески (с кожей, без костей) | ||
| Филе трески жареное | ||
| Филе трески припущенное | ||
| Сыр | ||
| Творог | ||
| Картофель очищенный | ||
| Картофель молодой | ||
| Картофель жареный | ||
| Картофель вареный в кожуре с последующей очисткой | ||
| Морковь сырая очищенная | ||
| Морковь пассированная | ||
| Морковь вареная в кожуре с последующей очисткой | ||
| Морковь вареная или пропущенная дольками или мелкими кубиками | ||
| Свекла сырая | ||
| Свекла очищенная отварная с последующей очисткой | ||
| Капуста белокочанная | ||
| Капуста свежая очищенная | ||
| Капуста тушеная | ||
| Лук репчатый | ||
| Лук пассированный для супов | ||
| Лук для соусов и вторых блюд | ||
| Лук зеленый | ||
| Огурцы свежие неочищенные | ||
| Огурцы свежие очищенные | ||
| Помидоры (томаты свежие) | ||
| Редис красный с ботвой | ||
| Редис красный обрезной | ||
| Салат | ||
| Горошек зеленый консервированный | ||
| Кабачки при тушении | ||
| Арбузы | ||
| Яблоки с удаленной семенной коробочкой | ||
| Груши с удаленной семенной коробочкой | ||
| Абрикосы | ||
| Персики | ||
| Слива свежая | ||
| Вишни с плодоножкой | ||
| Вишни без плодоножки | ||
| Виноград | ||
| Смородина красная | ||
Приложение 5
к Санитарным правилам
«Санитарно-эпидемиологические
требования к санаторным и
оздоровительным объектам»
Оценка эффективности оздоровления детей
в условиях ДОО
1. Оценить эффективность оздоровления детей, проводится на основании сопоставления данных двух медицинских осмотров – в начале и в конце смены. Анализируются следующие показатели:
1) физическое развитие ребенка;
2) функциональное состояние организма;
3) уровень физической подготовленности;
4) общей заболеваемости.
2. При оценке физического развития определяется соотношением массы тела к длине тела – индекс Кетле.
Норма индекса Кетле, свидетельствующая о гармоничности физического развития, составляет (в килограммах на квадратных метров (далее – кг/м2)):
1) 6 – 8 летних детей обоего пола – 16 (в кг/м2);
2) 9 – 10 летних детей обоего пола – 17 (в кг/м2);
3) для 11 летних детей обоего пола – 18 (в кг/м2);
4) для 12 летних детей обоего пола – 19 (в кг/м2);
5) 13 – 14 летних детей обоего пола – 20 (в кг/м2);
6) увеличение индекса на две единицы свидетельствует об избыточности массы тела, снижение на две единицы – о дефиците.
3. Важными критериями оздоровительной эффективности в условиях детской оздоровительной организации являются увеличение функциональных (резервных) возможностей организма.
С этой целью проводится оценка функциональных проб сердечно-сосудистой, дыхательной систем и оценка физической работоспособности детей.
4. Функциональное состояние сердечно-сосудистой системы следует оценивать с помощью ортостатической пробы. Методика проведения: после трех минут лежания на спине определяется частота сердечных сокращений (далее - ЧСС) (по 10-ти секундным отрезкам) и артериальное давление (далее - АД). Затем обследуемый быстро встает и сразу повторяются измерения в положении стоя. При этом учащение пульса не более, чем на четыре удара в минуту, а прирост максимального АД на 10 миллиметров ртутного столба, считается нормальной реакцией и принимается за индекс, равный 100. В таблице 1 приводится оценка индексов ортостатической пробы.
Оценка индексов ортостатической пробы
Таблица 1
| Учащение пульса в ударах в минуту | Изменение максимального артериального давления | ||||||||||
| увеличение | уменьшение | ||||||||||
| +10 | +8 | +6 | +4 | +2 | -2 | -4 | -6 | -8 | -10 | ||
| 0-4 | |||||||||||
| 5-8 | |||||||||||
| 9-12 | |||||||||||
| 13-16 | |||||||||||
| 17-20 | |||||||||||
| 21-24 | |||||||||||
| 25-28 | |||||||||||
| 29-32 | |||||||||||
| 33-36 | |||||||||||
| 37-40 | |||||||||||
| 41-44 | |||||||||||
Оптимальными индексами считаются 100 – 85, допустимыми 84 – 75 и худшими 74 – 60. Увеличение индекса в процессе динамического наблюдения свидетельствует о тренирующем влиянии двигательного режима в оздоровительной организации.
5. Функциональное состояние дыхательной системы оценивается с помощью пробы Генча (задержка дыхания на выдохе).
Проба Генча проводится следующим образом: испытуемый, сидя с зажимом на носу, делает свободный выдох через рот и сидит с закрытым ртом до появления неприятных ощущений. Время задержки дыхания регистрируется секундомером. В таблице № 2 приведены средние значения данного показателя (± ошибка средней) для детей разного возраста и пола.
Величина показателя задержки дыхания на выдохе у детей
(в секунду)
Таблица 2
| Возраст в годах | Мальчики | Девочки |
| 10 ± 2,8 | 8,3 ± 4.0 | |
| 17 ± 12,4 | 13,0 ± 7,2 | |
| 16,8 ± 11,0 | 12,1 ± 6.3 | |
| 15,5 ± 7,5 | 11,0 ± 4,0 | |
| 18,2 ± 8,5 | 13,0 ± 8,6 | |
| 20.0 ± 12,0 | 16,0 ± 13,6 | |
| 18,5 ± 11,0 | 16,0 ± 6,2 | |
| 19,6 ± 6,7 | 19,0 ± 9,2 |
Оздоровительный эффект пребывания детей в детских оздоровительных организациях проявляется в совершенствовании глубоких тканевых биохимических процессов – повышении устойчивости к гипоксии. Увеличение за время отдыха показателя задержки дыхания ребенком на 10% и более характеризуется как положительный сдвиг; снижение времени задержки дыхания на 10% характеризуется отрицательно и свидетельствует о снижении устойчивости к дефициту кислорода.
6. Физическую работоспособность детей рекомендуется оценивать по показателям мышечной силы и мышечной выносливости.
Мышечная сила у детей определяется с помощью динамометра. Измеряется сила мышц кисти кистевым динамометром сильнейшей правой (у левшей – левой) рукой, отведенной в сторону. Средние возрастно-половые стандарты мышечной силы кисти, представлены в таблице 3.
Мышечная сила рук у детей (килограмм)
Таблица 3
| Возраст в годах | Правая рука (левая рука для левшей) | |
| мальчики | девочки | |
| 14,8 ± 3,2 | 12,2 ± 2,9 | |
| 16,7 ± 3,2 | 14,3 ± 2,7 | |
| 18,7 ± 3,8 | 15,3 ± 2,5 | |
| 21,1 ± 3,6 | 16,6 ± 3,8 | |
| 25,9 ± 5,5 | 19,6 ± 4,7 | |
| 26,2. ± 7,0 | 21,6 ± 4,4 | |
| 28,6 ± 9,0 | 23,5 ± 4,6 | |
1) Увеличение мышечной силы на 10% и более свидетельствуют о правильной постановке физического воспитания в детской оздоровительной организации, об использовании упражнений силовой и скоростно-силовой направленности в системе оздоровительных мероприятий. Снижение мышечной силы на 10% в процессе динамического наблюдения свидетельствует об отрицательной динамике показателя;
2) определение мышечной выносливости производится также с помощью динамометра. Ребенок сжимает динамометр 5 раз с максимальным усилием с перерывом на отдых в 5 – 7 секунд и затем сравниваются первое и пятое показания динамометра. Показатель мышечной силы в среднем снижается на 10 – 15% в зависимости от состояния ребенка и ее исходной величины. Чем эта разница менее, тем выше силовая выносливость. У выносливых детей, относящихся к типу "стайеров", показания динамометра в начале и конце измерений совпадают. Уменьшение разницы между этими измерениями от начала к концу оздоровительной смены свидетельствуют о развитии или повышении выносливости.
7. Важным показателем, свидетельствующем о росте функциональных возможностей ребенка, является положительная динамика физической подготовленности: улучшение результатов при беге на скорость (30 метров и 60 метров), при беге на выносливость (300 метров и 500 метров), а также при сдаче других нормативов.
Динамика показателей эффективности оздоровления детей
Улучшение плюс (далее - «+»), «-» ухудшение минус (далее - «-»), «0» без изменений ноль (далее - «0»).
Итого: удельный вес детей с выраженным эффектом, со слабым оздоровительным эффектом, отсутствием оздоровительного эффекта.
Таблица 4
| Фамилия, имя ребенка | Физическое развитие | Мышечная сила | Выносливость | Жизненная емкость легких | Задержка дыхания | Ортостатистическая проба | Физическая подготовленность | Всего + - 0 |
| + | + | + | + | + | - | + | 6+ 1- | |
| + | + | + | + | + | - | - | 5 + 2 - |
Приложение 6
к Санитарным правилам
«Санитарно-эпидемиологические
требования к санаторным и
оздоровительным объектам»
Учетно-отчетная медицинская документация ДОО и детского санатория
Учетно-отчетной медицинской документацией являются:
1) журнал учета инфекционных заболеваний;
2) журнал соматической заболеваемости;
3) журнал учета контактов с острыми инфекционными заболеваниями;
4) журнал учета карантина;
5) карта профилактических прививок;
6) журнал учета профилактических прививок;
7) журнал регистрации проб Манту;
8) журнал регистрации детей группы риска подлежащих обследованию по пробе Манту;
9) журнал туберкулино-положительных лиц, подлежащих дообследованию у фтизиопедиатра;
10) журнал проведения контролируемой химиопрофилактики;
11) отчет об охвате профилактическими прививками;
12) журнал проведения генеральных уборок;
13) журнал кварцевания кабинета;
14) журнал учета температурного режима холодильного оборудования;
15) журнал регистрации обследуемых на возбудителей паразитарных заболеваний;
16) журнал регистрации лиц, обследованных на гельминты;
17) журнал осмотра на педикулез, чесотку и дерматомикозы;
18) отчет по результатам профилактических медицинских осмотров;
19) паспорт здоровья ребенка;
20) списки детей группы риска;
21) бракеражный журнал готовой продукции;
22) Журнал регистрации состояния здоровья работников пищеблока;
23) журнал учета санитарно-просветительной работы;
24) приказы и инструкции;
25) журнал контроля выполнения норм питания (по накопительной ведомости);
26) журнал учета диспансерных больных;
27) журнал «С-витаминизации»;
28) Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья.
Приложение 7
к Санитарным правилам
«Санитарно-эпидемиологические
требования к санаторным и
оздоровительным объектам»
Нормируемые физико-химические и токсикологические показатели лечебных грязей естественных и подготовленных к процедурам
Таблица
| Показатель | иловых сульфидных | торфяных | сапропелевых | сопочных |
| Влажность, % | 25 – 75 | 50 – 85 | 60 – 90 | 40 – 80 |
| Засоренность минеральными частицами размером 0,25 – 5 мм, % на естественное вещество | <3,0 | <2,0 | <2,0 | <3,0 |
| Твердые минеральные включения размером более 5 мм | Отсутствуют | |||
| Степень разложения (для торф, грязей), % на органическое вещество | Не ниже 40 | |||
| Сопротивление сдвигу, дин/см2 | 1500-4000 | 1500-4000 | 1000-2000 | 1500-2500 |
| Токсичные вещества | ||||
| Техногенные радионуклиды (Cs137, зараженных Sr90), Бк/кг | В соответствии с НРБ | |||
| Тяжелые металлы (Hg, Pb, Zn, Cu, Cd), мг/кг | Не более местного природного фона почв | |||
| Пестициды, мг/кг | Не более норм, установленных для местных почв | |||
Приложение 8
к Санитарным правилам
«Санитарно-эпидемиологические
требования к санаторным и
оздоровительным объектам»
Нормируемые микробиологические показатели лечебных грязей естественных и подготовленных к процедурам
Таблица
| Типы грязей | ОМЧ, не более | Колититр (БГКП) | Титр E.coli (лактозоположительные) | Титр Cl.per-fringens | Патогенная кокковая микрофлора, Pseudomonas aeruginosa в 10г |
| Сапропелевые и сопочные грязи | 1х106 5х105 | 1 и выше | 30 и выше | 0,1 и выше | отсутствие |
| Иловые средне- и слабоминерализованные и торфяные с рН менее 3,6 | 5х105 | 10 и выше | 30 и выше | 0,1 и выше | отсутствие |
| Иловые сульфидные сильно-минерализованные и торфяные с рН менее 3,6 | 5х105 | 30 и выше | 50 и выше | 0,1 и выше | отсутствие |
Примечание: микробиологические показатели грязи:
1) общее количество микроорганизмов в 1 грамме – показатель интенсивности загрязнения грязи органическими веществами;
2) коли-титр, или содержание БГКП – объем грязи, в котором обнаруживаются бактерии группы кишечных палочек;
3) титр Escherichia coli – объем грязи, в котором обнаруживается Escherichia coli как показатель свежего фекального загрязнения;
4) титр Clostridium perfringens – объем грязи, в котором обнаруживается Clostridium perfringens как свидетельство фекального загрязнения той или иной степени давности;
5) содержание патогенной кокковой микрофлоры (стафилококков, стрептококков), Pseudomonas aeruginosa в определенном объеме грязи – как микроорганизмы, вызывающие тяжелые поражения кожи, пищевые отравления и заболевания (столбняк).
© 2012. РГП на ПХВ Республиканский центр правовой информации Министерства юстиции Республики Казахстан
|
|
|
© helpiks.su При использовании или копировании материалов прямая ссылка на сайт обязательна.
|