Общая стоимость, которая необходима для решения вопроса с закупкой необходимого количества оборудования будет состоять в пределах 23 тыс. $.

Выбор мидий. Следующим шагом на пути к организации бизнеса стоит сделать выбор сорта мидий. Из наиболее популярных стоит выделить: 1. обычную или съедобную (самый распространенный вид, товарный размер достигается через 3 года до 8 см); 2. средиземноморская (достигает размера 14 см); 3. корейская (через 2 года достигнет размера 6 см); 4. тихоокеанская (через два года достигает размера в 5 см). Все эти сорта мидий имеют отличные вкусовые качества, немного отличаются условиями выращивания, имеют некоторые отличительные черты. Ежегодно можно доставать около 20 тыс. мидий. При этом они крайне плодовиты. В течении двух сезонов одна ракушка выметывает около 10 тыс. яиц. Пищей для мидий являются водоросли и зоопланктон, которые обитают в толще воды. Личинки мидий сами приплывут к вам, если выбрать правильное место, а также их можно приобрести. На закупку определенного сорта может уйти около 2 тыс. $.

Персонал.
На предприятии по выращиванию мидий необходимы следующие работники: аквалангисты, которые будут собирать мидии, специалисты, которые будут следить за технологией выращивания мидий, работники в цех, в количестве до 5 человек, охранники цеха и самого места выращивания от браконьеров. Также необходимы технолог качества и менеджеры.

Всего персонал может состоять из 12-15 человек. Не обязательно брать людей особой специальности и с подобным опытом. Можно просто немного вложить денег в их обучение и подписать контракт на работу. Всего, на оплату заработной платы персоналу стоит выделять не менее 5 тыс. $.

Реклама.

Рекламировать собственную продукцию стоит посредством создания в интернете собственного сайта. Еще стоит воспользоваться подачей бесплатных объявлений как на сайтах, так и наяву. Также стоит обзвонить потенциальных клиентов, а именно магазины и предприятия общественного питания.

Можно нанять менеджера, который сможет оперативно обойти потенциальных клиентов и предложить с вами работать. Но, поскольку рынок не является слишком перенасыщенным, то вы обязательно быстро сможете найти клиентов. Да и продукт это не скоропортящийся. Вы сможете доставать именно то количество мидий из воды, которое будет нужно клиентам. А остальные пусть ждут своего часа. На рекламу стоит выделить около 800 $.

Основные затраты.
К основным затратам стоит отнести:
1. аренда места для выращивания и цеха для обработки – 1,5 тыс. $;
2. оборудование – 23 тыс. $;
3. выбор сорта мидий – 2 тыс. $;
4. персонал – 5 тыс. $;
5. реклама – 800 $.

⇐ Предыдущая 123 Следующая ⇒