Технология приготовления
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Требования к качеству, сроки и условия хранения
____________________________________________________________________________________________________________________________
Наименование: Крем «Шарлот» с.69
Наименование сырья
Масса,г
Наименование: Крем «Шарлот шоколадный » с.69
Наименование сырья
Масса,г
Наименование изделия: Бисквитный полуфабрикат
Наименование сырья |
Масса,г | |
Нетто,г | Нетто,г | |
Выход |
Наименование: Сироп для помочки
Наименование сырья |
Масса,г | |
Нетто,г | Нетто,г | |
Выход |
|
© helpiks.su При использовании или копировании материалов прямая ссылка на сайт обязательна.
|
|