Хелпикс

Главная

Контакты

Случайная статья





Витамины, в мг на 100 мл сока. Кислотность соков и секретов в пищеварительном тракте человека. Пищевая ценность разных рыб. Примерный суточный водный обмен человека (в л). Пояснение.



Соки

Витамины, в мг на 100 мл сока

Витамин А Витамин В1 Витамин С
Абрикосовый Апельсиновый Вишнёвый Гранатовый Грушевый Клюквенный Лимонный Мандариновый Морковный Томатный Черносмородиновый 2,0 0,25 0,37–0,55 — 0,08 — 0,12–0,2 0,3–0,6 2–9 2–3 0,75–2 0,03 0,05 0,05 — 0,05 — 0,05 0,07 0,6 0,12 0,08 7,0 30–50 15 5 5 10 20–60 20–40 5–10,5 40–50 150–300
Суточная потребность 6,0 1,2–2,6 60–110

1) Достаточно выпить в день полтора стакана (300 мл) морковного сока , чтобы удовлетворить суточную потребность в витаминах А и В1 одновременно.

2) При повышении температуры и заболевании дёсен наиболее полезен черносмородиновый сок.

3) В день необходимо употреблять не менее 3−4 литров соков.

4) В абрикосовом соке больше всего витамина В1.

5) Витамин В1 можно получить из любого сока.

 

13. Пользуясь таблицей «Кислотность соков и секретов в пищеварительном тракте человека» и знаниями курса биологии выберите верные утверждения.

 

Кислотность соков и секретов в пищеварительном тракте человека

 

Отдел пищеварительного тракта Кислотность соков и секретов (рН)
Полость рта 6,7–7,5
Слюна поджелудочных желёз 6,39
Слюна околоушных желёз 5,81
Смешанна слюна 6,4
В пищеводе в норме 5,5–7
В пищеводе при изжоге 4 и ниже
В желудке натощак 1,5–2
В тонкой кишке 7,2–7,5
В толстой кишке 8,5–8,9

1) Самая щёлочная среда в толстой кишке.

2) При изжоге pH пищевода резко понижается.

3) В пустом (натощак) желудке самая щёлочная среда.

4) При голодовке возникает опасность заболевания язвой двенадцатиперстой кишки.

5) В кислой среде желудка лучше расщепляются углеводы.

 

14. Пользуясь таблицей «Пищевая ценность разных рыб» выберите верные утверждения.

Пищевая ценность разных рыб

 

Названия рыб % белков % жиров Калорий в 100 г
Вобла сушёная
Окунь 0,6
Шпроты копчёные
Карась 0,5
Карп 1,5
Лосось
Стерлядь

1) Больше белков, чем у остальных рыб содержится в сушёной вобле.

2) В меню человека, который решил худеть и ведёт малоподвижный образ жизни необходимо вносить карася, окуня.

3) Наиболее вредна для худеющего человека — стерлядь.

4) Карась менее калорийная рыба, чем окунь.

5) Окунь речная рыба.

 

15. Пользуясь таблицей «Примерный суточный водный обмен человека», выберите верные утверждения.

Примерный суточный водный обмен человека (в л)

 

Поступление воды Количество воды (в л) Органы, участвующие в выделении воды Количество воды (в л)

Жидкость

1,2

Почки 1,4
Легкие 0,5

Плотная пища

1,0

Кожа 0,5
Прямая кишка 0,1
Итого 2,2   2,5

1) Организм человека в течение суток потребляет 2,2 л воды.

2) Вода выделяется из организма в составе мочи, кала, выдыхаемого воздуха, пота.

3) Организм человека в течение суток потребляет 1,2 л воды.

4) Через почки выдеяется меньше всего жидкости.

5) Количество поступающей воды больше количества выделившейся, т. к. она откладывается в запас в организме человека.

 

16. Пользуясь таблицей «Максимальная продолжительность жизни разных видов позвоночных», выберите верные утверждения.

1) Из представленных в таблице млекопитающих наибольшую продолжительность жизни имеет человек.

2) Из представленных в таблице птиц лебедь дольше всего проживет в зоопарке.

3) Чем меньше животное, тем больше пищи ему требуется.

4) Из представленных в таблице животных наименьшую продолжительность жизни имеет колибри.

5) Чем крупнее животное, тем больше детенышей у него появляется.

 

Класс животных Вид Максимальная продолжительность жизни (годы)
Млекопитающие Африканский слон Белка Домовая мышь Собака Человек Шимпанзе 86 16 4 34 122 75
Птицы Голубь Колибри Ласточка Лебедь 23 4 9 70
Рыбы Гуппи Карась Осетр Сом 3 15 160 60
Пресмыкающиеся Галапагосская черепаха Нильский крокодил Прыткая ящерица 177 68 8–10

 

17. Что произойдет с клетками эпителиальной ткани, если их поместить в дистиллированную воду? Ответ обоснуйте.

 

 18. К каким последствиям может привести нарушение деятельности почек?

 

19. В чём заключается последовательность доврачебной помощи человеку при открытом переломе костей предплечья?

 

20. Почему человек слепнет, если у него нарушены функции зрительного нерва?

 

21. Какие виды торможения условных рефлексов существуют, и в каких случаях они проявляются?

 

22. Костя встречал друга на вокзале и, чтобы перекусить, купил себе шаурму. Он знал, что перед едой надо мыть руки, поэтому, прежде чем есть шаурму, он протёр руки специальной влажной салфеткой. Тем не менее на следующий день скорая помощь забрала его в инфекционное отделение с сильнейшей пищевой инфекцией. Был поставлен диагноз дизентерия. Объясните, почему Костя, несмотря на принятые меры предосторожности, заболел? Укажите две возможных причины.

 

23. Почему при боковом зрении хуже воспринимается цвет предметов? Ответ поясните.

 

24. Мальчика привели в спорт школу и измерили у него ЖЕЛ. Что такое ЖЕЛ? Укажите не менее 2 причин того, от чего он зависит.

 

 

Пояснение.

Элементы ответа:

1) Жизненная ёмкость лёгких (ЖЁЛ) – максимальный объём воздуха, выдыхаемого после самого глубокого вдоха.

2) ЖЁЛ является суммой трёх лёгочных объёмов: дыхательного, резервного объёма вдоха и резервного объёма выдоха.

3) Она зависит от пола (больше у мужчин) и занятий физической культурой (у спортсменов больше).

 

Примечание.

ЖЕЛ определяют с целью определения готовности органов дыхания (внешнего дыхания) выполнять физическую нагрузку разной интенсивности

 

25. Часто при недостаточной мышечной массе говорят о белковом дефиците в рационе человека. А почему не говорят об углеводном или жировом дефиците?

 



  

© helpiks.su При использовании или копировании материалов прямая ссылка на сайт обязательна.