Выполнение расчетов и обработка результатов

⇐ ПредыдущаяСтр 3 из 3

5 Выполнение расчетов и обработка результатов

5.1 Кинематический расчет

Рассчитаем общее передаточное отношение машины по формуле

(1)

где n_д – частота вращения вала электродвигателя, об/мин;

n – частота вращения приводного вала, об/мин.

Рассчитаем передаточное отношение цепной передачи по формуле

(2)

где z₁ – число зубьев ведомой звездочки,

z₂ – число зубьев ведущей звездочки.

Рассчитаем передаточное отношение червячного редуктора по формуле

1 – электродвигатель, 2 – червячный редуктор, 3 – цепная передача,

4 – кулачок, 5 – дозаторы

Рисунок 3 – Кинематическая схема приводного механизма

5.2 Расчет производительности

Расчет производительности сведем в таблицу 1

Таблица 1 – Расчет производительности

Дози-руемый про-дукт	Объем дозы		Количество доз		Частота слива		Частота вращения вала, об/мин	Произво-дитель-ность, л/мин
Дози-руемый про-дукт	геомет-рический, л	через слив, л	за 3 мин, шт	через 1 слив, сек	за 3 мин	че-рез 1 слив	Частота вращения вала, об/мин	Произво-дитель-ность, л/мин
Вода	0,821	0,605		9,8	6,3	6,12	2,07	3,7
Жир	0,416	0,445				2,14	2,07	0,95
Соле-вой раствор	0,2496	0,315			2,3	2,14	2,07	0,67
Сахар-ный раствор	0,912	0,930				2,14	2,07	1,99

6 Вывод

Закрепили теоретические знания об устройстве, принципе работы и основах расчета дозировочного оборудования. Рассчитали производительность по каждому ингредиенту. Она составила 3,7 л/мин по воде, 0,95 л/мин по жиру, 0,67 л/мин по солевому раствору и 1,99 л/мин по сахарному раствору.

Список использованной литературы

1 Иванова Н.В. Методические указания к лабораторному занятию «Изучение устройства, работы и расчет дозировочной станции ВНИИХП-0-6» по дисциплине «Технологическое оборудование отрасли» для студентов специальности 49 01 01 02/ Н.В.Иванова, А.В.Иванов// - Могилев, 2010. – 14с.

2 Станция дозировочная ВНИИХП-0-6 /Паспорт. Пярнусский завод продовольственного машиностроения. 1985. – 23 с.

3 Технологическое оборудование хлебопекарных и макаронных предприятий: учебник /Б.М. Азаров, А.Т. Лисовенко, С.А. Мачихин и др.; под ред. С.А. Мачихина. - М.: Агропромиздат, 1986. - 263 с.

⇐ Предыдущая 1 23