Главная
Контакты
Случайная статья
|
Расчет себестоимости (1 партия - 33 печенек)
Расчет себестоимости (1 партия - 33 печенек)
|
| 1. Американ кукис
|
| Ингредиенты
| Наименование
| Расчет
| Затраты для 1 партии (33 шт), руб
| |
| - партия
|
| Бумага для выпечки
| 35/20*5=
| 9
| Итого (ингр.):
| 309
| Себестоимость 1 печеньки (только ингридиенты):
|
| Мука
| 50/(2000:(2,25*160))=
| 10
|
| Масло
| 110*1=
| 110
|
| Сода, соль
| приблизительно
| 1
|
| Яйца
| 70/5
| 14
|
| Сахар
| 60/(900:(1,5*200))=
| 20
|
| Шоколад
| 70*2=
| 140
|
| Ванильный сахар
| 10/2=
| 5
| 9,4
|
| Доп. ингредиенты (опционально)
| Наименование
| Расчет
| Затраты для 1 партии (33 шт), руб
| На сколько вырастет себестоимость 1 печеньки
| Себестоимость 1 печеньки с доп. ингредиентом
| |
| M&M's
| 40/35*(5*33)=
| 170
| 5,2
| 14,5
| |
| Орехи (не опробовано)
| примерно 400/5=
| 80
| 2,4
| 11,8
| |
| Клюква (не опробовано)
| примерно 300/5
| 60
| 1,8
| 11,2
| |
| Упаковка
| Наименование
| Расчет
| Затраты для 1 набора, руб
| | | |
| Лента
| примерно
| 2
| | | |
| Бечевка
| пока бесплатно
| 0
| | | |
| Бумага для выпечки
| 105/(500*2/30)=
| 3,3
| | | |
| Сено
| 150/7=
| 21,5
| | | |
| Прозрач. пакетики с дном
| 160/100=
| 1,6
| | | |
| Прозрач./белые пакетики без дна
| 100/100=
| 1
| | | |
| Крафт. пищ. коробка
| 15*1=
| 15
| | | |
| Логотип
| 5*1=
| 5
| | | |
| Наборы. Себестоимость наборов (ингредиенты+ упаковка) без учета газа и труда
| Сколько штук печенья в наборе
| Как упаковано
| Себестоимость оригинального набора (с шоколадом)
| Себестоимость набора печенья с M&M's
| Себестоимость набора печенья с орехами
| Себестоимость набора печенья с клюквой
|
|
| Крафт. пищ. коробка + бумага для выпечки + лента + логотип+сено
| 131,1
| 177,4
| 152,9
| 147,4
|
|
| Прозрач. пакетики с дном + бечевка + логотип
| 53,4
| 79,2
| 65,5
| 62,5
|
|
| Прозрач./белые пакетики без дна + логотип (+ бечевка)
| 15,4
| 20,5
| 17,8
| 17,2
|
| 2. Лимонное печенье для веганов
|
| Ингредиенты
| Наименование
| Расчет
| Затраты для 1 партии (33 шт), руб
| |
| - партия
|
| Бумага для выпечки
| 105/14*4=
| 32
| Итого (ингр.):
| 332
| Себестоимость 1 печеньки (только ингридиенты):
|
| Мука
| 50/(2000:(2,25*160))=
| 10
|
| Масло
| 110*1=
| 110
|
| Сода, соль
| приблизительно
| 1
|
| Яйца
| 70/5
| 14
|
| Сахар
| 60/(900:(1,5*200))=
| 20
|
| Шоколад
| 70*2=
| 140
|
| Ванильный сахар
| 10/2=
| 5
|
|
| Доп. ингредиенты (опционально)
| Наименование
| Расчет
| Затраты для 1 партии (33 шт), руб
| На сколько вырастет себестоимость 1 печеньки
| Себестоимость 1 печеньки с доп. ингредиентом
| |
| M&M's
| 40/35*(5*30)=
| 170
| 5,2
| 14,5
| |
| Орехи (не опробовано)
| примерно 400/5=
| 80
| 2,4
| 11,8
| |
| Клюква (не опробовано)
| примерно 300/5
| 60
| 1,8
| 11,2
| |
| Упаковка
| Наименование
| Расчет
| Затраты для 1 набора, руб
| | | |
| Лента
| примерно
| 2
| | | |
| Бечевка
| пока бесплатно
| 0
| | | |
| Бумага для выпечки
| 105/(500*2/30)=
| 3,3
| | | |
| Сено
| 150/7=
| 21,5
| | | |
| Прозрач. пакетики с дном
| 160/100=
| 1,6
| | | |
| Прозрач./белые пакетики без дна
| 100/100=
| 1
| | | |
| Крафт. пищ. коробка
| 15*1=
| 15
| | | |
| Логотип
| 5*1=
| 5
| | | |
| Наборы. Себестоимость наборов (ингредиенты+ упаковка) без учета газа и труда
| Сколько штук печенья в наборе
| Как упаковано
| Себестоимость оригинального набора (с шоколадом)
| Себестоимость набора печенья с M&M's
| Себестоимость набора печенья с орехами
| Себестоимость набора печенья с клюквой
|
|
| Крафт. пищ. коробка + бумага для выпечки + лента + логотип
| 115,8
| 162,2
| 137,7
| 132,2
|
|
| Прозрач. пакетики с дном + бечевка + логотип
| 56,9
| 82,7
| 69,0
| 66,0
|
|
| Прозрач./белые пакетики без дна + логотип (+ бечевка)
| 16,1
| 21,2
| 18,5
| 17,9
|