Необходимо сохранить данные положения в обсуждаемой редакции.

В предыдущей редакции СанПиН 2.3.6. 1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» содержит несколько ключевых моментов:

есть упоминание возможности покупки в свою тару

п. 8.11. Отпуск неупакованных продовольственного сырья и пищевых продуктов осуществляется в упаковочных материалах (бумага, пакеты и др.) или в чистую тару потребителя.

В свою тару можно покупать ЛЮБОЙ развесной товар: мясо, молочку, сыры-колбасы, бакалею, напитки (если горлышко подходит к их оборудованию). Если продавец фасует это в одноразовый контейнер или пакет, вы можете потребовать, чтобы продукт положили в ВАШУ упаковку:

описаны требования к таре покупателя

п.8.24 запрещает отпуск в грязную тару и печатную макулатуру (газетку) — тара должна быть чистой и сухой;

описаны требования к взвешиванию неупакованных продуктов

п. 8.6.Взвешивание неупакованных пищевых продуктов непосредственно на весах, без оберточной бумаги и других упаковочных материалов не допускается — для взвешивания нужен контейнер, пакет или бумага

определен порядок продажи кондитерских изделий

Необходимо сохранить данные положения в обсуждаемой редакции.

Новый проект СП 2.3.6…….«Санитарно-эпидемиологические требования к торговым объектам и рынкам, реализующим пищевую продукцию» содержит следующие пункты, которые требуют дополнений и уточнений:

п. 7.3. Пищевая продукция принимается в чистой, сухой, без постороннего запаха и нарушений целостности таре и упаковке. Перекладывание пищевой продукции (кроме свежих ягод, грибов, плодоовощной продукции)из тары поставщика в другую тару не допускается.

12 3 Следующая ⇒