Определение понятия гостиница в Большом толковом словаре представляется как дом с меблированными комнатами (номерами) для временного проживания в нем приезжающих.

Определение понятия "гостиница" в Большом толковом словаре представляется как дом с меблированными комнатами (номерами) для временного проживания в нем приезжающих.

Кузнецов С.А. Большой толковый словарь русского языка. - СПб.: Норинт, 1998. - 223 с.

Началом развития гостиничной индустрии в России принято считать период с 11 по 13 век. В это время в России появляются постоялые дворы (ямы) для отдыха гонцов и смены лошадей, располагающихся на расстоянии конного прогона (70 - 100 км).

Пятнадцатый век ознаменован созданием многочисленных почтовых станций, которыми ведал Ямской приказ.

Наиболее плодотворное развитие гостиничной индустрии приходится на середину 15 начало 18 веков. В это время начинается бурное строительство гостиных и постоялых дворов, трактиров с номерами, расширяются их функции (появляются торговля, коммерческие и купеческие сделки). Происходит расселение в них иностранных гостей по национальному признаку: в Москве гостиные дворы - "анлицкий", "свейский", "греческий", "армянский", в Нижнем Новгороде - "немецкий", "голландский". Русские гостиные дворы становятся не только помещениями с гостиницами, но и торговыми рядами, лавками, складами. Часто они имели стены, башни, выездные ворота (например, Калужский гостиный двор, сохранившийся до наших дней).

К 1818 году в Москве уже функционировало семь гостиниц. В 1878 - образовалось товарищество "Большая Московская гостиница" - пятиэтажный дом с рестораном и роскошным садом, организатором которого являлся Н.И. Корзинкин, а к 1890 году началось строительство гостиницы "Европа" с рестораном на улице Неглинной и гостиницы "люкс" (Центральная).

Зорин И.В. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности: Уч-к. - М.: Финансы и статистика, 2001. – с 156

1.1 Гостеприимство в СССР

⇐ Предыдущая 1 234 Следующая ⇒