Высшего образования «Башкирский государственный университет» Стерлитамакский филиал
Колледж
ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ
ТЕМА
ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ПЕРВЫХ ГОСТИНИЦ
В РОССИИ
Студент группы
3ГС11
Фаттахова А.Р.
(Фамилия И. О.)
Руководитель
преподаватель
(ученая степень, должность)
Пименова С.С.
(Фамилия И. О.)
Стерлитамак – 2020
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………….3
ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ В РОССИИ
1.1 Зарождение гостиничной индустрии в России……………………………..….4
1.2 Гостеприимство в СССР………….………………………………………..........6 ГЛАВА 2. ГОСТИНИЧНАЯ ИНДУСТРИЯ В РОССИИ НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ
2.1 Международные гостиничные цепи в России......................................................
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………..…………………………………………….
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ............
ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………….……....…..…………………
ВВЕДЕНИЕ
Гостиничный бизнес всегда играл важную роль в жизни человека. Туризм является одним из доступных средств познания окружающего нас мира, его истории, достопримечательностей и культурного наследия. Историю гостеприимства трудно отделить от истории туризма не только потому, что это две важные составляющие современной экономики, но и потому, что исторически они формировались как взаимосвязанные и взаимодополняемые социальные сферы. Именно они принадлежат к быстро развивающимся отраслям экономики.
Развитие туризма, появление новых его видов, расширение географии путешествий способствовали распространению гостиниц, их совершенствованию и специализации. В свою очередь улучшение обслуживания туристов, развитие транспортной инфраструктуры и гостиничного хозяйства способствовали развитию туристских потоков. Актуальность выбранной темы можно отметить в том, что в данный момент развитие гостиничного бизнеса в России вызывает сильный интерес. В течение последних пяти лет в России наблюдается стремительное развитие гостиничного бизнеса. В крупные города приходят международные отельеры, растет число маленьких частных отелей, реконструируются старые советские гостиницы. Правда, количественный рост далеко не всегда сопровождается одновременным повышением качества обслуживания и уровня сервиса.
Следует также отметить тот факт, что гостиничный бизнес способствует значительному экономическому росту государства, а также делает население более мобильным. Внутренняя перестройка этого бизнеса также повышает актуальность темы. Страны, ранее занимавшие ведущие роли в гостиничном комплексе, уходят на вторые и третьи роли. На смену им приходят новые лидеры. Объект исследования: История возникновения первых гостиниц в России. Предмет исследования: Эволюция гостиничного бизнеса. Возникновение гостиничного хозяйства с появлением и развитием потребностей людей в общении, становлением торговых отношений с соседними государствами, необходимостью совершения всевозможных поездок. По мере развития человеческой цивилизации все больше и больше возникает необходимость в предоставлении услуг людям, оказавшимся вдали от дома. В качестве целей проделанной работы хотелось бы выделить:
1. Рассмотрение истории развития гостиничного бизнеса в России различные периоды.
2. Изучение истории возникновения первых гостиниц в России.
Задачи:
1. Изучить материал по данной теме (литература, источники Internet);
2. Рассмотреть историю гостеприимства России в разные исторические эпохи;
3. Найти информацию о международных цепях отелей в России; Начать свою работу я бы хотела с основных этапов зарождения гостиничной индустрии в России.
ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ В РОССИИ
