|
|||
Тест тапсырмалары 10 страница< variant> 2 г < variant> 8 г < variant> 6 г < variant> 4 г < variant> 1г < question> Жұ мыстары мышьяк жә не сынап қ осылыстарымен байланысты жұ мысшыларғ а ЕПТ-дың ... рационы тағ айындалады. < variant> № 4 < variant> № 1 < variant> № 2 < variant> № 3 < variant> № 5 < question> Жұ мыстары радионуклидтермен жә не иондық сә улеленумен байланысты жұ мысшыларғ а ЕПТ-дың ... рационы тағ айындалады. < variant> № 1 < variant> № 2 < variant> № 3 < variant> № 4 < variant> № 5 < question> Кессондық жұ мыспен айналысатын жұ мысшылар ЕПТ-ды қ абылдайды: < variant> ауысым соң ында < variant> ауысым басталғ анғ а дейін таң ғ ы ас ретінде < variant> тү скі ү зіліс кезінде < variant> жұ мысшылар қ алауы бойынша < variant> ө ндірістің медициналық қ ызметкерінің қ арауы бойынша < question> № 9 диетаны тағ айындауғ а кө рсеткіш болып табылады: < variant> қ ант диабеті < variant> туберкулез < variant> инфекциялық аурулар < variant> семіздік < variant> жү рек-тамыр аурулары < question> №7 диетаны тағ айындауғ а кө рсеткіш болып табылады: < variant> бү йрек аурулары < variant> подагра жә не несепқ ышқ ылды диатез < variant> семіздік < variant> қ ант диабеті < variant> асқ орыту ішек жолдарының аурулары < question> Ө ндірістік мекемелердегі ЕПТ-ды қ амтамасыз ету жә не ұ йымдастыруғ а... жауапты. < variant> жұ мыс беруші < variant> ө ндірістік мекемесінің жұ мыс асханасының мең герушісі < variant> ведомостволық санитарлық қ ызмет дә рігері < variant> мемлекеттік санитарлық қ адағ алау органдары < variant> кә сіподақ < question> Жұ мыстары фосфор органикалық пестицидтер ө ндірісімен байланысты жұ мысшыларғ а ЕПТ-дың қ андай рационы тағ айындалады. < variant> № 5 < variant> № 1 < variant> № 2 < variant> № 3 < variant> № 4 < question> ІІІ рацион тағ айындалады, ... қ атынаста болатын жұ мысшыларғ а. < variant> қ орғ асынның неорганикалық қ осылыстарымен < variant> бензолдың амино жә не нитроқ осылыстарымен < variant> химиялық аллергендермен < variant> мышьяк, теллур қ осылыстарымен < variant> канцерогендік заттармен < question> Жұ мыстары неорганикалық қ ышқ ыл, сілтілік метал, хлор жә не фтор қ осылыстарымен байланысты жұ мысшыларғ а ЕПТ-дың ... рационы тағ айындалады. < variant> № 2 < variant> № 1 < variant> № 3 < variant> № 4 < variant> № 5 < question> Жұ мыс ауысымдағ ы сү ттің берілу нормасын кө рсетің із: < variant> 0, 5 л < variant> 0, 2 л < variant> 1 л < variant> 1, 5 л < variant> 2, 0 л < question> №3 диетаны тағ айындауғ а не кө рсеткіш болып табылады: < variant> іш қ атумен болатын ішектің моторлы-эвакуаторлы қ ызметінің бұ зылуы < variant> асқ азан жә не 12 елі ішек жара ауруы, жоғ ары қ ышқ ылды гастриттің қ абынуы < variant> секрециясы тапшы гастрит < variant> ішек аурулары < variant> бауыр жә не ө т жолдарының аурулары < question> № 10 диетаның негізгі мақ саты: < variant> организммен азотты қ алдық тардың шығ арылуына жә не қ анайналым бұ зылысын қ алпына келтіруге ә сер ету < variant> кө мірсу алмасудың қ алыпты жағ дайын жасау < variant> май, су, тұ з жә не белок алмасудың бұ зылуын ескерту < variant> асқ орыту мү шелерінің қ ызметінің бұ зылысын қ алпына келтіру жә не толық қ анды тамақ тануда қ амтамасыз ету < variant> аз калоряллы, бірақ кө лемі бойынша мол тағ ам арқ ылы тоқ тық сезімін тудыру < question> № 4 диетаны тағ айындауғ а не кө рсеткіш болып табылады: < variant> асқ азан -ішек жолдарын тітіркендірумен байланысты іштің ө туімен жү ретін аурулар < variant> асқ азан жә не 12 елі ішек жара ауруы, жоғ ары қ ышқ ылды гастриттің қ абынуы < variant> секрециясы тапшы гастрит < variant> іш қ атумен болатын ішектің моторлы-эвакуаторлы қ ызметінің бұ зылуы < variant> бауыр жә не ө т жолдарының аурулары < question> Тағ амның механикалық ә сері анық талады: < variant> оның кө лемімен, консистенциясымен, ұ сақ тау дең гейімен, жылумен ө ң деу сипатымен (пісіру, қ уыру т. б. ) < variant> тағ амның қ ұ рамына кіретін жә не олардың асханалық ө ң деуі кезінде тү зілетін заттармен < variant> тағ амның ауыз, ө ң ешпен жанасуымен < variant> функционалды жә не морфологиялық жағ дайдың ө згерісіне ә келетін мү шелер, ткандер, клеткалардағ ы зат алмасу процестеріне тағ ам ә серімен < variant> тағ амның асқ азанның кілегейлі қ абатымен жанасуымен < question> Температуралық (термиялық ) ә сері анық талады: < variant> функционалды жә не морфологиялық жағ дайдың ө згерісіне ә келетін мү шелер, ткандер, клеткалардағ ы зат алмасу процестеріне тағ ам ә сері < variant> тағ амның қ ұ рамына кіретін жә не олардың асханалық ө ң деуі кезінде тү зілетін заттармен < variant> оның кө лемімен, консистенциясымен, ұ сақ тау дең гейімен, жылумен ө ң деу сипатымен (пісіру, қ уыру т. б. ) < variant> тағ амның ауыз, ө ң еш, асқ азанның кілегейлі қ абығ ымен жанасуымен < variant> тағ амның асқ азанның кілегейлі қ абатымен жанасуымен < question> Қ оғ амдық тамақ тану орындарында бір фритюрде қ анша рет қ уыруғ а рұ қ сат етіледі: < variant> жеті рет < variant> бір рет < variant> ү ш рет < variant> бес рет < variant> он рет < question> Тағ амдық объектіге кү нделікті санитарлық қ адағ алау мына кезең де жү ргізіледі: < variant> эксплуатациялау барысын бақ ылауда < variant> жер учаскесін таң дауда жә не бө луде < variant> жоба сараптамасында < variant> қ ұ рылыс барысын бақ ылауда < variant> объектіні эксплуатациялауғ а қ абылдау бойынша комиссияғ а қ атысуда < question> Азық -тү лік ө німдері – бұ л: < variant> адам тамақ тануында қ олданатын табиғ и немесе қ айта ө ң делген тү рдегі тағ амдар, сонымен қ атар балалар тағ амы, бутилирленген су, алькоголсыз сусын, сағ ыз жә не азық -тү лік шикізаты, тағ амдық қ оспалар жә не биологиялық белсенді қ оспалар < variant> адам тамақ тануында қ олданатын азық -тү ліктік шикізат, сонымен қ атар балалар тағ амы, тағ амдық қ оспалар жә не биологиялық белсенді қ оспалар < variant> адам тамақ тануында қ олданатын табиғ и тү рдегі заттар жә не бутилирленген су, сағ ыз, тағ амдық қ оспалар жә не биологиялық белсенді қ оспалар < variant> тағ амғ а қ олданылатын заттар, сонымен қ атар азық -тү лік шикізаты, балалар тағ амы < variant> қ айта ө ң делген тү рдегі тағ ам, сонымен қ атар балалар тағ амы, бутилирленген су жә не азық -тү лік шикізаты, тағ амдық қ оспа < question> Қ оғ амдық тамақ тану кә сіпорындарында асхана ыдыстарын жуу... ванналарда ө ткізіледі. < variant> екі секциялық < variant> ү ш секциялық < variant> тө рт секциялық < variant> бес секциялық < variant> регламенттелмейді < question> Жұ мыртқ аны ө ң деу тә ртібін кө рсет: < variant> кальций содасының 1-2 % ерітіндісімен, 0, 5 % хлорамин ерітіндісімен ө ң деу, салқ ын сумен шаю < variant> кальций содасының 1-2 % ерітіндісімен, 0, 2 % хлорамин ерітіндісімен ө ң деу, салқ ын сумен шаю < variant> кальций содасының 5 % ерітіндісімен, 0, 5 % хлорамин ерітіндісімен ө ң деу, салқ ын сумен шаю < variant> кальций содасының 0, 5 % ерітіндісімен, 0, 2 % хлорамин ерітіндісімен ө ң деу, салқ ын сумен шаю < variant> кальций содасының 1-2 % ерітіндісімен ө ң деу, салқ ын сумен шаю < question> Қ оғ амдық тамақ тану кә сіпорындарында гарнирлерді шаю жү зеге асырылады: < variant> ыстық қ айнағ ан сумен < variant> ыстық сумен < variant> салқ ын сумен < variant> дистилденген сумен < variant> тұ рып қ алғ ан салқ ын сумен < question> Тағ амдық азық -тү лік сараптамасы... бө лімдерден тұ рады: < variant> паспорттық, констатациялық, тұ жырымдар жә не ұ сыныстармен қ орытынды < variant> констатациялық, тұ жырымдар, қ орытынды, ұ сыныстар < variant> паспорттық, констатациялық, тұ жырымдар жә не қ орытынды < variant> паспорттық, тұ жырымдар, қ орытынды жә не ұ сыныстар < variant> констатациялық, паспорттық, ұ сыныстар < question> Қ ДСБ-ң қ ызметкерлері супермаркетке жоспарлы тү рде тексеру жү ргізіп, бірнеше кемшіліктерді анық тады. Анық талғ ан кемшіліктер... кө рсетілуі тиіс: < variant> хаттамада < variant> актіде < variant> қ аулыда < variant> хабарламада < variant> қ орытындыда < question> Химфарм зауытында жедел тағ амдық уланудың соң ы ө ліммен аяқ талды. Тексеру жұ мыстарын жү ргізу ү шін арнайы комиссия қ ұ рылды. Тексеру комиссиясын... басқ аруы қ ажет. < variant> Қ оғ амдық денсаулық сақ тау басқ армасының бастығ ы < variant> Аудан ә кімі < variant> Зауыттың басшысы < variant> Денсаулық сақ тау басқ армасының басшысы < variant> Денсаулық сақ тау басқ армасының кә сіптік патологияны зерттеу маманы < question> Қ аладағ ы асханада тағ амдық улану жағ дайы тіркелді. Дә рігерлер «стафилакоккты тағ амдық интоксикация» диагнозын қ ойды. Осы диагнозды қ оюғ а негіз болғ ан белгіні атаң ыз. < variant> Кү мә нді азық -тү лікті бактериологиялық зерттеу барысында стафилококка қ арсы антиденелер титрінің ө суі (гемагглютинация реакциясы) < variant> Ө зіне тә н клиникалық белгілер: кенеттен басталуы, жедел гастроэнтерит белгілері, дене қ ызуының сә л кө терілуі < variant> Санитарлық -эпидемиологиялық тексеру мә ліметі < variant> Науқ астың шығ арындыларын бактериологиялық тексеру нә тижесі: несеп, ү лкен дә реті, қ ұ сық, қ ан < variant> Бактериологиялық тексеру барысында азық -тү ліктің стафилококктармен залалданғ аны жә не анық талғ ан ө сінділердің гемолитикалық қ асиетке ие энтеротоксиндер тү зу мү мкіндігі < question> Бала- бақ шада балмұ здақ ты жегеннен соң тағ амдық стафилококкты интоксикация орын алды (жеген баланың барлығ ы ауырғ ан). Балмұ здақ тың стафилококкпен залалдануы мү мкін болғ ан жағ дайды атаң ыз. < variant> Қ олының терісінде немесе денесінің ашық жерлерінде ірің ді жарасы бар қ ызметкер < variant> Балмұ здақ ты дайындау барысында технологиялық тә ртіптің бұ зылуы < variant> Балмұ здақ ты сату мерзімінің бұ зылуы < variant> Балмұ здақ ты тасымалдау ережесінің бұ зылуы < variant> Басқ а азық -тү ліктермен бірге балмұ здақ ты сақ тау (мысалы, ет, балық ) < question> Тағ амдық уланудың белгілері жұ қ палы ауруларғ а ұ қ сас болып келеді. Осы белгілердің біреуін атаң ыз. < variant> Аурудың ағ ымы қ ысқ а < variant> Жұ қ палылық < variant> Иммунитеттің пайда болуы < variant> «Эпидемиологиялық қ ұ йрық тың » болуы < variant> Тек тағ аммен байланысты < question> Қ ДСБ-ның тағ ам гигиенасы бө лімінің қ ызметкерлері супермаркеттің ет бө лімін тексеру барысында еттің балғ ындылығ ы кү мә нді екенін анық тады. Еттің балғ ындылығ ы кү мә нді екенін белгілеріне қ арай анық тауғ а болады: < variant> Сыртқ ы беті қ абыршақ танғ ан, қ ұ рғ ақ < variant> Қ анық қ ызыл тү сті < variant> Серпімді: саусақ пен басқ ан кезде ойық тез қ алпына келеді < variant> Ет майы қ олғ а жабысады < variant> Шіріген иіс шығ ады < question> Тағ амдық азық -тү ліктер сараптамағ а сә йкес... болады. < variant> стандартты (стандартты емес) < variant> калориясы тө мен (калориясы жоғ ары) < variant> майлылығ ы жоғ ары (майлылығ ы тө мен) < variant> тез бұ зылатын (ұ зақ уақ ыт сақ талатын) < variant> сақ талу мерзімі ө ткен < question> Қ ДСБ-ның бастығ ы тағ ам гигиенасы бө лімінің дә рігеріне тағ амдық азық -тү лікке гигиеналық сараптама жү ргізуге тапсырма берді. Тағ амдық азық -тү лікке гигиеналық сараптама қ андай мақ сатта жү ргізіледі? < variant> Тағ амдық қ ұ ндылығ ы мен адам денсаулығ ына қ ауіпсіздігін анық тау ү шін < variant> Тағ амғ а пайдалану мү мкіндігін айқ ындайтын сақ талу мерзімін анық тау ү шін < variant> Азық -тү ліктің бү лінген белгілерін анық тау мақ сатында < variant> Органолептикалық талаптарғ а сә йкестігін анық тау мақ сатында < variant> Азық -тү ліктің фальсификациялануын анық тау ү шін < question> Ішек таяқ шасынан уланғ андар тағ амнан уланудың ... тобына жатады. < variant> токсикоинфекция < variant> токсикоздар < variant> микстер < variant> микотоксикоздар < variant> микотоксикоинфекция < question> Ботулизм қ оздырғ ышы... тіршілік етеді. < variant> топырақ та < variant> суда < variant> ауру малдың ішегінде < variant> балық ішегінде < variant> ауада < question> Асхана жұ мысшыларының жеке бас гигиенасы ережесін сақ тамуынан... дамиды. < variant> шартты патогенді микрофлорадан туындайтын тағ амдық токсикоинфекция < variant> ботулизм < variant> сіреспе < variant> стафилококкты интоксикация < variant> қ антышқ ақ < question> Ботулизм ауруын... жиі тудырады. < variant> консерві ө німдері < variant> улы саң ырауқ ұ лақ тар < variant> қ ұ рамында консерванттары кө п азық -тү ліктер < variant> сү т ө німдері < variant> дә нді - дақ ылдар < question> Балық ты органолептикалық зерттеу барысында жә не сапасын бағ алауда... кө ң іл аударғ ан жө н. < variant> желбезегіне, кө зіне, сыртқ ы қ абатына < variant> дә міне жә не исіне < variant> ішкі мү шелеріне жә не етіне < variant> иісіне жә не тү ріне < variant> кө зіне жә не тү ріне < question> Жеке кә сіпкер жаң а нан зауытына сараптама жү ргізу ү шін санитарлық дә рігерге қ ұ жаттар ұ сынды. Сараптама жү ргізу ү шін тө мендегі қ ұ жаттардың қ айсысы қ ажет? < variant> Типтік жоба < variant> Мемлекеттік ә кімшіліктің нысанды жобалауғ а берген тапсырмасы < variant> Жобаның қ ұ ны < variant> Денсаулық сақ тау министрлігінің қ орытындысы < variant> Облыстағ ы ауылшаруашылығ ы қ ызметінің қ орытындысы < question> Сапасы тө мен сү т жә не сү т ө німдерін қ олданудан... жиі дамиды. < variant> стафилококкты интоксикация < variant> сальмонеллез < variant> ботулизм < variant> колибактериалды токсикоинфекциялар < variant> шартты патогенді микрофлорамен улану < question> Тағ амдық токсикоздың дамуы... негізделген. < variant> ағ зағ а кө п мө лшерде тағ аммен қ оса экзотоксиннің тү суіне < variant> ағ зағ а кө п мө лшерде тірі микроағ залардың тағ аммен бірге тү суіне < variant> ағ зада токсикалық заттардың ыдырауына < variant> тағ аммен бірге тү скен тірі микроағ залардың ағ зада кө беюіне < variant> бауырда токсикалық заттардың жиналуына < question> Ботулизм қ оздырғ ышы... тө зімсіз. < variant> қ айнатуғ а < variant> маринадқ а сірке суын қ осуғ а < variant> мұ здатуғ а < variant> тұ здауғ а < variant> ашытуғ а < question> Тағ амдық уланудың алдын алу ү шін жү ргізілетін жалпы санитарлық гигиеналық шарағ а... жатады. < variant> тағ амды дайындаудағ ы технологиялық тізбекті сақ тау < variant> тағ амды сақ тау барысында микроағ заны жою < variant> асхана жұ мысшыларына кезең ді медициналық тексеру жү ргізу < variant> асханада зарарсыздандыру тә ртібін сақ тау < variant> асхана бө лмелерінде ылғ алды тазалау жұ мыстарын жү ргізу < question> Тағ амдық уланудағ ы негізгі клиникалық белгіге... жатады. < variant> гастроэнтерит < variant> іштің қ атуы < variant> метеоризм < variant> жү йкенің бұ зылуы < variant> бастың ауруы < question> Жобаның бас жоспарын қ арастырғ анда гигиеналық тұ рғ ыда бағ алау қ ажет: < variant> учаскенің пішіні мен ұ зындығ ын < variant> елді мекендегі емдеу мекемелерінің орналасқ ан жерін < variant> учаскедегі жер бедері мен оның айналасын < variant> топырақ тың сипаты мен учаскенің гидрологиялық жағ дайын < variant> жағ ымсыз ә сер ететін ө ндірістік нысандардың орналасқ ан жерін < question> Тұ рып қ алғ ан еттің органолептикалық белгілеріне... жатады. < variant> сыртқ ы кө рінісінің қ аязуы < variant> еттің серпімділігінің жоғ арылауы < variant> тү сінің ашық қ ызыл болуы < variant> бұ лшық ет талшық тарының іріленуі < variant> ет майының қ атты болуы < question> Қ оғ амдық тамақ тану орындарында тағ амдық токсикоинфекцияны... тудырады. < variant> флот макароны < variant> торт < variant> винегрет салаты < variant> қ олдан жасалғ ан салқ ын сусындар < variant> тауық аяғ ынан дайындалғ ан тағ ам < question> Ботулизмнің дамуын... қ амтамасыз етеді. < variant> анаэробты орта < variant> мал сою технологиясының бұ зылуынан етте ботулизм клостридиясының кө беюі < variant> оттегінің жеткілікті мө лшерде болуы < variant> азық -тү лікте сапрофиттердің кө беюі < variant> консервіленген тағ амдардың сақ талу мерзімін жә не жағ дайын қ адағ аламалау < question> Тағ амдық улануғ а кү дік туғ анда ең алдымен... қ ажет. < variant> санитарлық -эпидемиологиялық қ адағ алау басқ армасына жедел хабарлама жіберу < variant> дә рігерді шақ ыру < variant> антибиотиктер салу < variant> улануғ а кү дік тудырғ ан тағ амның қ алдығ ын алу < variant> науқ астың асқ азанын шаю < question> Дұ рыс тамақ танбау нә тижесінде... туындайды. < variant> квашиоркор < variant> фузариоз < variant> эрготизм < variant> пеллагра < variant> биссиниоз < question> Алиментарлық аурулар дегеніміз-... байланысты туындайтын аурулар. < variant> дұ рыс тамақ танбауғ а < variant> судың сапасына < variant> ауаның сапасына < variant> ағ зағ а ішек қ ұ рттары жұ мыртқ аларының тү суіне < variant> аурухана ішілік инфекцияларғ а < question> Инфаркт миокардымен ауырғ ан науқ асқ а кешенді еммен қ оса атеросклерозғ а қ арсы диета тағ айындалды. Тө мендегілерден... осы жағ дайғ а сә йкес келеді. < variant> пектин < variant> клетчатка < variant> крахмал < variant> кө мірсулар < variant> майлар < question> Ауданның санитарлық дә рігерлері бала бақ шадағ ы балалардың тамақ тануын зерттеді. Ас мә зірі келесі тағ амдарды қ ұ рады: тұ здық ты кө же (рассольник), сү тке пісірілген қ арақ ұ мық ботқ асы, флот макароны, балғ ын қ ияр мен қ ызанақ тан дайындалғ ан салат, кисель, сұ лы наны. Тө мендегі тағ амдардың қ айсысы гигиеналық талаптарғ а сай емес? < variant> флот макароны < variant> сү тке пісірілген қ арақ ұ мық ботқ асы < variant> тұ здық ты кө же < variant> кисель < variant> сұ лы наны < question> Тағ ам гигиенасы кафедрасының қ ызметрерлері балалар ү йініндігі азық -тү ліктерді талдау барысында ас мә зірі айран, сары май, ет, саң ырауқ ұ лақ, балық тан тұ ратынын анық тады. Қ ай тағ амды кафедра қ ызметкерлері ас мә зірінен алып тастауды ұ сынды: < variant> саң ырауқ ұ лақ ты < variant> айранды < variant> балық ты < variant> етті < variant> сары майды < question> №11 диета... ауруында тағ айындалады. < variant> туберкулез < variant> қ ант диабеті < variant> токсикоинфекция < variant> гепатит < variant> жү рек қ ан - тамыр < question> Тағ амдық улануды... зерттейді. < variant> санитарлық дә рігер < variant> учаскелік дә рігер < variant> диетолог дә рігер < variant> дә рігер < variant> жедел жә рдем дә рігері < question> Ағ ымдағ ы санитарлық қ адағ алауда жү ргізілетін іс-шараларғ а... жатады. < variant> азық -тү ліктерді санитарлық сараптау < variant> азық -тү ліктерге санитарлық норма мен ережелерді белгілеу < variant> тағ ам ө ндіретін нысандарды салу барысын қ адағ алау < variant> азық -тү ліктерге стандарттар белгілеу < variant> қ оғ амдық тамақ тану мекемелері салынатын жер телімдеріне сараптама жү ргізу < question> Ағ ымдағ ы санитарлық қ адағ алауда жү ргізілетін іс-шараларғ а... жатады. < variant> қ оғ амдық тамақ тану орындарында санитарлық норма мен ережелердің сақ талуын қ адағ алау < variant> азық -тү ліктерге санитарлық норма мен ережелерді белгілеу < variant> тағ ам ө ндіретін нысандарды салу барысын қ адағ алау < variant> азық -тү ліктерге стандарттар белгілеу < variant> қ оғ амдық тамақ тану мекемелері салынатын жер телімдеріне сараптама жү ргізу < question> Алдын-ала (сақ тық ) санитарлық қ адағ алауда жү ргізілетін іс-шараларғ а... жатады. < variant> санитарлық норма мен ережелерді белгілеу < variant> балаларғ а арналғ ан мекемелерде санитарлық норма мен ереженің сақ талуын қ адағ алау < variant> емдеу-профилактикалық мекемелерде тазалық жағ дайын қ адағ алау < variant> азық -тү ліктерге сараптама жү ргізу < variant> тағ амдық улануды сараптау < question> Тағ амды гигиеналық сараптаудың негізгі мақ саты оның ... анық тау.
|
|||
|