Тест тапсырмалары 7 страница

< variant> Сертификаты бар барлық ө німдер рұ қ сат етіледі

< question> «Молодецкого» пастерленген сиыр сү тін санитарлық сараптама кезінде табылды: консистенциясы аздағ ан шө гіндісі бар, ыдыс жиегінде ақ тү с қ алдыратын бірың ғ ай сұ йық тық, тү сі сү тті-ақ, иісі таза, дә мі бө где қ оспаларсыз, қ ышқ ылдығ ы – 19°, тығ ыздығ ы – 1, 029 г/см3 (29°), ақ уыздар – 2, 3 %, майлар – 2, 2 %, кө мірсулар – 3 %, қ ұ рғ ақ қ алдық – 8, 5 %, фосфатазағ а сынама теріс, бактериялардың жалпы саны – 3× 105, сода жоқ.

Берілген сү т ауру туғ ызу себебі болуы мү мкін бе?

< variant> Жоқ, себебі сү ттің қ ұ рамы санитарлық –гигиеналық талаптарғ а сай

< variant> Иә, себебі сү ттің қ ұ рамы санитарлық –гигиеналық талаптарғ а сай емес

< variant> Сү т қ ұ рамы толық тай берілмеген

< variant> Иә, сарып, бруцеллез, ревматизм сияқ ты

< variant> Кейбір мә ліметтер қ алыптыдан жоғ ары

< question> 30 жасар жә не ең бек белсенділігінің ІІ тобына жататын, телеграфистің тә уліктік тағ ам рационын талдау кезінде майды қ олдануы 127 г, 23 г ө сімдік текті майды қ осқ анда.

Берілген жағ дайда телеграфистке қ андай ұ сыныс жасай аласыз?

< variant> Жануар майын пайдалануды азайту қ ажет

< variant> Телеграфист жеткілікті тү рде майды қ олданады

< variant> Майды пайдаланудың ең бек белсенділігіне қ атысы жоқ

< variant> Майды пайдалануды кө бейту керек

< variant> Тағ ам рационын жақ сарту қ ажет

< question> Кезекші дә рігер науқ астарды қ арай отырып, олардың кө ру жә не аккомадация, жұ тыну актісі бұ зылыстарына шағ ымданғ анын байқ ады. Барлық 4 қ аралғ андар бір ү йдің мү шелері, ү йде тамақ танады. Ауру қ алыпты температурады ө туде.

Берілген тағ амнан улану қ андай токсикоз немесе токсикоинфекцияның тобына жатады?

< variant> Бактериалды

< variant> Химиялық улану

< variant> Микробиологиялық

< variant> Этиологиясы белгісіз

< variant> Ө сімдік текті тағ амнан улану

< question> Спорттық лагерде, бесіндікте шай мен кремді торт жеген соң, 1, 5-3 сағ ат ө ткенде жаппай ауыру туындады: жү рек айнуы, қ ұ су, сонымен қ атар эпигастральды аймақ та ауырсыну. Ауырғ андардың 6-нда коллапс, 13-нде айқ ын ә лсіздік, ә лсіз жү рек соғ ысы, қ атты тершең дік болды. Дене температурасы субфебрильді 37, 2-37, 6С. Тергеу барысында, фолликулярлы баспаның ауыр тү рімен ауырғ ан, спортшылар уланғ ан кү ні, жұ мыстан босатылып жә не ү йіне қ айтарылғ ан аспазшы тортты пісіргендігі анық талды.

Спортшылардың жұ қ паны жұ қ тыруына қ андай себеп болды?

< variant> Стрептококкты баспа

< variant> Спортшылардың дұ рыс тамақ танбауы

< variant> Жұ қ палы мононуклеоз

< variant> Азық -тү ліктің дұ рыс сақ талмауы

< variant> Лагерь дә рігерінің немқ ұ райлылығ ы

< question> Жеке тұ лғ адан сатып алынғ ан саң ырауқ ұ лақ ты уылдырық 8 адамның ауыр тү рде улануына ә келді. Саң ырауқ ұ лақ ты уылдырық пен қ уырылғ ан картопты кешкі астан 6-10 сағ аттан соң қ ұ су, жү рек соғ уының жылдамдауы, сандырақ пен елес пайда болды, балалар есінен танды. Науқ астар госпитализдендірілді. Ауруханағ а тү скенде іштерінің ауруы, анурия тіркелді.

Берілген улануды қ андай саң ырауқ ұ лақ шақ ыруы мү мкін?

< variant> Фаллоидин

< variant> Боз уқ ұ лақ

< variant> Қ озық ұ йрық

< variant> Жасыл сазқ атпа

< variant> Мү кқ ұ лақ

< question> Қ алалық кафедегі кешкі астан соң 7 адам ауырды. Ауырғ андар ө здерінің ауруын кү мә нді болып кө рінген “ассорти” етті салатымен байланыстырды. 9-13 сағ аттан соң дене температурасы 37, 5-37, 8. С дейін кө терілді, асқ азанда жағ ымсыз сезімдер жә не денесінің сырқ ырауы кө рінді, одан соң жү рек айнуы, қ ұ су жә не азапты іш ө ту қ осылды. Науқ астарғ а аурухананың қ абылдау бө лімінде асқ азандарын шайды жә не медикаменттік ем тағ айындады. Асқ азанды шайғ ан судан, қ ұ сық массаларынан жә не нә жістен proteuse vulgaris микробы егіліп шық ты. Ұ қ сас микрофлора кафедегі столдардан жә не қ ұ ралдардан алынғ ан жағ ындылардан да шық ты.

Бұ л микробтың тағ амдық ө німдерге жә не адам ағ засына тү су жолы қ андай?

< variant> Еттің органикалық заттармен ластануы

< variant> Зерттелінетін материалдың нә жістік ластануы

< variant> Инфицирленген суды жұ туы

< variant> Жанаспалы-тұ рмыстық жолмен

< variant> Қ оршағ ан ортағ а протейдің нә жіспен шығ уы

< question> Калориялық коэффициентті есепке ала отырып 23 гр май жанғ андағ ы бө лініп шығ атын ккал мө лшерін есептең із:

< variant> 213, 9

< variant> 124, 2

< variant> 144, 9

< variant> 130, 9

< variant> 94, 3

< question> Ақ уыз, кө мірсу, аз мө лшерде май мен минералды заттардың қ ұ рамы бар дә ннің негізгі қ оректік қ абаты (дә н массасының 85% ) болып табылады:

< variant> эндосперм

< variant> ұ рық

< variant> тұ қ ымды қ абығ ы

< variant> гү лді қ абығ ы

< variant> сабағ ы

< question> Қ ыста, 4 адамнан тұ ратын бір отбасы “тағ аммен улану” диагнозымен ауруханағ а жатқ ызылды, тері жабындыларының сұ рлы болып айқ ын бозаруы, анемия, қ анда эритроциттердің базофильдік дә нді болуы жә не ретикулоциттердің санының кө беюі кө рінді. Отбасында жазда қ айнатылғ ан жә не қ ыш ыдыста сақ талғ ан тосап пайдаланғ андығ ы анық талды. Ол ыдысты қ арауда, оның ішкі беті кедір-бұ дырлы, шұ ң қ ыр екендігі кө рінді. Тосапты зертханалық тексеруде токсикалық заттар анық талды.

Берілген мә ліметтер алиментарлық аурулардың қ ай бө ліміне жатады?

< variant> Химиялық улану

< variant> Бактериалды

< variant> Микробиологиялық

< variant> Этиологиясы белгісіз

< variant> Ө сімдік текті тағ амнан улану

< question> 3 ақ пан сағ ат 21-ден 20 минут кеткенде аудандық ауруханағ а жедел жә рдеммен ә кесі (32 жас) жә не қ ызы (6 жас) Мұ ратовтар жеткізілді. Ә кесінен сұ растыра келе медициналық кө мекке ауырудың екінші кү ні жү гінгені белгілі болды. Сенбі жә не жексенбі кү ндері қ ызымен ү йде тамақ танғ ан, уй бикесінің дайындап кеткен қ арақ ұ мық ботқ асын, борщ, емдә мдік жұ мыртқ адан уыздық, тұ шпара, шұ жық, қ уырылғ ан картоп, консервіленген қ ияр тағ амдарын тұ тынғ ан. Қ ияр жағ ымды дә мді, бірақ жұ мсақ, болбыр.

Улануды қ андай тағ ам шақ ырды?

< variant> Қ ияр

< variant> Емдә мдік жұ мыртқ адан уыздық

< variant> Қ арақ ұ мық ботқ асы

< variant> Борщ

< variant> Қ уырылғ ан картоп

< question> Инфекциялық ауруханағ а бір жанұ яның адамдары бірдей клиникалық ауру кө рініспен: диспепсиялық бұ зылыс, кө ру қ абілетінің бұ зылуы (кө зінің алдында тор сезінуі), аузының қ ұ рғ ауы, дауысының қ арлығ уы жатқ ызылды. Сө зі тү сініксіз, балада тыныс алуы қ иындағ ан. Дене қ ызуы қ алыпты, есі сақ талғ ан. Жанұ яның рационы соң ғ ы 2 тә улікте: саң ырауқ ұ лақ сорпасы, қ айнатылғ ан шошқ а еті, тартылғ ан еттен котлет, ү йде қ уырылғ ан шұ жық, картопты езбе, голубцы, тұ здарғ ан қ ияр, консервіленген салат, ү йде дайындалғ ан консервіленген саң ырауқ ұ лақ.

Берілген жағ дайда қ андай тағ амдық улану тіркелген?

< variant> Ботулизм

< variant> Микотоксикоз

< variant> Эрготизм

< variant> Токсикоинфекция

< variant> Химиялық заттармен улану

< question> Ә ль-Фараби аудандық Қ ДСБ-на химфарм зауытында орын алғ ан тағ амдық улану туралы шұ ғ ыл хабарлама келіп тү сті. Тағ амдық улануды тексеру ү шін арнайы комисия қ ұ рылды.

Тексеру нә тижесін... уақ ыттан кешіктірмей беру қ ажет.

< variant> 7 тә уліктен

< variant> 1 тә уліктен

< variant> 2 тә уліктен

< variant> 3 тә уліктен

< variant> 5 тә уліктен

< question> Мектепке дейінгі мекеменің тө менгі топтарындағ ы балалардың арасында сальмонеллездың бұ рқ етуі байқ алды. 2 тә уліктің ішінде ә р топтан 15 бала жә не 3 қ ызметкер ауырды. Негізінен аурудың ауыр клиникалық жағ дайы тіркелді.

Бұ л жағ дайда ауру... жолмен таралуы мү мкін.

< variant> Тағ амдық

< variant> Тұ рмыстық - жанасу

< variant> Су арқ ылы

< variant> Жанасу арқ ылы

< variant> Ауыз-нә жіс жолы арқ ылы

< question> Санитарлық -эпидемиологиялық қ адағ алау басқ армасының қ ызметкерлері прокуратурамен бірге ә йелдер босанатын ү йдің ас блогына жоспардан тыс кешенді тексеру жү ргізіп, бірқ атар кемшіліктерді анық тады.

Орын алғ ан кемшіліктер қ ай қ ұ жатта кө рсетілуі тиіс?

< variant> Хаттамада

< variant> Бұ йрық та

< variant> Қ аулыда

< variant> Хабарламада

< variant> Қ орытындыда

< question> Балалар мекемелерінің ас блогында шикі жә не піскен кө кө ністерді «... » белгілері бар пышақ пен тазалап, тақ тайшада кеседі.

< variant> ШК жә не ПК

< variant> ШН жә не ПН

< variant> Н жә не ПБ

< variant> ШК жә не ШБ

< variant> ПК жә не ПБ

< question> Тағ ам гигиенасы кафедрасының қ ызметкерлері балалар ү йінің бір тә уліктегі азық -тү ліктер жинағ ына сараптама жасады жә не ас мә зіріне сү тке дайындалғ ан ботқ а, фри картопы, ет, сары май, балық кіретінін анық тады.

Кафедра қ ызметкерлері ас мә зірінен қ айсы азық ты алып тастауды ұ сынды?

< variant> Фри картобын

< variant> Сү тке дайындалғ ан ботқ аны

< variant> Етті

< variant> Сары майды

< variant> Балық ты

< question> Елді мекендегі колхозшылар арасында жаппай ауру орын алды. Алғ ашқ ы белгілері былтырғ ы қ ордан алынғ ан бидайдан пісірілген нанды жеген соң байқ алды. Бидай бұ рын тың айтқ ыш сақ тағ ан қ оймада болғ ан. Аурудың кө ріністеріне тә беттің болмауы, ауыз қ уысының ашып ауруы, қ атты сусау, аяқ -қ олдың қ алтырауы, азу, кө ру қ абілетінің тө мендеуі, гипотензия жатады. Екі науқ ас моторлы-қ озғ алу қ ызметінің бұ зылуы мен соқ ырлық нә тижесінде мү гедек болып қ алды.

Бұ л жағ дайда қ андай диагноз қ оюғ а болады?

< variant> Сынаппен созылмалы улану

< variant> Эрготизм

< variant> Алиментарлы-токсикалық алейкия

< variant> Фузариотоксикоз

< variant> Қ орғ асынмен созылмалы улану

< question> Калория мен тә уліктік рационның химиялық қ ұ рамын есептеу... кестесі бойынша жү ргізіледі.

< variant> «Покровский»

< variant> «Браддисс»

< variant> «Кардашенко»

< variant> «Сердюковский»

< variant> «Швецов»

< question> Жалпы білім беретін мектептердің асханасындағ ы бір орынғ а бө лінген аудан... болуы тиіс.

< variant> 0, 65-0, 75м²

< variant> 1, 05-2, 07м²

< variant> 2, 35-4, 65м²

< variant> 3, 0-5, 6м²

< variant> 4, 0-5, 0м²

< question> Жалпы білім беретін мектептердің асханасына кіре берісіне орнатылатын қ ол жуғ ыштар... 1 кран есебімен орнатылады.

< variant> 20 орынғ а

< variant> 10 орынғ а

< variant> 15 орынғ а

< variant> 25 орынғ а

< variant> 30 орынғ а

< question> Қ аланың ү лкен балық сататын дү кендерінің біріне қ ортпа балық тың ү лкен партиясы келіп тү сті. Балық тың кө п бө лігі сатылғ ан соң, бір отбасында ү ш адам ауырды. Қ ДСБ-ң қ ызметкерлері балық ты сатуғ а тыйым салғ анмен зертхнаналық тексеру кү мә нді ештең е таппағ ан соң, балық қ айта сатыла бастады. Белгілі бір уақ ыттан соң улану тағ ы орын алды. Балық ты жегеннен соң 16 сағ аттан кейін ер адамда қ ұ су, жалпы ә лсіздік, демікпе, ауыздың қ ұ рғ ауы, бастың айналуы байқ алды. Іштің ө туі байқ алмады. Науқ ас ауыр жағ дайда ауруханағ а жеткізілді. Дене қ ызуы кө терілмеді, тамыр соғ уы жиіледі. Науқ ас кө зінің кө ру қ абілетінің тө мендеуі мен бір заттың қ осарлануына шағ ымданды. Науқ астың жағ дайы тө мендеп, келесі кү ні қ айтыс болды.

Бұ л жағ дайда қ андай диагноз қ оюғ а болады?

< variant> Ботулизм

< variant> Эрготизм

< variant> Тағ амдық токсикоинфекция

< variant> Маринотоксикоз

< variant> Микотоксикоз

< question> Институт қ ызметкерлері мен студенттерінің кө пшілігі айқ ын гастроэнтерит пен қ ұ суғ а, іштің ө туіне, бастың ауруына, кейбірі қ алтырауғ а шағ ымданды. Науқ астардың кө пшілігінің дене қ ызуы қ алыпты. 1-2 кү ннен соң сауығ а бастады. Ө ліммен аяқ талғ ан жағ дай тіркелмеген. Науқ астардың барлығ ы шұ жық, сілікпе, майлы балық консервісін, кремді торт жегенін айтқ ан.

Мұ ндай жағ дайда қ андай диагноз қ оюғ а болады?

< variant> Стафилококкты токсикоз

< variant> Тағ амдық токсикоинфекция

< variant> Микотоксикоздар

< variant> Ботулизм

< variant> Этиологиясы аралас улану

< question> Ауруханағ а 40 жастағ ы ер адам жалпы ә лсіздікке, басының ауруы мен айналуына, ауызда жағ ымсыз дә мнің болуына, аяқ -қ олының дірілдеуіне, тә бетінің болмауына, ішінің қ атуына, эпигастрий аймағ ының ауырсынуына, қ ан аздық белгілеріне шағ ымданып тү сті. Науқ ас балық жеуді ұ натады, ал сыраны керамикалық ыдысқ а қ ұ йып ішеді. Дә рігерлер улану диагнозын қ ойды.

Уланудың қ ай тү рі орын алғ ан?

< variant> Ауыр металдармен улану

< variant> Ботулизм

< variant> Пестицидтермен улану

< variant> Тағ амдық токсикоинфекция

< variant> Бактериалды токсикоздар

< question> Қ ДСБ-ң қ ызметкерлері ет ө ң деу комбинатының аумағ ын тексеру барысында анық тағ аны: нысан бө лек аумақ та орналасқ ан, айналасы қ оршалғ ан, абаттандырылғ ан; екі бө лек кіретін есігі бар. Нысанның аумағ ы келесі аймақ тарғ а бө лінген: ә кімшілік, шаруашылық, сойылатын малдарғ а арналғ ан аймақ загонымен, карантинді бө лімше, оқ шаулағ ыш, ө ндірістік жә не сумен қ амтамасыз ететін аймақ, кә різ қ ондырғ ылары. Ө ндірістік бө лмелер ыстық жә не суық сумен қ амтамасыз етілген, ал малды соятын цехта су тасып ә келінеді жә не оғ ан арнайы ыдыс қ ойылғ ан. Ғ имарат кә різ жү йесіне қ осылғ ан. Барлық қ атты қ алдық тар арнайы орынғ а жиналып, жойылады.

Қ ДСБ-ң қ ызметкерлері қ андай кемшілікті анық тады?

< variant> Малды соятын цех орталық тандырылғ ан сумен қ амтамасыз етілуі тиіс

< variant> Ә р аймақ қ а кіретін есік бө лек болғ аны жө н

< variant> Ет ө ң деу комбинатын қ алалық кә різ жү йесіне қ осуғ а болмайды, сондық тан бө лек септик қ арастырғ ан жө н

< variant> Қ атты қ алдық тарды қ алалық коммуналдық қ ызмет кү нделікті шығ арып отыруы қ ажет

< variant> Су жә не кә різ жү йесінің қ ондырғ ылары ү шін нормативтік қ ұ жаттарда бө лек аймақ қ арастырылмағ ан

< question> Қ ДСБ-ң тағ ам гигиенасы бө лімінің қ ызметкерлері жеке клиникағ а тексеру барысында ә р қ абатта ас тарататын орын бар екенін анық тады. Тағ амды қ абылдау уақ ытында арнайы белгісі бар эмальданғ ан шелекпен ас блогынан тағ ам жеткізіледі. Асты тарататын орында арнайы стол қ ойылғ ан. Ә р бө лімшеде екі бө лме тоң азытқ ыш пен қ ұ рғ ақ кептіргіш (сухожаровой) шкафпен қ амтамасыз етілген. Ыдыстарды жуу тә ртібі жазылғ ан жаднама ілінген. Ауыр науқ астардан басқ алар асты асханада қ абылдайды. Науқ астарғ а асты палатаны жуатын қ ызметкер таратады.

Қ ДСБ-ң қ ызметкерлері қ андай кемшіліктің орын алғ анын анық тады?

< variant> Палаталарды жуатын қ ызметкерге тағ амды таратуғ а рұ қ сат барілмейді

< variant> Асты ас блогынан арнайы кастрюльдермен ә келу қ ажет

< variant> Барлық науқ астар тағ амды палаталарфында қ абылдағ аны жө н

< variant> Тағ амды ә р бө лімшеде жеке жайындау қ ажет

< variant> Асты тарататын орын ә рбір бекетте болғ аны жө н

< question> Қ ДСБ-ң қ ызметкерлері нан сататын дү кенге тексеру жү ргізді. Тексеру барысында дү кен нан ө німдерін сақ тау ү шін арнайы сө релермен жабдық талғ аны анық талды.

Нанда картоп ауруының алдын алу ү шін санитарлық дә рігерлер қ андай кең ес берді?

< variant> Сө релерді сірке қ ышқ ылының ерітіндісімен сү рту

< variant> Сө релерді ылғ алды шү берекпен немесе дез. ерітіндімен сү рту

< variant> Бө лмені кү нделікті желдетіп тұ ру

< variant> Дез. тә ртіпті қ атаң сақ тау

< variant> Арнайы шкафтар орнату

< question> Калориялық коэффициентті есепке ала отырып 43 гр ақ уыз жанғ андағ ы бө лініп шығ атын ккал мө лшерін есептең із:

< variant> 176, 3

< variant> 215, 0

< variant> 262, 3

< variant> 387, 0

< variant> 399, 9

< question> Гельминттер жә не ішек инфекциялары қ оздырғ ыштарына тасымалдаушылық ты анық тау жү ргізіледі:

< variant> жұ мысқ а алынар кезінде, жылына екі рет жә не эпид кө рсеткіштер бойынша;

< variant> жұ мысқ а алынар кезінде жә не жыл сайын;

< variant> жұ мысқ а алынар кезінде, 2 жылда бір рет;

< variant> жұ мысқ а алынар кезінде жә не эпид кө рсеткіштер бойынша;

< variant> жұ мысқ а алынар кезінде жә не квартал сайын.

< question> Балық партиясы сараптамасынан кейін бұ лшық ет тканінде жә не уылдырығ ында дифиллоботриоз личинкаларының кө п мө лшері анық талғ ан. Балық партиясын не істейміз?

< variant> техникалық жоюғ а жіберу

< variant> ыстық қ ақ тауғ а жіберу

< variant> балық ты мұ змен қ атырғ аннан кейін тарату

< variant> 16 кү н 8% тұ зда тұ здағ аннан кейін тарату

< variant> негізгі жағ дайларына байланысты тарату

< question> 24 кесінді компрессориумда 3 трихинелла табылғ ан шошқ а етінің партиясымен не істейміз

< variant> ет партиясын жарамсыз деп есептеп техникалық қ айта ө ң деуге жіберу

< variant> ет партисян тамақ тану мақ сатында шексіз қ олдану

< variant> ет партиясын тамақ тану мақ сатында жарамды деп есептеп, бірақ тез арада тарату

< variant> алдын-алу ө ң деуден кейін тамақ тану мақ сатында шартты тү рде жарамды деп есептеу

< variant> ветеринарлық қ адағ алаумен келісе отырып ірі қ арағ а азық ретінде жіберу

< question> Инфрокү лгін сә улесінің аспаздар организіміне қ олайсыз ә серін алдын алу ү шін... керек.

< variant> плита беткейін ыдыстармен максималды толтыру

< variant> аспаздарды жең іл санитарлық киімдермен қ амтамасыз ету

< variant> аусымда 3 сағ аттан артық емес плитада жұ мыс істеу

< variant> міндетті тү рде аусы басталар алдында жә не соң ында суық суғ а шайыну

< variant> артериалдық қ ан қ ысымы жоғ ары қ ызметкерлерді жұ мысқ а кіргізбеу

< question> Салқ ын тағ амдар, тісбасарлар дайындайтын цех терезелері... бағ ытталу керек.

< variant> солтү стік-батысқ а

< variant> онтү стік-шығ ысқ а

< variant> шығ ысқ а

< variant> онтү стік- батысқ а

< variant> онтү стікке

< question> Салаттарды ө сімдік майымен араластыру жә не кө кеністерді араластыру:

< variant> ас қ абылдау алдында

< variant> турағ ан соң жедел

< variant> кө кеністерді мү лде араластырмайды

< variant> турағ ан соң 30 минуттан кейін

< variant> турағ ан соң 60 минуттан кейін

< question> Мармитте бірінші жә не екінші тағ амдарды сақ тау мерзімі аспауы керек:

< variant> 2-3 сағ ат

< variant> 9-10 сағ ат

< variant> 6-8 сағ ат

< variant> 4-5 сағ ат

< variant> 1сағ ат

< question> Қ оғ амдық тамақ тану кә сіпорынында бір фритюрде майды қ олдануғ а рұ қ сат ететін мө лшері:

< variant> 7

< variant> 1

< variant> 3

< variant> 5

< variant> 10

< question> Бә ліш пен қ ұ ймақ ү шін дайындалатын начинка жә не фарш қ уырғ ан сон рұ қ сат етеді:

< variant> 2 сағ ат

< variant> 15 минут

< variant> 3 сағ ат

< variant> 6 сағ ат

< variant> 24 сағ ат

< question> Қ оғ амдық тамақ тану кә сіпорындарында гарнирлерді... шаю іске асады.

< variant> ыстық қ айнағ ан сумен

< variant> ыстық сумен

< variant> суық сумен

< variant> дистилді су

< variant> суық тұ ндырылғ ан сумен

< question> Ыстық плитада дайын бірінші жә не екінші тағ амдарды сақ тау мерзімі аспау керек:

< variant> 2 сағ ат

< variant> 15 минут

< variant> 30 минут

< variant> 60 минут

< variant> 3 сағ ат

< question> Қ оғ амдық тамақ тану кә сіпорындарына жұ мысқ а тұ руғ а ә р жұ мыскерлер медициналық тексеру ө ту керек:

< variant> алдын ала

< variant> кезең ді

< variant> ағ ымды

< variant> профилактикалық

< variant> қ орытынды

< question> Қ оғ амдық тамақ тану кә сіпорындарына жұ мысқ а тұ руғ а келген ә рбір жұ мыскер ө ту керек:

< variant> гигиена туралы білімін жетілдіру

< variant> ірің ді ауруларғ а тексеру

< variant> ағ ымды медициналық тексеру

< variant> кезең ді медициналық теркеру

< variant> қ орытынды медициналық тексеру

< question> Қ оғ амдық тамақ тану кә сіпорындары жұ мыскерлері медициналық тексеруден ө ту керек:

< variant> кезең ді

< variant> алдын ала

< variant> ағ ымды

< variant> профилактикалық

< variant> қ орытынды

< question> Қ оғ амдық тамақ тану кә сіпорындары жұ мыскерлеріне тиым салынады:

< variant> қ алталарында ұ сақ -тү йек ө з заттарын сақ тауғ а

< variant> темекі шегуге

< variant> санитарлық киімдерін шешуге

< variant> шаштарын қ алпақ ішіне жасыруғ а

< variant> тырнақ тарын қ ысқ а қ июғ а

< question> Кондитерлік цех жұ мысшыларын кү нделікті жұ мыс басында тексереді:

< variant> терінің ірің ді ауруларына

< variant> ауыз қ уысы ауруларына

< variant> санитарлық киімдерін

< variant> аусымдық аяқ киімдерін

< variant> медициналық кітапшаларын

< question> Қ оғ амдық тамақ тану объектісі жұ мысшылары дә ретханағ а барғ анда міндетті тү рде орындау керек: