Что было в резонансные дни. Жарим рыбу

Что было в резонансные дни

8 июня Скорость солнечного ветра усилилась до 472. 1 km/sec, а АЗ 2765 в 2146 UT дала вспышку уровня B6. Это самая значительная вспышка с 29 мая. Я привожу магнитограмму на время вспышки.

Утром я ездила в центр по свободной дороге, на обратном пути побывала на рынке и благополучно прибыла домой. В сад мы не поехали: Духов день, Земля – именинница. И я занялась приготовлением рыбы. Запаха никакого ни в доме, ни в рыбе. Что делала? – а что всегда! Мама готовила рыбу обалденно.

Жарим рыбу

Очистила рыбёху от голов, хвостов, плавников и хребтов (угощение для вишни); замочила на 2 часа в молоке с хмели-сунели (там нет соли), обсушила, присывала приправой для рыбы, обваляла в хороших сухарях, раскалила на сковороде хорошее растительное масло пополам с кулинарным жиром и очень быстро всё обжарила. Успех превзошел все ожидания. Санечка, чтобы проглотить хоть кусочек, заперлась в спальне; коты орали в коридоре и рвали когтями дверь. А до это оба вспрыгнули на стол и вытащили из тарелки всю рыбу, махали на Саню лапами, чтобы не подходила!

Но это возня, конечно. Следующий подход будет более экономным (по затратам моего времени). Конечно, почищу и замочу в молоке, это всенепременно. А потом уложу на смазанный маслом противень на слой крупно порезанного лука, всуну в брюшки лимон с зеленью и приправой, смажу майонезом и закрою фольгой, Т=200°. Через полчаса фольгу сниму и оставлю при Т=250° на 5–10 минут. Тут хватит и нам, и котам, и Рамзаю. Рамка обожает рыбу, мы смеёмся: в доме живет канадский волк! Мы видели передау о северной Канаде, там волки ловят рыбу наравне с медведями.