Ванильное мороженое. Фотография. Ингредиенты. Рецепт
Ванильное мороженое
Фотография
Ингредиенты
- Цельное молоко 2 стак.
- Ваниль 1 стручок или эссенция ванильная несколько капель или ванилин на кончике ножа
- Яичные желтки 4 шт
- Сахарная пудра 4 ст. л.
- Густые сливки 1 стак.
Рецепт
- Желтки взбейте с сахарной пудрой добела.
- Молоко вскипятите с добавлением ванили, или эссенции, или растворенного в горячей воде ванилина. Стручок ванили выньте, молоко соедините с желтками и хорошо взбейте.
- Полученную смесь прогрейте на слабом огне, непрерывно перемешивая деревянной ложкой, до консистенции жидкой сметаны. Процедите, охладите, введите взбитые сливки и заморозьте в мороженице. Можно украсить тертым шоколадом.
|