Лимонно-йогуртовый кекс Omar Busi

https: //www. instagram. com/p/BhwA2FkHeX9/? taken-by=marinasamol

Лимонно-йогуртовый кекс Omar Busi

marinasamol

Готовлю сама очень часто... рекомендую!

Сливочное масло - 250 гр

Сахарный песок - 250 гр

Яйцо куриное - 200 гр

Соль (на кончике ножа)

Сухое молоко - 30 гр

Йогурт натуральный - 100 гр

Лимонный сок - 20 гр

Крахмал картофельный - 70 гр

Мука 160 - 180 гр(я беру 180 гр)

Разрыхлитель - 10 гр

Цедра 2-х лимонов

Взбить сливочное масло с сахаром, затем постепенно ввести куриные яйца, соль и молоко. Лимонный сок смешать с йогуртом(йогурт от сока немного свернется, это нормально, на вкусе не отразится)и добавить в основную массу.

Муку смешать с картофельным крахмалом и разрыхлителем. Замесить тесто.

Форму смазать сливочным маслом и обсыпать кукурузной мукой. Заполнить тестом на 2/3 ее объема.

Выпекать при +180º 20-30 мин (ориентируетесь на свою духовку)

marinasamolВремя выпечки так же зависит и от размера формы..

marinasamol@mariyasamoylova Не за что.. кекс на самом деле оч. хорош, долго хранится в холодильнике.