1-а Классификация омыляемых (нейтральных) липидов:

1-а Классификация омыляемых (нейтральных) липидов:

а) жиры (триацилглицерины) – сложные эфиры высших жирных кислоти трехатомного спирта глицерина;

б) фосфолипиды – вещества, состоящие из остатков высших жирныхкислот, глицерина, фосфорной кислоты и азотистых оснований;

в) воска – сложные эфиры высших жирных кислот и высших спиртов.

2-а Классификация терпенов по числу изопреновых звеньев:

А) Ациклические

Б) Циклическое строение: две изопреновые группировки, относятся к монотепенам, три-к сесквитерпенам, четыре, шесть, восемь – к ди-, три- и тетратерпенам соответственно.

Терпены, содержащие две изопреновые группировки, относятся к монотепенам, три-к сесквитерпенам, четыре, шесть, восемь – к ди-, три- и тетратерпенам соответственно.

Опишите строение, систематическое название, нахождение в природе и свойстваоцимена.

Оцимен — смесь ациклических монотерпеновых углеводородов: 3, 7-диметил-1, 3, 7-октатриена (α -оцимен, формула I) и 3, 7-диметил-1, 3, 6-октатриена (β -оцимен, формула II).

Бесцветная жидкость с запахом базилика Ocimum basilicum.

Растворим в этаноле и эфирных маслах, нерастворим в воде и пропиленгликоле.

Устойчив в отсутствии кислорода, но легко окисляется на воздухе с образованием жёлтой смолистой массы. При нагревании изомеризуется в аллооцимен (2, 6-диметил-2, 4, 6-октатриен).

Оцимен при действии натрия в спирте восстанавливается в дигидромирцен; действие на оцимен смеси серной и уксусной кислот приводит к оцименолу.

Оцимен содержится в эфирном масле базилика и некоторых других эфирных маслах, из которых его выделяют фракционированием. Образуется также при пиролизе α -пинена.

Оцимен используется как компонент некоторых парфюмерных композиций.

12 Следующая ⇒