Главная

Контакты

Случайная статья

• Автоматизация
• Антропология
• Археология
• Архитектура
• Биология
• Ботаника
• Бухгалтерия
• Военная наука
• Генетика
• География
• Геология
• Демография
• Деревообработка
• Журналистика
• Зоология
• Изобретательство
• Информатика
• Искусство
• История
• Кинематография
• Компьютеризация
• Косметика
• Кулинария
• Культура
• Лексикология
• Лингвистика
• Литература
• Логика
• Маркетинг
• Математика
• Материаловедение
• Медицина
• Менеджмент
• Металлургия
• Метрология
• Механика
• Музыка
• Науковедение
• Образование
• Охрана Труда
• Педагогика
• Полиграфия
• Политология
• Право
• Предпринимательство
• Приборостроение
• Программирование
• Производство
• Промышленность
• Психология
• Радиосвязь
• Религия
• Риторика
• Социология
• Спорт
• Стандартизация
• Статистика
• Строительство
• Технологии
• Торговля
• Транспорт
• Фармакология
• Физика
• Физиология
• Философия
• Финансы
• Химия
• Хозяйство
• Черчение
• Экология
• Экономика
• Электроника
• Электротехника
• Энергетика

Фестиваль барменского искусства в Вологодской области

Фестиваль барменского искусства в Вологодской области

РЕЗНОЙ ШЕЙКЕР 2018

ПОЛОЖЕНИЕ О ПРОВЕДЕНИИ

Фестиваль «Резной Шейкер» преследует цель развития барной индустрии в области, увеличить активность молодых и опытных барменов, а так же увеличить причастность к сфере производителей и поставщиков продукции. Объединить в регионе увлеченных специалистов преданных своему ремеслу и стремящихся к постоянному совершенствованию.

Дата, место и время проведения:

· 5 февраля

г. Череповец

«Самый быстрый»

Шisha Bar

начало – 21. 00

· 7 февраля

г. Вологда

«Лучшая команда»

Bar ИКРА

Начало – 19: 00

· 11 февраля

г. Вологда

Pecha-Kucha «Самый умный»

Гастро Бар Библиотека

Начало – 16: 00

Заявки на участие принимаются до 5. 02. 2016г. ( до 23. 59ч. )

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

· К участию в профессиональном конкурсе допускаются бармены достигшие 18 лет. Конкурсант должен обладать профессиональными знаниями и навыками, необходимыми для приготовления классических и авторских коктейлей, всеми профессиональными навыками, предъявляемыми к профессии «бармен».

· Любой участник, подтверждая свое участие в конкурсе, соглашается с ниже перечисленными правилами и обязан точно следовать им, тем самым, выказывая свое уважение к соперникам и организаторам соревнования.

· Каждый конкурсант должен предоставить к дате указанной организаторами, заполненную анкету-заявку (каждый этап отдельно).

ПРАВИЛА И МЕХАНИКА «КОНКУРСА»

1. САМЫЙ БЫСТРЫЙ

Конкурс пройдет в 2 (два) этапа – отборочный тур и финал.

Отборочный тур:

· Необходимо аккуратно, правильно и быстро приготовить 5 (пять) заданных коктейлей,

· Оцениваются аккуратность работы, соответствие заданной рецептуре, скорость приготовления.

· Наличие и расположение ингредиентов, инвентаря и оборудования на «барной станции» готовится организаторами.

· Участник может заменить предоставленный организаторами барный инструмент на свой собственный и изменить расстановку алкогольных ингредиентов.

Финал:

· Исходя из результатов отборочного тура в финал выходят 3 (три) участника

· Необходимо аккуратно, правильно и быстро приготовить 5 (пять) заданных коктейлей

· Наличие и расположение ингредиентов, инвентаря и оборудования на «барной станции» готовится организаторами.

· Участник может заменить предоставленный организаторами барный инструмент на свой собственный и изменить расстановку алкогольных ингредиентов

· Задача финалистов будет усложнена способом, который они узнают непосредственно перед финалом.

Список коктейлей: