Ингредиенты:. Заключительныйэтап - Запеканиелазаньи

Ингредиенты:

500 г фарша,
400 г томатнойпасты,
1 ст. л. подсолнечного масла,
1-2 луковицы,
2 зубчика чеснока,
чёрныйперец,
соль,
морковь.

Приготовление:
В зависимости от приготовленноготестанужнолибо 500 г фарша, либокилограмм.

Лук мелкопорезать, чеснок пропустить через чеснокодавилку. Морковьнатереть.
Овощи обжарить до полу-готовности. Добавить фарш, соль, перец. Всё тщательноперемешать. Тушить ещёминут 30.
Минут за 10 до готовности добавить томат.

Соус бешамель

Для лазаньи с фаршем можноиспользоватьлюбой соус: магазинный, сырный, молочный. Однакотрадиционноиспользуется соус Бешамель. Ингредиенты:

литр молока,
по 100 г сливочного масла и муки.

Приготовление:

Сливочное масло растопить в кастрюльке.
Затем добавить муку и тщательноразмешать. Слегка обжарить.
Влитьструйкой молоко. Хорошомешать до тех пор, покамасса не станетгустеть. Не кипятитееё.

Заключительныйэтап - Запеканиелазаньи

Понадобиться 300 г твердого сыра.

В форму для запекания положите пластылазаньи.
Сверху фарш.
На фарш – соус Бешамель.
Сверхупосыпьтетёртымсыром.

Повторяйте операции до тех пор, пока не закончатсяингредиенты. Самымверхнимслоемдолжныидтипластинытеста, смазанные соусом. Запекайте лазанью в разогретой до 180 – 200 градусовдуховке в течение 45 минут. Послеприготовлениягорячую лазанью можнопосыпатьтёртымсыром пармезан.