Меню банкета 1350 руб./чел.. Бокал шампанского на Welcome в подарок. Холодные закуски из рыбы. Холодные закуски из мяса подаются с горчицей и хреном. Холодные закуски из овощей и грибов. Горячие закуски на выбор: 1 закуска на персону

Меню банкета 1350 руб. /чел.

Бокал шампанского на Welcome в подарок

Холодные закуски из рыбы

	Сёмга шеф-посола 1/20/10	Сёмга шеф-посола, декорируется цитрусовыми, оливками и веточкой укропа.
	Масляная рыба холодного копчения 1/20/10.	Слайсы масляной рыбы, декорируется цитрусовыми, оливками и веточкой укропа.

Холодные закуски из мяса подаются с горчицей и хреном

	1/25/3	Галантин из курочки с карамельной курагой.
	1/30	Рулет из говядины с черносливом, грецким орехом и беконом.

Холодные закуски из овощей и грибов

	1/50	Рулетики из баклажан и цукини с сыром «Фета», грецким орехом и зеленью.
	1/55	Ассорти из свежих овощей и садовой зелени на листьях салата.

Салаты: на выбор 3 салата на персону:

	1/50	Салат из отварного говяжьего языка, обжаренных грибов, свежих томатов и паприки с соусом «зелень прованса»
	1/50	Коктейль из карбоната с пекинской капустой, свежим огурцом, томатом, маслинами под сливочным соусом на основе «Песто»
	1/50	Пикантный салат с говядиной, свежими и маринованными овощами
	1/50	Салат из языка, свежих овощей с зеленым горошком
	«Старнный Оливье» 1/50	Приготовлен по старинному рецепту с говяжьим языком, куриным филе, раковыми шейками и красной икрой
	«Цезарь» 1/50	Сочная куриная грудка-гриль с листьями салата «ромен», изысканным соусом на основе каперсов и анчоусов с хрустящими крутонами и твердым сыром.
	1/50	Салат из лосося с/с, креветок с маринованными огурчиками и томатами с заправкой на основе соуса «Бальзамико»

Горячие закуски на выбор: 1 закуска на персону

	Брошетт из курицы в беконе с хрустящим ананасом	1/65/10
	Жюльен а ля Крепе с грибами и лучком в сливках/семгой/террином из утки	1/65/10