Химия 9 класс Тема: Органическая химия (записать в тетрадь) 14.04.20

Здравствуйте ребята! Напишите в центре страницы словосочетание «химические вещества». Приведите примеры (названия) химических веществ, разместив их вокруг данного словосочетания. Получится солнышко, лучики которого указывают на различные химические вещества ( зарисовать в тетрадь ).

В течение двух лет вы изучали один из разделов химии под названием «неорганическая химия». Посмотрите на схему и перечислите вещества, которые относятся к неорганической химии.

Какие вещества мы с вами еще не изучали? Скорее всего, среди указанных вами в схеме будут и такие, как белки, жиры, углеводы, а может и бензол, крахмал, метан. Эти вещества относятся к органическим, и изучают их в разделе органической химии.

Список органических веществ в настоящее время насчитывает более 10 млн наименований, причем каждый год он пополняется 200–300 тыс. новых соединений. При этом общее число неорганических веществ не превышает 700 тыс. Чтобы ответить на вопрос, что такое органические вещества и органическая химия, вам необходимо поработать с учебником. Прочитайте текст на странице 178, § 51 учебника. Прочитанный фрагмент текста зафиксируйте в тетради в виде таблицы, используя прием «бортовой журнал». Бортовой журнал

Что мне известно по данной теме?	Что нового я узнал из текста?

После заполнения таблицы подумайте над вопросами(после вопросов даны ответы):

В о п р о с 1. Как в древности получали органические вещества? Почему данные вещества назвали органическими? О т в е т: Все органические вещества получали исключительно из продуктов жизнедеятельности растительных и животных организмов или в результате их переработки. Отсюда и произошло название «органические вещества».

В о п р о с 2. Что изучает органическая химия? О т в е т: Раздел химии, который изучает органические вещества, стали называть органической химией.

В о п р о с 3. Какой химический элемент в обязательном порядке входит в состав органических веществ? О т в е т: В состав всех органических веществ входит химический элемент углерод.

В о п р о с 4. Какое еще можно дать определение органической химии? О т в е т: Органическая химия – это химия соединений углерода ( записать формулировку в тетрадь ).

В о п р о с 5. Помимо углерода какой химический элемент входит в состав органических веществ?

О т в е т: Помимо углерода в состав всех органических веществ входит химический элемент водород. Могут еще входить О, S, N и другие элементы.

В о п р о с 6. Какое химическое свойство может быть общим для органических веществ? О т в е т: Все органические вещества горят.

В о п р о с 7. Какие вещества образуются в ходе горения органических веществ? О т в е т: При горении органических веществ образуются углекислый газ и вода.

В о п р о с 8. Как подтвердить, что одним из продуктов горения является углекислый газ? О т в е т. Пропустить углекислый газ через известковую воду, она помутнеет.

Все органические вещества способны гореть, и все они разлагаются при нагревании без допуска кислорода, обугливаются. Приведем примеры из жизни, когда происходит разложение органических веществ, т. е. их обугливание. Например, что происходит с продуктами, содержащими крахмал, белок? Образуется уголь. Если пережарить картошку, оладьи, блины, хлеб, происходит обугливание крахмала, входящего в состав картофеля и муки. При подгорании яиц или мяса обугливается белок, содержащийся в этих продуктах.

Признаки органических веществ (записать в тетрадь):

1) содержат углерод;

2) горят и (или) разлагаются с образованием воды и углекислого газа;

3) связь в молекулах органических веществ ковалентная;

4) кристаллические решетки в молекулах органических веществ молекулярные.

Зарисуйте в тетради структурные формулы этилена, этана и ацетилена (стр. 180).

Д/з прочитать § 51