образование пептидов, пептидная связь

31. 03. 2020 Аминокислоты. Пептидная связь химия. 10

Последовательность работы

1. Внимательно прочитать§37

Составить план-конспект

1. Определение аминокислот

2. Общая формула,

3. Изомерия и номенклатура

Виды изомерии. Углеродного скелета, положения аминогруппы, оптическая (Физические и химические свойства оптических изомеров практически идентичны, эти вещества могут существенно отличаться по своей биологической активности, совместимости с другими природными соединениями, даже по вкусу и запаху L-карвон запах мяты, D-карвозапах тмина)

4. Физические свойства

5. Химические свойства (обязательно уравнения реакций)

Амфотерность,

образование сложных эфиров

внутренняя нейтрализация

образование пептидов, пептидная связь

6. Получение

В промышленности –гидролиз белков

В лаборатории: карбоновая кислота→ хлорпроизводное кислоты(реакция с хлором, замещения на свету)→ реакция с аммиаком

7. Применение Домашняя работа. Составить план-конспект §37, ответить письменно на №2 с. 177. посмотреть видео https: //www. youtube. com/watch? v=lBJVE09IYlk

По желанию: в каких продуктах искать незаменимые аминокислоты https: //foodandmood. com. ua/rid/food/710037-v-kakih-produktah-iskat-nezamenimye-aminokisloty

https: //www. oum. ru/yoga/pravilnoe-pitanie/nezamenimye-aminokisloty/

https: //sport-51. ru/article/food/5489-v-kakih-produktah-soderzhatsya-aminokisloty. html