Контакты

Случайная статья

Оценочный лист «Wine». Участник №___. Теория. Чтение лицевой этикетки. ИТОГО: Теория _ + Чтение лицевой этикетки_ = ___

Стр 1 из 3Следующая ⇒

Оценочный лист «Wine»

Участник №_________

Теория

Вопросы по теме вина устно, выборочно 4 вопроса	Балл
Какое вино можно изготовить из красного сорта винограда (укажите цвет)?	0-5
Дайте определение процессам декантации и аэрации.	0-5
Опишите технологию производства игристых вин методом шампань.	0-5
Что такое Аппеласьон?	0-5
В мире существует свыше десяти основных сортов красного винограда. Назовите пять из них	0-5
В мире существует свыше десяти основных сортов белого винограда. Назовите четыре из них.	0-5
Какое вино называют винтажным или миллезимным?	0-5
Опишите принцип подачи вин во время дегустации.	0-5
Соотнесите представленные группы вин с соответствующей им температурой подачи. Группы вин: -молодые, белые, легкие; -хорошие благородные сухие белые вина; -молодые красные с выраженной фруктовостью; -красные вина с плотной текстурой. Температура: -12°C -16°C; -16°C -18°C; -14°C -16, 5°C; -6 °C -12, 8 °C.	0-10

Чтение лицевой этикетки

производитель, бренд	0-3
название марки вина	0-3
страна-производитель	0-3
регион	0-3
объем;	0-3
алкоголь (% об);	0-3
год урожая;	0-3
контролирующие организации	0-3
классификация вина;	0-3
статус вина	0-3

ИТОГО: Теория _____ + Чтение лицевой этикетки_____ = _____

Подпись жюри___________________ Подпись участника___________________

12 3 Следующая ⇒

© helpiks.su При использовании или копировании материалов прямая ссылка на сайт обязательна.